حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

روغن کانولا چیست؟

روغن کانولا
آنچه در این مقاله میخوانید:

روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی پرمصرف است.روغن کانولا یک روغن با طعم خنثی است که از خرد کردن دانه‌های گیاه کلزا به دست می‌آید. این روغن مفید دارای ویتامین‌های محلول در چربی یعنی ویتامین E و ویتامین K است که مصرف آنها به طور روزانه برای سلامت بدن ضروری است. بدن انسان در طول روز برای انجام فعالیت‌های مختلف به انرژی نیاز دارد. این انرژی مصرفی بدن از طریق تغذیه مناسب تامین می‌شود. با توجه به اینکه مصرف چربی‌های مفید در طول روز برای سلامتی و تامین انرژی بدن ضروری است، نوع چربی مصرفی و خواص آن برای بدن اهمیت ویژه‌ای دارد.

چربی‌های مفید به طور تقریبی ۲۵ تا ۳۵ درصد انرژی روزانه مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند. با توجه به اهمیت مصرف چربی‌های مفید، بهتر است با روغن‌های خوراکی آشنا شده و در مورد خواص هر یک اطلاعاتی کسب کنید. به این ترتیب، بهترین روغن خوراکی را به عنوان منبع دریافت اسیدهای چرب ضروری، امگا۳، امگا۶، امگا۹، ویتامی K و ویتامین D انتخاب می‌کنید.

در ادامه این مقاله از سایت علاءالدین با این موارد آشنا می‌شوید:

  • منشا پیدایش روغن کانولا
  • خواص این روغن
  • روش استخراج
  • موارد مصرف
  • روش نگهداری
  • نحوه خرید عمده روغن کانولا با کیفیت عالی

پس از مطالعه این مقاله علاوه بر آشنایی کامل با روغن کانولا و موارد مصرف آن، با روش تهیه و مرکزی معتبر برای تهیه روغن کانولا آشنا می‌شوید.

خواص روغن کانولا چیست؟

روغن کانولا یکی از مفیدترین روغن‌های خوراکی است که به دلیل داشتن مقدار کم اسیدهای چرب اشباع‌شده مانند اسید پالمیتیک و مقدار نسبتا زیاد اسید اولئیک (امگا۹) و آلفا لینوئیک (امگا۳) ارزش غذایی زیادی دارد. غیر از روغن سویا، روغن کانولا تنها روغن خوراکی است که مقدار زیادی اسید آلفا لینولنیک دارد.

این روغن مفید دارای ویتامین‌های محلول در چربی یعنی ویتامین E و ویتامین K است که مصرف آنها به طور روزانه برای سلامت بدن ضروری است. روغن کانولا کلسترول و ترانس ندارد و مصرف آن در کاهش کلسترول کل و لیپوپروتئین‌های کم‌چگال خون تاثیر قابل توجهی دارد.

خواص روغن کانولا

انرژی ۱۰۰ گرم از این روغن برابر با ۸۸۴ کالری است. اما با توجه به نسبت اسیدهای چرب غیراشباع به اسیدهای چرب اشباع، می‌توان این روغن را در گروه روغن‌های سالم گیاهی قرار داد. مصرف این روغن مزایایی از این دست را به همراه دارد:

  • جلوگیری از لخته شدن خون در عروق
  • پیشگیری از ابتلا به سرطان
  • حفظ سلامت قلب
  • بهبود عملکرد کبد
  • حفظ سلامت پوست و مو

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

منشا پیدایش روغن کانولا

برای آشنایی با روغن کانولا و ویژگی‌های این روغن مفید، لازم است در مورد منشا پیدایش آن اطلاعاتی را با شما به اشتراک بگذاریم. روغن کانولا از گیاه کانولا استخراج می‌شود. گیاه کانولا گونه‌ اصلاح ژنتیکی شده گیاه کلزا است.

قدمت گیاه پرخاصیت کلزا به حدود ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. کاشت و مصرف کلزا در هندوستان رواج بسیاری داشت. از این گیاه در این موارد استفاده می‌شود:

  • تهیه روغن لازم برای روشنایی
  • صابون‌سازی
  • تهیه رنگ
  • مصارف دارویی

از آنجا که روغن کلزا دارای مقدار زیاد اسید اروسیک و گلوکوزینولات بود، با اصلاح ژنتیکی گیاه کلزا در سال ۱۹۷۴، گیاه کانولا پدید آمد. در گیاه کانولا مقدار اسید اروسیک و گلوکوزینولات به شکل قابل توجهی کاهش یافت. به این ترتیب، گیاه کانولا با کشت وسیع در آمریکا، چین، کانادا و هند به جایگاه قابل توجهی برای تولید روغن خوراکی دست یافت.

