حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

طرز تهیه روغن زرد- خواص و خرید روغن زرد

روغن زرد
آنچه در این مقاله میخوانید:

روغن زرد برای افرادی که به طعم‌ اصیل غذاها علاقه دارند، نامی خوش و آشنا است. این روغن که به روغن کرمانشاهی و روغن حیوانی نیز شهرت دارد، در مناطق مختلف ایران همچنان از طرفداران زیادی برخوردار است. در روغن زرد هیچ اثری از روغن‌های هیدروژنه وجود ندارد. همین امر ، روغن زرد را به گزینه‌ای مناسب برای سرخ کردن و پخت غذا بدل کرده است.

در ادامه این مقاله به بررسی این موارد می‌پردازیم:

  • روغن زرد
  • خواص آن
  • روش تهیه روغن
  • انواع روغن زرد
  • خرید و فروش عمده روغن
  • نحوه دسترسی آسان به محصولات غذایی در سایت علاءالدین

با توجه به ارزش غذایی روغن حیوانی و نقطه دود بالای آن که حدود ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد است ، می‌توان از این روغن در طبخ انواع غذا استفاده کرد. روغن خوراکی یکی از منابع اصلی تامین انرژی بدن انسان است، پس لازم است به ارزش غذایی و ویژگی‌های هر نوع روغن توجه خاصی نشان دهیم.

برای اطلاع از روند تهیه یا قیمت و خرید انواع روغن از محصولات متنوع پیشنهاد میشود به مقالات درباره روغن علاءالدین سر بزنید.

روغن زرد چیست؟

از آنجا که بعضی از ویتامین‌ها مانند ویتامین A، D، E و ویتامین K در چربی محلول هستند، برای جذب شدن به چربی نیاز دارند. چربی اشباع شده روغن زرد معادل ۷.۹ گرم و کالری آن ۱۱۲ است. در ادامه این مقاله به بررسی انواع روغن حیوانی، خواص، ویژگی‌ها، نحوه نگهداری و قیمت خرید عمده روغن زرد خواهیم پرداخت.

البته اگر از آن دسته افرادی هستید که طعم روغن زرد را نمی‌پسندند، همواره می‌توانید خرید عمده روغن زیتون ، خرید عمده روغن سویا ، خرید عمده روغن آفتاب گردان ، خرید عمده روغن پالم و خرید عمده روغن کلزا را به جای خرید روغن‌های زرد در نظر بگیرید.

روغن حیوانی چه خواصی دارد؟

روغن زرد در قیاس با کره صنعتی که دارای ۸۰ تا ۸۵ درصد چربی است، خواص غذایی بیشتری دارد. از مهم‌ترین خواص روغن زرد می‌توان به نقش قابل توجه آن در سلامت قلب و عروق اشاره داشت. بر اساس پژوهش‌های صورت‌گرفته، مصرف روغن زرد روی چربی خون و کلسترول خون افراد سالم اثر منفی ندارد.

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

روش تهیه روغن حیوانی

تهیه روغن زرد از قدیم تا به امروز در اواسط فصل بهار و پاییز توسط دامداران مناطق مختلف صورت می‌پذیرد. مراحل تهیه روغن حیوانی به ترتیب زیر است:

  • ابتدا شیر تازه به ماست تبدیل می‌شود.
  • ماست را به مدت یک شب در جای خنک نگهداری می‌کنند.
  • از ماست تهیه‌شده دوغ درست می‌شود.
  • دوغ را درون مشک ریخته و با تکان دادن آن، گویچه‌های روغنی به شکل کره به هم می‌چسبند.
  • کره را از دوغ جدا ساخته و آن را در معرض حرارت قرار می‌دهند تا دوغ باقی‌مانده تبخیر شود.

یک ظرف روغن زرد یا روغن حیوانی

انواع روغن حیوانی

روغن زرد یا روغن حیوانی در سه نوع گاوی، گوسفندی یا مخلوط تهیه می‌شود. تهیه روغن حیوانی در مناطقی از ایران از شیر بز نیز صورت می‌گیرد. خواص انواع روغن زرد با یکدیگر تفاوت‌ هایی دارد که به صورت اجمالی آنها را توضیح می‌دهیم:

۱.روغن گوسفندی

این نوع روغن حیوانی از شیر گوسفند تهیه شده و دارای طبع سرد است. عطر و طعم این نوع روغن حیوانی تا حدی تند و تیز است و از آنجا که نسبت به انواع دیگر روغن حیوانی کمیاب‌تر است، قیمت بالاتری دارد. رنگ روغن گوسفندی بیشتر به سفید متمایل است و در دمای اتاق حالت نسبتا شلی دارد.

