روغن زیتون چیست؟- مزایا روغن زیتون

مصرف روغن زیتون ابتدا در حاشیه دریای مدیترانه رواج پیدا کرد و رفته‌ رفته در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفت. موارد استفاده از این روغن بی‌شمار است. از این روغن در

• آشپزی
• تولید لوازم آرایشی، بهداشتی و دارویی
• و حتی به‌ عنوان سوخت چراغ‌های سنتی

استفاده می‌شود.

روغن به دست آمده از دانه زیتون از جمله ناب‌ترین و مغذی‌ترین مواد‌غذایی موجود در دنیا به شمار می‌رود. این روغن سرشار از آنتی‌ اکسیدان است. خرید عمده روغن زیتون و مصرف این ماده غذایی به بهبود سیستم ایمنی و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های متفاوت کمک می‌کند. به همین دلیل تهیه روغن به دست آمده از دانه زیتون نقش مهمی در تکمیل سبد غذایی دارد.

در این مقاله ضمن آشنایی با روغن به دست آمده از دانه زیتون با شماری از بی‌شمار مزایای روغن زیتون نیز آشنا می‌شوید. در انتها نیز در مورد خرید و فروش عمده روغن زیتون مرغوب و خرید عمده انواع روغن‌ها سخن خواهیم گفت.

صنایع غذایی عمده علاءالدین فروشنده انواع مواد غذایی به صورت عمده است. یکی از محصولاتی که ما به صورت عمده به فروش میرسانیم، روغن عمده است. برای آشنایی با محصولات روغنی ما به سایت ما مراجعه کنید.

💎مزایا روغن زیتون	ترکیبات ضد التهابی، آنتی اکسیدان قوی، حاوی اسیدهای چرب سالم، کاهش وزن، تقویت سیستم عصبی و عروقی
⭐کاربرد روغن زیتون	برای پوست، مو و پخت و پز

روغن زیتون چیست؟

روغن به دست آمده از دانه زیتون از محصولات سنتی منطقه مدیترانه است و از میوه درخت زیتون به‌دست می‌آید. در واقع این روغن با فشار دادن کامل زیتون درست می‌شود. مردم زیتون را در روغن آن یا آب نمک نگهداری می‌کنند. سپس آن‌ها را به‌صورت کامل یا خرد شده در کنار غذاهای مورد علاقه خود سرو می‌کنند.

روغن به دست آمده از دانه زیتون حاوی تمام خواص و ویژگی‌های زیتون است، با این تفاوت که نگهداری از روغن این دانه مغذی در مقایسه با زیتون به مراتب آسان‌تر است. با تهیه این روغن در تمام ایام سال به اثرات معجزه‌ آسای زیتون دسترسی خواهید داشت.

مزایای روغن به دست آمده از دانه زیتون

روغن زیتون از زمان‌ های دور جزء سالم‌ترین مواد غذایی در جهان بوده است. علت این امر هم وجود این ترکیبات در زیتون است:

• ترکیبات ضد التهابی
• آنتی‌ اکسیدان‌ها
• اسیدهای چرب سالم برای قلب

روغن به دست آمده از دانه زیتون به عنوان یک منبع فوق‌ العاده طبیعی می‌تواند به‌طور منظم برای تقویت سلامت و تندرستی مصرف شود. این روغن برای سلامتی بسیار مفید است و کالری موجود در آن مغذی است. در ادامه برخی از مهم‌ترین مزایای این روغن را ذکر می‌کنیم.

۱. تقویت سیستم ایمنی

استفاده از روغن به دست آمده از دانه زیتون منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این روغن سرشار از آنتی‌ اکسیدان‌های قوی است. وظیفه آنتی‌ اکسیدان‌ها مبارزه با عوامل مخربی است که به سلول‌ های سالم حمله می‌کنند.

با پایین‌آمدن سطح آنتی‌ اکسیدان‌ها ، بدن نمی‌تواند با آسیب‌های ناشی رادیکال‌های آزاد مقابله کند. در این حالت احتمال ابتلا به بیماری‌ های مختلف افزایش می‌‌یابد. روغن به دست آمده از دانه زیتون توانایی بدن برای مبارزه با انواع بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.

۲. محافظت از قلب

مطالعات نشان می‌دهد مصرف روزانه روغن به دست آمده از دانه زیتون خطر ابتلا به انواع بیماری‌ های قلبی را کاهش می‌دهد.