روش استخراج روغن کانولا به چه صورت است؟

دانه گیاه کانولا حدود ۳۸ تا ۴۴ درصد روغن دارد که بهترین شیوه استخراج آن پرس کردن اولیه دانه گیاه است. با این روش حدود ۶۰ درصد از روغن گیاه استخراج شده و سپس برای خارج کردن روغن باقی‌مانده، استخراج با حلال صورت می‌گیرد.

مراحل استخراج روغن کانولا بر اساس اعلام شورای کانولا در کشور کانادا از قرار زیر است:

  1. تمیزکردن دانه
  2. آماده‌سازی دانه و فلیک‌کردن آنها
  3. پختن
  4. پرس‌کردن
  5. استخراج با حلّال
  6. بازیابی حلّال
  7. فراوری روغن

علاوه بر مراحل بالا، با اعمال فرآیند هیدروژنه کردن، روغن در دمای اتاق به صورت جامد باقی مانده و مدت زمان نگهداری آن نیز افزایش می‌یابد.

موارد مصرف روغن کانولا چیست؟

نقطه دود روغن کانولا ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد است. در نتیجه این روغن را از گزینه‌های مناسب برای آشپزی به شمار می‌آورند. روغن کانولا را همچنین می‌توان در این موارد به کار برد:

  • تفت دادن کوتاه مدت
  • پخت‌وپز
  • تهیه سس و سالاد

این روغن در شیرینی‌پزی و طبخ کیک نیز کاربرد دارد.

روغن کانولا در بعضی از فرهنگ‌های غذایی، جایگاه منحصربه‌فردی دارد و به عنوان یکی از روغن‌های مفید و مغذی شناخته می‌شود.

خرید روغن کانولا

انتخاب و نگهداری روغن طبیعی

روغن‌های مختلف خوراکی با کیفیت‌های متفاوت در بازار موجود هستند. برچسب روی قوطی روغن نشان می‌دهد که روغن از چه دانه‌ای گرفته شده است. بعضی برندها روغن کانولا را به عنوان روغن با اسید اوریک پایین یا روغن LEAR معرفی می‌کنند.

برای خرید عمده روغن کانولا به سایت علاءالدین سر بزنید و بدون هیچ محدودیتی سفارش محصولات غذایی مورد نیاز خود را به ثبت برسانید. ناگفته نماند که روغن کانولا مانند دیگر روغن‌های گیاهی دیگر نباید در معرض گرما، رطوبت و نور مستقیم خورشید قرار داده شوند. برای جلوگیری از فاسد شدن روغن‌ گیاهی، بهتر است آن را در محفظه‌ای دور از گرما، نور و رطوبت نگهداری کرد.

خرید و فروش عمده محصولات غذایی در علاءالدین

خرید و فروش عمده روغن برای خانواده‌ها و مغازه‌دارها یکی از دغدغه‌های اساسی است. از این رو در سایت علاءالدین امکان ثبت سفارش برای کاربران فراهم شده است. افراد به سادگی می‌توانند محصولات خوراکی مورد نیاز خود را در این سایت معتبر صنایع غذایی سفارش داده، مواد غذایی مورد نیازشان را در اسرع وقت تحویل بگیرند.

از آنجا که روغن کانولا بدون کلسترول بد و فاقد ترانس است، افراد زیادی برای حفظ سلامت بدن خود این روغن را به دیگر روغن‌های گیاهی ترجیح می‌دهند. در کنار خرید عمده روغن کانولا امکان خرید عمده روغن سویا ، خرید عمده روغن آفتابگردان ، خرید عمده روغن زرد و خرید عمده روغن زیتون نیز در این سایت مهیا شده است.

نتیجه‌گیری

روغن‌های گیاهی که با استفاده از روش سرد دارای مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان می‌شوند، مدت زمان طولانی‌تری قابل نگهداری هستند. از آنجا که فرآیند تولید چنین روغنی سخت‌تر است، این نوع روغن قیمت بالاتری دارد. در مجموع قیمت انواع روغن کانولا بر اساس کیفیت دانه‌های روغنی تعیین می‌شود. در سایت صنایع غذایی علاءالدین انواع روغن خوراکی گیاهی و حیوانی برای خرید و فروش عمده موجود است. قیمت محصولات این صنایع غذایی معتبر، بسیار مناسب و کیفیت اقلام غذایی آن تضمین‌شده است.

