حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

تفاوت حبوبات و غلات چیست؟

آنچه در این مقاله میخوانید:

حبوبات و غلات هر دو منبع مهم پروتئین و کربوهیدرات هستند و هر دو از گیاهان به دست می آیند. با این حال، تفاوت هایی بین آنها از قبیل تفاوت در مواد مغذی، انواع، طرز کاشت، گیاه، نوع مصرف و… وجود دارد. در این مقاله قصد داریم در خصوص تفاوت حبوبات و غلات صحبت می کنیم.

🎯 تفاوت حبوبات و غلات در فرآیند تولید، ساختار محصول، فواید و خواص، نوع مصرف، قیمت
💎 انواع حبوبات لوبیا، لپه، نخود، عدس، ماش، سویا، باقلا
📌 انواع غلات گندم، برنج، جو، جو دوسر، ذرت، ارزن، کوینولا، گندم سیاه

حبوبات چیست؟

حبوبات دانه‌های خوراکی هستند که از غلاف گیاهان گلدار به دست می‌آیند. حبوبات منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی هستند و فواید متعددی برای سلامتی دارند.

حبوبات را می‌توان به صورت خشک یا تازه مصرف کرد. حبوبات خشک را معمولاً قبل از پخت باید خیس کرد تا زمان پخت آن‌ها کاهش یابد. حبوبات را می‌توان به صورت پخته، تفت داده شده، آب پز شده یا کنسرو شده مصرف کرد.

از فواید حبوبات برای سلامتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی
  • کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲
  • کاهش خطر ابتلا به سرطان
  • کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا
  • کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی
  • بهبود سلامت گوارش
  • افزایش احساس سیری
  • کمک به کاهش وزن

انواع حبوبات

  • لوبیا
  • نخود
  • عدس
  • لوبیا چشم‌بلبلی
  • لوبیا قرمز
  • لوبیا سیاه
  • لوبیا چیتی
  • لوبیا فرنگی
  • نخود فرنگی
  • باقلا
  • سویا

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

غلات چیست؟

غلات دانه‌های خوراکی گیاهان علف‌مانند هستند که منبع اصلی کربوهیدرات، فیبر و مواد مغذی دیگر هستند. غلات به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: غلات کامل و غلات تصفیه شده.

  • غلات کامل از تمام قسمت‌های دانه، از جمله سبوس، جوانه و اندوسپرم تشکیل شده‌اند. سبوس لایه خارجی دانه است که حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی دیگر است. جوانه بخش جنینی دانه است که حاوی پروتئین، چربی و ویتامین‌ها است. اندوسپرم بخش داخلی دانه است که حاوی نشاسته و پروتئین است.
  • غلات تصفیه شده از دانه کامل با حذف سبوس و جوانه تهیه می‌شوند. این کار باعث کاهش محتوای فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی دیگر می‌شود.

غلات کامل یک منبع عالی از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که به تدریج در بدن هضم می‌شوند و انرژی پایدارتری نسبت به کربوهیدرات‌های ساده موجود در غذاهای فرآوری شده مانند شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین فراهم می‌کنند.
غلات کامل همچنین منبع خوبی از فیبر هستند که برای سلامت دستگاه گوارش و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ مفید هستند.
برخی از نمونه‌های غلات کامل عبارتند از:

  • گندم
  • برنج
  • جو
  • جو دوسر
  • ذرت
  • ارزن
  • کوینولا
  • گندم سیاه

برخی از نمونه‌های غلات تصفیه شده عبارتند از:

غلات کامل را می‌توان به روش‌های مختلف مصرف کرد، از جمله:

  • نان
  • ماکارونی
  • غلات صبحانه
  • برشتوک
  • بلغور جو دوسر
  • ذرت
  • گندم سیاه

غلات کامل یک جزء مهم از یک رژیم غذایی سالم هستند.

تفاوت های بین حبوبات و غلات

ویژگی حبوبات غلات
گیاه گلدار دانه دار
مصرف خشک یا تازه آسیاب شده
مواد مغذی پروتئین، فیبر، مواد معدنی کربوهیدرات، پروتئین، فیبر
نمونه ها لوبیا، نخود، عدس، سویا برنج، گندم، جو، ذرت

فواید حبوبات و غلات

حبوبات و غلات هر دو منبع غذایی سالم هستند که مزایای متعددی برای سلامتی دارند. آنها به ویژه برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا بهبود سلامت قلب خود هستند مفید هستند.

حبوبات و غلات سرشار از فیبر بوده که می تواند به هضم غذا کمک کند و احساس سیری را افزایش دهد. آنها همچنین سرشار از پروتئین هستند که برای ساخت و ترمیم ماهیچه ها ضروری است. علاوه بر این، حبوبات و غلات حاوی مواد مغذی مهم دیگری مانند ویتامین B، آهن و منیزیم هستند.