• استفاده از این روغن خون را رقیق می‌کند.
• فشار خون را کاهش می‌دهد.
• خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
• کلسترول را با کاهش LDL (بد) و حفظ HDL (نوع خوب) تنظیم می‌کند.

همه این موارد به خاطر وجود آنتی‌ اکسیدان است. آنتی‌ اکسیدان‌ها از گلبول‌ های قرمز خون در برابر آسیب محافظت می‌کند و از ایجاد پلاک در رگ‌ها جلوگیری کند.

 ۳. جلوگیری از ابتلا به آلزایمر با مصرف روغن زیتون

روغن به دست آمده از دانه زیتون حاوی ۷۵ درصد چربی تک غیراشباع است که برای مغز بسیار مفید می‌باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که این روغن:

• از مغز محافظت می‌کند.
• زوال شناختی را مهار می‌کند.
• حافظه را بهبود می‌بخشد.
• خطر افسردگی را کاهش می‌دهد.
• و به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک می‌کند.

 ۴. کاهش خطر ابتلا به سرطان‌

رژیم غذایی غنی از روغن دانه زیتون خطر ابتلا به سرطان سینه و همچنین سرطان روده و سرطان‌های دیگر را کاهش می‌دهد. همچنین می‌تواند به محافظت در برابر سرطان پوست کمک کند.

روغن زیتون دشمن سرطان است. دلیل این امر هم وجود یک ترکیب تصفیه نشده طبیعی به نام اولئوکانتال  در این روغن است. اولئوکانتال قادر است بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم با سلول‌های سرطانی مبارزه کند.

 ۵. کاهش التهاب و درد آرتریت

روغن به دست آمده از دانه زیتون حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که به‌عنوان یک ضد التهاب عمل می‌کند. همین طور باعث کاهش تورم و درد مفاصل آرتروز می‌شود. اولئوکانتال موجود در این روغن می‌تواند به کاهش درد کمک کند. به همین دلیل بهتر است به عنوان یک درمان طبیعی بدون عارضه به رژیم‌غذایی روزانه افزوده شود.

۶. روغن زیتون و بهبود سلامت پوست

روغن به دست آمده از دانه زیتون سرشار از ویتامین E محلول در چربی است که برای سلامت پوست مفید و ضروری است. این روغن در طول تاریخ برای درمان انواع بیماری‌های پوستی از جمله پسوریازیس و اگزما استفاده شده است. روغن گرفته شده از دانه‌های زیتون خاصیت آبرسانی بالایی دارد و برخلاف دیگر محصولات زیبایی که بر پایه مواد شیمیایی تولید می‌شوند، روغن‌های طبیعی را از پوست پاک نمی‌کند.

۷. بهبود سلامت استخوان

با افزایش سن با خطر تحلیل استخوان روبه‌رو می‌شویم؛ مصرف روغن به دست آمده از دانه زیتون برای سلامت استخوان مفید است. پلی‌فنول‌های موجود در EVOO به جذب کلسیم و ویتامین K به بهبود سلامت استخوان کمک می‌کند. همچنین مصرف این روغن ممکن است به جلوگیری از پوکی‌استخوان نیز کمک کند.

۸. کاهش فشارخون

ثابت شده است که استفاده از روغن به دست آمده از دانه زیتون در کنار وعده‌های غذایی باعث کاهش فشارخون می‌شود. مصرف منظم این روغن هم فشارخون سیستولیک (حداکثر) و هم فشارخون دیاستولیک (حداقل) را کاهش می‌دهد. دلیل این امر احتمالاً کاهش اسید نیتریک ناشی از پلی‌فنول‌ها است.

۹. کمک به سم‌زدایی بدن

یک فنجان روغن به دست آمده از دانه زیتون را با آب نصف لیموترش و کمی آب گرم ترکیب کنید. محلول به دست آمده را با معده خالی بنوشید. این ترکیب قدرتمند:

• باعث پاکسازی کبد می‌شود.
• سموم و آلاینده‌ها را از بین می‌برد.
• به تمیز کردن کیسه صفرا کمک می‌کند.
• اثر ملین خفیف آن یبوست را برطرف کرده و به سلامت روده بزرگ می‌انجامد.

۱۰. پوست را پاکسازی می‌کند.

احتمالاً درمورد “پاکسازی پوست با روغن” شنیده اید، روغن زیتون یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای این کار است. این روغن تمام چربی‌های‌ اضافه، سلول‌های مرده، کثیفی‌ها و آلودگی‌هایی را که در منافذ پوست گیر کرده‌اند، جذب و از منافذ خارج می‌کند.