۲.روغن گاوی

روغن گاوی بر خلاف گوشت گاو و گوساله، طبع گرم دارد. عطر و طعم این نوع روغن حیوانی بسیار ملایم و در دمای اتاق نسبت به انواع دیگر روغن، سفت‌تر است. قیمت روغن گاوی با توجه به فراوانی شیر گاو، نسبت به دو نوع دیگر روغن حیوانی یا روغن کرمانشاهی پایین‌تر است.

۳.روغن مخلوط

این روغن مخلوطی از روغن گاوی و گوسفندی است. خواص روغن مخلوط ترکیبی از خواص دو روغن گاوی و گوسفندی است که طبع معتدلی دارد. قیمت روغن مخلوط نسبت به روغن گوسفندی پایین‌تر و نسبت به روغن گاوی بالاتر است.

کدام شیوه برای نگهداری روغن بهتر است؟

روغن زرد یا حیوانی را بهتر است در یخچال نگهداری کرد. البته این نوع روغن به دلیل طبیعی بودن، در معرض خراب شدن قرار نمی‌گیرد اما نگهداری آن در یخچال به خصوص در فصل‌های گرم، به حفظ کیفیت آن کمک می‌کند.

در صورتی که روغن را در یخچال نگهداری می‌کنید، حتما ظروف دربسته را به کار ببرید تا به مرور زمان از عطر و طعم آن کم نشود. با نگهداری صحیح انواع روغن در یخچال، می‌توان کیفیت اولیه این محصول خوراکی را برای مدت زمان طولانی حفظ کرد.

بهترین شیوه نگهداری روغن زرد یا روغن کرمانشاهی

خرید عمده روغن زرد با کیفیت و قیمت مناسب

از آنجا که روغن اصل را نمی‌توان به سادگی تشخیص داد، بهتر است برای تشخیص کیفیت  و خرید عمده روغن زرد به کارشناسان متخصص این امر اعتماد کنید. سایت علاءالدین با تمرکز بر سنجش کیفیت مواد غذایی کاربردی، انواع روغن را در بخش محصولات سایت به خرید و فروش عمده می‌رساند. برای خرید و فروش عمده روغن زرد کافی است به سایت علاءالدین سر زده و با مطالعه توضیحات هر محصول، نسبت به سفارش آن اقدام کنید.

نتیجه‌گیری

از گذشته تا به امروز، روغن ماده اولیه مهمی به شمار آمده که در کیفیت غذا نقش مهمی را ایفا می‌کند. روغن حیوانی یا روغن زرد از سالم‌ترین چربی‌های موجود است که خواص مفید زیادی دارد. امروزه افراد دوباره در پی تغذیه سالم هستند. از همین رو، استفاده از روغن زرد به فرهنگ غذایی زندگی مدرن نیز بازگشته است.

برای خریدعمده انواع روغن خوراکی درجه یک به بخش محصولات سایت صنایع غذایی علاءالدین رجوع کرده، سفارش خود را به ثبت برسانید. کارشناسان متخصص سایت برای پاسخگویی به تمام سوالات شما در مورد خرید و فروش عمده محصولات غذایی آماده هستند. با ما در تماس باشید تا به بهترین محصولات غذایی با قیمتی مناسب دسترسی پیدا کنید.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
روغن پالم چیست؟

روغن پالم چیست؟

روغن پالم چیست و چه کاربردی دارد؟ روغن پالم نوعی روغن گیاهی خوراکی است و از میوه درختان نخل روغنی گرفته می شود. در سراسر جهان مصرف روغن پالم دار در حال افزایش است، با این وجود برخی از افراد معتقدند که پالم برای سلامت قلب مضر است. برخی دیگر نیز از خواص روغن پالم […]

