حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد
آنچه در این مقاله میخوانید:

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟ همه ما می‌دانیم که حبوبات منبعی غنی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و پروتئین هستند و به همین دلیل مصرف آن‌ها در برنامه غذایی ما ضروری است. لوبیا، یکی از انواع حبوباتی است که در غذاهای ایرانی مصرف زیادی دارد. لوبیا حاوی مقدار زیادی پروتئین است و همین ویژگی باعث شده که وجود آن در برنامه‌های رژیم غذایی افراد عادی و ورزشکاران الزامی باشد. در بین انواع لوبیاها، پروتئین لوبیا چیتی بیشتر از بقیه است. بعد از آن لوبیا سیاه، لوبیا سیاه، چشم بلبلی و لوبیا قرمز در رده‌های بعدی قرار می‌گیرند.

اما برای اینکه بدانیم کدام لوبیا پروتئن بیشتری دارد، مستلزم این است که کمی با انواع لوبیاها و ویژگی‌های آن‌ها آشنا شویم و سپس به بررسی مقدار پروتئین موجود در هر نوع بپردازیم.

انواع لوبیا قرمز، چیتی، سفید، سیاه، چشم بلبلی
ترتیب لوبیاها از نظر مقدار پروتئین ۱- لوبیا چیتی

۲- لوبیا سیاه

۳- سفید- چشم بلبلی

۴- قرمز

خواص انواع لوبیا لوبیاها دارای این مواد هستند:

– فیبر

-پروتئین

-آهن، سدیم، منیزیم

ـ گروه ویتامین B

 

انواع لوبیا

لوبیاها در انواع مختلفی در بازار دیده می شوند. هرکدام از این لوبیاها یکی از مواد اصلی در طبخ غذاهای ایرانی و گاه غیرایرانی هستند.

  • لوبیا قرمز

    این نوع لوبیا که یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه در پخت قرمه سبزی است، در فرم‌ها و اندازه‌های مختلف در بازار وجود دارد. لوبیا قرمز دارای مقدار زیادی پروتئین، ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، فیبر و دیگر مواد معدنی است.

  • لوبیا چیتی

    لوبیا چیتی را بیشتر برای پختن خوراک لوبیا استفاده می‌کنند. اما بسیاری از آشپزها، از این لوبیا به جای لوبیا قرمز، برای پختن قرمه سبزی استفاده می‌کنند. لوبیا چیتی دارای مقدار زیادی ویتامینB9، مس و منگنز است. فیبر موجود در این لوبیا بیشتر از دیگر لوبیاهاست. لوبیا چیتی نسبت به لوبیا قرمز دارای مقدار نفخ کمتری است.

  • لوبیا چشم بلبلی

    این لوبیا که معمولا در غذاهای سنتی بعضی از شهرهای ایران استفاده می‌شود، هم دارای مقدار زیادی پروتئین، فیبر، منیزیم، آهن و ویتامین B1 و B9 است. یکی از ویژگی‌های جالب لوبیا چشم بلبلی این است که معمولا آفات مختلف کاری به گیاه این لوبیا ندارند. به همین دلیل کشاورزان دلیلی برای استفاده از سموم مختلف روی گیاه این لوبیا ندارند.

  • لوبیا سفید

    لوبیا سفید پای ثابت آب‌گوشت و آش، در آشپزی ایرانی است. این لوبیا هم با داشتن مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبر، ویتامین B1 و B9، منیزیم، سدیم و آهن، یکی از منابع خوب غذایی برای افراد است. مقدار سدیم این لوبیا از دیگر لوبیاها بیشتر است. یکی از ویژگی‌های خوب لوبیا سفید،‌کمک به کاهش کلسترول خون است.

  • لوبیا سیاه

این لوبیا که چند سالی است در بازار دیده می‌شود به دلیل طعم خاص و متفاوتی که دارد مورد توجه قرار گرفته است. لوبیا سیاه یکی از بهترین منابع حاوی آنتی اکسیدان است و به همین دلیل مصرف آن را برای جلوگیری از سرطان پیشنهاد می‌دهند. لوبیا سیاه هم حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین B9 و B1 و آهن است. یکی دیگر از ویژگی های خوب لوبیا سیاه، کمک به کاهش قند خون است و به همین دلیل مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت و کسانی که دارای اضافه وزن هستند، پیشنهاد می‌شود.

لوبیا چیتی منبع غنی پروتئین
لوبیا چیتی منبع غنی از پروتئین و فیبر است.