اگر این آلودگی‌ها از پوست خارج نشوند، منافذ را می‌بندند. باید بدانید آکنه، جوش‌های سرسیاه و سر سفید نتیجه‌ی مسدود شدن منافذ پوست هستند.

 ۱۱. کاهش وزن با روغن زیتون

ممکن است تعجب کنید اما درست است روغن به دست آمده از دانه زیتون باعث کاهش وزن می‌شود. اسیدهای چرب غیراشباع موجود در این روغن منجر به فعل‌وانفعالاتی از این دست در بدن می‌شوند:

• افزایش انرژی
• سوخت و ساز بدن
• رشد سلول‌های جدید
• جذب مواد مغذی
• تأمین کالری سالم بدن

این چربی‌های سالم انسولین اضافی را در بدن کنترل می‌کنند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهند.

روغن به دست آمده از دانه زیتون جایگزین مناسبی برای کربوهیدرات‌های سنگین و غذاهای فرآوری‌شده در رژیم‌غذایی است. همچنین کیفیت سیرکننده آن باعث کاهش اشتهای کاذب می‌شود و سیگنال سیری را برای مغز ارسال می‌کند.

انواع روش های مصرف روغن زیتون

روغن زیتون را می توان به سه منظور برای ماساژ پوست، مو و طبخ مورد استفاده قرار داد.

طریقه استفاده روغن زیتون برای مو

عناصر شیمیایی روغن زیتون ویژگی نرم کنندگی دارند. روغن زیتون با نفوذ به ساقه مو و حفظ رطوبت می تواند نرمی را تقویت کرده و مو را تقویت کند. روش مصرف آن به صورت موردی آورده شده است:

حداقل ^۱/_۴ فنجان روغن زیتون را بر روی کف دست ریخته.

به مدت چند دقیقه ماساژ دهید و بگذارید ۱۵ دقیقه بر روی مو بماند.

پس از آن با استفاده از شامپوهای مناسب مو به خوبی آن را شستشو دهید.

طریقه استفاده روغن زیتون برای پوست

روغن زیتون دارای خاصیت آنتی اکسیدانی طبیعی است که پوست را از آسیب محافظت می کند و به مرطوب شدن آن نیز کمک می کند.

مقداری از آن را با نمک دریایی و شکر مخلوط کنید، سپس به مدت ۱۵ دقیقه آن را بر روی پوست نگهدارید و سپس بشویید.

طریقه مصرف روغن زیتون برای پخت و پز

برای طبخ و سرخ کردن مناسب نیستند و صرفا می توانند به عنوان ادویه با در انواع سالاد، میان وعده و … مورد استفاده قرار می گیرد.

روش های مصرف انواع روغن زیتون به موارد زیر تقسیم می شود:

• آن را روی سالاد بریزید یا درون سس سالاد مخلوط کنید.
• در سس برای گوشت، ماهی، مرغ و سبزیجات استفاده کنید.
• روی ماکارونی یا سبزیجات پخته شده بریزید.
• می توانید از روغن زیتون به جای کره برای درست کردن نان استفاده کنید.
• با مخلوط کردن لوبیا پخته شده، سیر و روغن زیتون، یک غذای دلپذیر برای قلب ایجاد کنید.

نتیجه گیری

در این مطلب تلاش کردیم شما را با مهم‌ترین فواید مصرف روغن به دست آمده از دانه زیتون آشنا کنیم و تنها مهم‌ترین مزایای این روغن گران‌بها را برشمردیم. چراکه ذکر تمام مزایای روغن به دست آمده از دانه زیتون در این مقاله نمی‌گنجد.

لازم است بدانید که قیمت روغن زیتون با توجه به کیفیت دانه‌های زیتون تعیین می‌شود، هنگام مقایسه قیمت این نکته را به خاطر داشته باشید. از این گذشته سایت علاءالدین علاوه بر روغن دانه زیتون روغن‌های دیگری را نیز در اختیار مشتریان قرار می‌دهد.

با توجه به نیاز خود، روغن دلخواه را انتخاب کنید. چرا که امکان خرید عمده روغن سویا، خرید عمده روغن آفتاب گردان ، خرید عمده روغن پالم و خرید عمده روغن کلزا نیز در این سایت فراهم شده است. خرید عمده به معنای:

حذف واسطه، پرداخت قیمت پایین‌تر و خرید کالای باکیفیت‌تر است.