بهترین روغن سرخ کردنی

بهترین روغن سرخ کردنی

روغن سرخ کردنی یکی از اعضای جدا‌نشدنی از هر غذایی به ویژه فست فود هاست، ما از روغن‌‌ها، برای تفت‌دادن، پخت و پز و سرخ کردن استفاده می کنیم. تهیه بهترین روغن سرخ کردنی برای طبخ غذا یکی از دغدغه های اصلی خانوار است، روغن سرخ کردنی خوب باید ویژگی هایی نظیر پایداری به هنگام […]

روغن کنجد

انواع روغن کنجد- خواص روغن کنجد

کنجد از قدیمی‌ترین گیاهان زراعی و روغنی در دنیا است. این گیاه گلدار، گل‌هایی به رنگ سفید و قرمز دارد. قدمت استفاده از دانه و روغن کنجد به ۵ هزار سال پیش می‌رسد. در ایران استان‌هایی مانند خوزستان، خراسان، فارس و کرمان تولیدکننده کنجد هستند. روغن کنجد علاوه بر مصرف خوراکی، خواص درمانی چشمگیری از […]

فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی در طریقه فرآوری و تولید این روغن‌ها و ویژگی‌های ظاهر آن‌هاست. روغن نارگیل، یکی از روغن‌های پرمصرف است که هم استفاده خوراکی دارد و هم در محصولات آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود. روغن نارگیل خوراکی یا به صورت سرد یا با حرارت پردازش شده و بدون بو و […]

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب جهت افزایش کالری و حفظ تعادل امگا است. این منبع کالری برای افزایش وزن یا تأمین انرژی اسب‌های سوارکاری استفاده می‌شود. فراورده‌های سویا مواد مغذی مفیدی را به رژیم غذایی اسب اضافه می‌کنند. این روغن دارای نسبت بالایی از اسیدهای چرب امگا ۶ به امگا ۳ است. تقویت رژیم غذایی […]

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک بسیار است و در طب سنتی از این روغن برای درمان زخم‌ها، بیماری‌های روماتیسمی و بیماری‌های چشمی استفاده می‌شود. این روغن یک ملین محرک بوده و به عنوان مرطوب کننده طبیعی برای پوست استفاده می‌شود. علاوه بر فواید بسیار روغن کرچک برای بدن، از این روغن در گذشته برای سوخت لامپ‌ها استفاده […]

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه بسیار است و این روغن کاربردهای دارویی و خوراکی دارد. حتی برای تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی نیز به صورت عمده استفاده می‌شود. روغن گیاهی سیاه دانه مانند انواع روغن عمده دارای ترکیبات ویژه برای سلامتی بدن است. این روغن درد و التهاب بدن را کاهش می‌دهد و جایگزین مناسبی برای […]

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

  راه‌هایی برای

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان و کمک به روند رشد آن‌ها، در تحقیقات مختلف ثابت شده است. دانه سویا، یک آجیل غنی از مواد مغذی است که با طعم‌های مختلف در بازار دیده می‌شود. توصیه پزشکان این است که این دانه‌ها برای سلامتی کودکان در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شوند. مصرف دانه سویا در […]

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی بسیار زیاد است. این روغن یکی از بهترین جایگزین‌ها برای روغن‌های جامد و مایع صنعتی است. گزینه‌ای بسیار خوب برای پخت و پز، که نه تنها مضرات روغن‌های نباتی را ندارد، بلکه با خواص بسیار خوبش، می‌تواند نقش مهمی در سلامتی افراد داشته باشد. در طب سنتی، توصیه به […]

خواص روغن سویا برای پوست

روغن سویا برای پوست چه خواصی دارد؟

روغن سویا در

فواید روغن پالم برای بدن

آیا روغن پالم برای بدن مفید است؟

روغن پالم یکی از انواع روغن‌های گیاهی خوراکی است که از میوه درخت شبیه به نخل به دست می‌آید. مصرف روغن عمده پالم در سراسر جهان رو به افزایش است، اما همچنان در مورد سودمندی این روغن تردید‌هایی وجود دارد. برخی از گزارش‌ها حاکی از سلامتی این روغن برای بدن بوده و برخی دیگر به […]

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو شامل رفع کدر پوست، افزایش و تقویت مو، کاهش ریزش مو، آبرسانی بهتر به پوست و مو، رفع خشکی و چین و چروک پوست و … که بسیار می تواند قابل لمس و خوب باشد. در ادامه این مقاله از علاءالدین به عنوان بزرگترین بازرگانی خرید و فروش […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

13 − سیزده =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