 

مقدار پروتئین موجود در هر نوع لوبیا

حالا با مواردی که گفته شد، می‌خواهیم به پاسخ این سوال بپردازیم که کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟

اگر یک کاسه از هر نوع لوبیای پخته که حدود ۲۵۰ گرم وزن داشته باشد را در نظر بگیریم، میزان پروتئین موجود در این مقدار به قرار زیر است:

  • لوبیا قرمز : حدود ۱۴ گرم
  • لوبیا چیتی: حدود ۲۲.۷ گرم
  • لوبیا سیاه: حدود ۲۲ گرم
  • لوبیا چشم بلبلی: حدود ۲۰ گرم
  • لوبیا سفید: حدود ۲۰ گرم

همان‌طور که می‌بینیم مقدار پروتئین موجود در لوبیا چیتی و لوبیا سیاه بیشتر از دیگر لوبیاهاست. به همین دلیل مصرف خوراک لوبیا چیتی در رژیم‌های غذایی گنجانده می‌شود. به دلیل پروتئین بالا و مقدار خوب فیبر در این لوبیا، آن را تبدیل به یک ماده غذایی مناسب کرده است.

قرار دادن لوبیا در برنامه غذایی
مصرف لوبیا به دلیل داشتن مواد معدنی و پروتئین بسیار توصیه می‌شود.

چرا باید لوبیا را در برنامه غذایی خود قرار دهیم؟

وجود مقدار زیاد فیبر در انواع لوبیاها، به عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، یک ویژگی بسیار خوب به حساب می‌آید. از طرفی، پروتئین موجود در لوبیاها می‌تواند میزان پروتئین لازم بدن را تامین کرده و مصرف گوشت را به حداقل برساند.

ویتامین‌های مختلف، مانند گروه ویتامین‌های B، آهن، سدیم و منیزیم در لوبیاها به وفور دیده می‌شود و می‌توانند نیاز بدن را از این جهت نیز تامین کنند. تقریبا تمامی حبوبات می‌توانند نیازهای بدن را به مواد معدنی و پروتئین تامین کنند. ارزش غذایی حبوبات به اندازه‌ای است که مصرف آن‌ها در برنامه روتین غذایی به بهبود عملکرد ارگان‌های مختلف بدن و بالا بردن سطح سلامت کمک می‌کند.

سخن پایانی

حبوبات یکی از منابع غنی از ویتامین‌ها و پروتئین برای بدن هستند و لوبیاها با توجه به سبک غذایی مردم ما، یکی از مواد اولیه اصلی در آشپزی ایرانی هستند. شما می‌توانید با بررسی اینکه کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟ آن را به برنامه غذایی خود اضافه کرده و از خواص متفاوت آن استفاده کنید. برای خرید عمده لوبیا، می‌توانید با ما تماس بگیرید. ما در مجموعه علاالدین، بهترین انواع لوبیا و حبوبات را عرضه می‌کنیم. شما می‌توانید با اطمینان خاطر محصول مورد نظر خود را از سایت خریداری کنید.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
خرید انواع حبوبات ایرانی و خارجی بصورت عمده

لیست انواع حبوبات ایرانی و خارجی

حبوبات عضوی جدانشدنی از سفره‌های ایرانیان است. ایرانی‌ها علاقه زیادی به حبوبات دارند و در غذاهای سنتی مانند قورمه سبزی، آبگوشت، آش رشته و سایر غذاها انواع حبوبات به چشم میخورد. با توجه به آب و هوای متنوع ایران، کشت حبوبات مختلف با رنگ ها و طعم‌ های گوناگون امکان پذیر است. لیست حبوبات ایرانی […]

چطور نفخ حبوبات رو بگیریم؟

در پاسخ به سوال چطور نفخ حبوبات رو بگیریم؟ باید گفت که چند راه سریع برای گرفتن نفخ حبوبات وجود دارد. برای گرفتن نفخ نخود، لوبیا، عدس و… می‌توان حبوبات را در آب جوش جوشاند یا درون زودپز قرار داد، همچنین می‌توان آن‌ها را چند ساعت قبل مصرف خیساند. حبوبات نقش مهمی را در سفره […]

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر تا حد زیادی بستگی به ذائقه افراد خانواده دارد. اگرچه در دستور طبخ این غذا مقدار مشخصی لوبیا ذکر شده، با این‌حال می‌توان تا حدی این مقدار را با توجه به سلیقه غذایی، تغییر داد. اصولا برای پختن یک قرمه ‌سبزی مجلسی،‌ بین ۲ تا ۳ قاشق […]

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان و کمک به روند رشد آن‌ها، در تحقیقات مختلف ثابت شده است. دانه سویا، یک آجیل غنی از مواد مغذی است که با طعم‌های مختلف در بازار دیده می‌شود. توصیه پزشکان این است که این دانه‌ها برای سلامتی کودکان در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شوند. مصرف دانه سویا در […]