اگر قصد خرید عمده روغن کانولا را دارید، به سایت علاءالدین مراجعه کرده و به اطلاعات تماس مجموعه دسترسی پیدا کنید.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی در طریقه فرآوری و تولید این روغن‌ها و ویژگی‌های ظاهر آن‌هاست. روغن نارگیل، یکی از روغن‌های پرمصرف است که هم استفاده خوراکی دارد و هم در محصولات آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود. روغن نارگیل خوراکی یا به صورت سرد یا با حرارت پردازش شده و بدون بو و […]

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب جهت افزایش کالری و حفظ تعادل امگا است. این منبع کالری برای افزایش وزن یا تأمین انرژی اسب‌های سوارکاری استفاده می‌شود. فراورده‌های سویا مواد مغذی مفیدی را به رژیم غذایی اسب اضافه می‌کنند. این روغن دارای نسبت بالایی از اسیدهای چرب امگا ۶ به امگا ۳ است. تقویت رژیم غذایی […]

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک بسیار است و در طب سنتی از این روغن برای درمان زخم‌ها، بیماری‌های روماتیسمی و بیماری‌های چشمی استفاده می‌شود. این روغن یک ملین محرک بوده و به عنوان مرطوب کننده طبیعی برای پوست استفاده می‌شود. علاوه بر فواید بسیار روغن کرچک برای بدن، از این روغن در گذشته برای سوخت لامپ‌ها استفاده […]

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه بسیار است و این روغن کاربردهای دارویی و خوراکی دارد. حتی برای تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی نیز به صورت عمده استفاده می‌شود. روغن گیاهی سیاه دانه مانند انواع روغن عمده دارای ترکیبات ویژه برای سلامتی بدن است. این روغن درد و التهاب بدن را کاهش می‌دهد و جایگزین مناسبی برای […]

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

  راه‌هایی برای

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان و کمک به روند رشد آن‌ها، در تحقیقات مختلف ثابت شده است. دانه سویا، یک آجیل غنی از مواد مغذی است که با طعم‌های مختلف در بازار دیده می‌شود. توصیه پزشکان این است که این دانه‌ها برای سلامتی کودکان در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شوند. مصرف دانه سویا در […]

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی بسیار زیاد است. این روغن یکی از بهترین جایگزین‌ها برای روغن‌های جامد و مایع صنعتی است. گزینه‌ای بسیار خوب برای پخت و پز، که نه تنها مضرات روغن‌های نباتی را ندارد، بلکه با خواص بسیار خوبش، می‌تواند نقش مهمی در سلامتی افراد داشته باشد. در طب سنتی، توصیه به […]

خواص روغن سویا برای پوست

روغن سویا برای پوست چه خواصی دارد؟

روغن سویا در

فواید روغن پالم برای بدن

آیا روغن پالم برای بدن مفید است؟

روغن پالم یکی از انواع روغن‌های گیاهی خوراکی است که از میوه درخت شبیه به نخل به دست می‌آید. مصرف روغن عمده پالم در سراسر جهان رو به افزایش است، اما همچنان در مورد سودمندی این روغن تردید‌هایی وجود دارد. برخی از گزارش‌ها حاکی از سلامتی این روغن برای بدن بوده و برخی دیگر به […]

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو شامل رفع کدر پوست، افزایش و تقویت مو، کاهش ریزش مو، آبرسانی بهتر به پوست و مو، رفع خشکی و چین و چروک پوست و … که بسیار می تواند قابل لمس و خوب باشد. در ادامه این مقاله از علاءالدین به عنوان بزرگترین بازرگانی خرید و فروش […]

خواص روغن کلزا برای لاغری

خواص روغن کلزا برای لاغری

خواص روغن کلزا برای لاغری، چشم، پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب و عروق بسیار مفید است. استفاده از روغن کلزا با توجه به خواصی نظیر کم ترین میزان چربی اشباع باعث می شود تا استفاده از آن برای لاغری مفید باشد. در مقاله امروز قصد داریم تا به بررسی خواص روغن […]

پاک کردن لکه روغن از روی کابینت

پاک کردن لکه روغن از روی کابینت

پاک کردن لکه روغن از روی کابینت در بسیاری از موارد به راحتی با استفاده از مواد خانگی چون جوش شیرین و لیمو ، صابون و آب داغ و … امکان پذیر است. همچنین با استفاده از سرکه سفید و آب می‌توانید به راحتی چربی را از سطوح آشپزخانه و کابینت پاک کنید. هرچند این […]

تفاوت آفتابگردان با سویا

فرق روغن سویا و آفتابگردان

فرق روغن سویا و آفتابگردان به روش پخت و مقدار گرمادهی، جذب، مقدار مواد مغذی مانند پروتئین، قیمت محصول است.  مقایسه روغن آفتابگردان و روغن سویا روغن آفتابگردان و روغن سویا از انواع روغن خوراکی هستند که هر کدام از آن‌ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی بوده که هم برای خوراک و هم برای […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × 4 =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