تفاوت حبوبات و غلات چیست؟

حبوبات و غلات هر دو منبع مهم پروتئین و کربوهیدرات هستند و هر دو از گیاهان به دست می آیند. با این حال، تفاوت هایی بین آنها از قبیل تفاوت در مواد مغذی، انواع، طرز کاشت، گیاه، نوع مصرف و… وجود دارد. در این مقاله قصد داریم در خصوص تفاوت حبوبات و غلات صحبت می […]

فواید حبوبات در رژیم غذایی

لاغری و رژیم غذایی با حبوبات امروز یکی از پرکاربردترین روش های درمانی در وعده های غذایی افراد رژیم است. انواع حبوبات منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. که می توانند در کنار دارا بودن خواص مغذی برای بدن موجب ایجاد احساس سیری در فرد شود. در ادامه سری مقالات، فواید […]

فواید حبوبات برای کودکان

حبوبات منبع غنی از پروتئین، ویتامین، فیبر، مواد معدنی، منیزیم، کلسیم و … است که برای رشد و نمو کودکان ضروری هستند. در این مقاله از مجله بازرگانی علاءالدین به بررسی فواید و خواص انواع حبوبات برای کودکان و نوزادان صحبت می کنیم 🎯 خواص حبوبات در کودکان افزایش متابولیسم، تقویت حافظه، رشد و تقویت […]

چیکار کنیم حبوبات حشره نزنه؟

در پاسخ به سوال چیکار کنیم حبوبات حشره نزنه؟ باید گفت که حبوبات بایستی در محل خنک و خشک نگه‌داری شوند و به آن‌ها نمک اضافه شود. همچنین استفاده از میخک، آویشن و اسطوخودوس نیز برای جلوگیری از حشره زدن حبوبات مفید است. حبوبات شامل نخود، لوبیا، عدس، ماش و لپه می‌شود که حاوی مقادیر […]

بهترین زمان مصرف عدس در بدنسازی

بهترین زمان مصرف عدس در بدنسازی حداکثر دو ساعت بعد از تمرین و سه ساعت قبل از تمرین است. در بدنسازی برای تاثیر آنابولیک بر روی عضلات، بایستی منبع غنی از پروتئین و کربوهیدرات را از نیم ساعت تا دو ساعت پس از تمرین میل کرد. یک پیمانه عدس (یک فنجان عدس) حاوی ۱۸ گرم […]

خواص حبوبات برای مو

انواع حبوبات منابع غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای سلامت مو هستند. یکی از دغدغه های اصلی افراد در هر سنی، داشتن موهای سالم و جذاب است. حال این روش های تقویتی می تواند شامل استفاده از انواع محصولات مراقبتی و زیبایی مو یا رژیم غذایی سالم باشد. حبوبات از جمله […]

ارزش غذایی حبوبات

ارزش غذایی حبوبات بالاست، به همین خاطر نباید از مصرف حبوبات در رژیم غذایی غافل شد. در واقع حبوبات سرشار از پروتئین گیاهی و آهن هستند و چربی‌های اشباع شده ندارند. همچنین باعث کاهش سطح قند خون و کلسترول می‌شوند. میزان کالری انواع حبوبات متفاوت بوده و بسته به میزان کالری، می‌توان از آن‌ها در […]

فواید حبوبات برای سلامتی

فواید حبوبات برای سلامتی

حبوبات یکی از

حبوبات پروتئین دار

حبوبات پروتئین دار بهترین منبع تغذیه افراد گیاه خوار یا وگان است، چرا که این افراد نگران کمبود پروتئین بدن هستند و به دنبال منابع پروتئین گیاهی می‌باشند. متخصصان تغذیه معتقدند که حبوبات پروتئین دار تمام نیازهای یک فرد را برطرف می‌کنند و تفاوتی میان پروتئین گیاهی با پروتئین حیوانی نیست. حبوبات، غنی از پروتئین […]

معرفی بزرگترین کشور های تولید کننده مواد غذایی در جهان

بزرگترین تولید کننده مواد غذایی در جهان

کشورهای مختلف در زمینه تولید مواد غذایی، عملکرد یکسانی ندارند و تنها شمار معدودی از کشور ها عنوان بزرگترین تولید کننده مواد غذایی در جهان را یدک می کشند. عوامل بسیاری مانند آب و هوا، نوع خاک، انواع گیاهان طبیعی و… بر میزان تولید مواد غذایی در یک کشور تاثیر گذارند و هر چه زمین […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده + یک =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