نتیجه گیری

به نقل از وبسایت honarfardi.com

غلات منبع غنی کربوهیدرات هستند و حبوبات هم پروتئین و اسیدهای آمینه زیادی دارند. علاوه بر این، حبوبات سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C و ویتامین A هستند. غلات نیز ماده غذایی اصلی بسیاری از کشورها مثل هند محسوب می شوند. غلات در مقایسه با حبوبات، به میزان بیشتری تولید می شوند. هم غلات و هم حبوبات جزو منابع غذایی مهم در سراسر دنیا به شمار می روند.

از اینکه تا انتهای این مقاله از وبسایت علاءالدین، بزرگترین فروشگاه خرید عمده حبوبات و غلات از قبیل خرید برنج عمده و … همراه بودید بسیار سپاسگزاریم.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر تا حد زیادی بستگی به ذائقه افراد خانواده دارد. اگرچه در دستور طبخ این غذا مقدار مشخصی لوبیا ذکر شده، با این‌حال می‌توان تا حدی این مقدار را با توجه به سلیقه غذایی، تغییر داد. اصولا برای پختن یک قرمه ‌سبزی مجلسی،‌ بین ۲ تا ۳ قاشق […]

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟ همه ما می‌دانیم که حبوبات منبعی غنی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و پروتئین هستند و به همین دلیل مصرف آن‌ها در برنامه غذایی ما ضروری است. لوبیا، یکی از انواع حبوباتی است که در غذاهای ایرانی مصرف زیادی دارد. لوبیا حاوی مقدار زیادی پروتئین است و همین ویژگی باعث شده […]

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان و کمک به روند رشد آن‌ها، در تحقیقات مختلف ثابت شده است. دانه سویا، یک آجیل غنی از مواد مغذی است که با طعم‌های مختلف در بازار دیده می‌شود. توصیه پزشکان این است که این دانه‌ها برای سلامتی کودکان در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شوند. مصرف دانه سویا در […]

فواید حبوبات در رژیم غذایی

لاغری و رژیم غذایی با حبوبات امروز یکی از پرکاربردترین روش های درمانی در وعده های غذایی افراد رژیم است. انواع حبوبات منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. که می توانند در کنار دارا بودن خواص مغذی برای بدن موجب ایجاد احساس سیری در فرد شود. در ادامه سری مقالات، فواید […]

فواید حبوبات برای کودکان

حبوبات منبع غنی از پروتئین، ویتامین، فیبر، مواد معدنی، منیزیم، کلسیم و … است که برای رشد و نمو کودکان ضروری هستند. در این مقاله از مجله بازرگانی علاءالدین به بررسی فواید و خواص انواع حبوبات برای کودکان و نوزادان صحبت می کنیم 🎯 خواص حبوبات در کودکان افزایش متابولیسم، تقویت حافظه، رشد و تقویت […]

چیکار کنیم حبوبات حشره نزنه؟

در پاسخ به سوال چیکار کنیم حبوبات حشره نزنه؟ باید گفت که حبوبات بایستی در محل خنک و خشک نگه‌داری شوند و به آن‌ها نمک اضافه شود. همچنین استفاده از میخک، آویشن و اسطوخودوس نیز برای جلوگیری از حشره زدن حبوبات مفید است. حبوبات شامل نخود، لوبیا، عدس، ماش و لپه می‌شود که حاوی مقادیر […]

بهترین زمان مصرف عدس در بدنسازی

بهترین زمان مصرف عدس در بدنسازی حداکثر دو ساعت بعد از تمرین و سه ساعت قبل از تمرین است. در بدنسازی برای تاثیر آنابولیک بر روی عضلات، بایستی منبع غنی از پروتئین و کربوهیدرات را از نیم ساعت تا دو ساعت پس از تمرین میل کرد. یک پیمانه عدس (یک فنجان عدس) حاوی ۱۸ گرم […]

خواص حبوبات برای مو

انواع حبوبات منابع غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای سلامت مو هستند. یکی از دغدغه های اصلی افراد در هر سنی، داشتن موهای سالم و جذاب است. حال این روش های تقویتی می تواند شامل استفاده از انواع محصولات مراقبتی و زیبایی مو یا رژیم غذایی سالم باشد. حبوبات از جمله […]

چطور نفخ حبوبات رو بگیریم؟

در پاسخ به سوال چطور نفخ حبوبات رو بگیریم؟ باید گفت که چند راه سریع برای گرفتن نفخ حبوبات وجود دارد. برای گرفتن نفخ نخود، لوبیا، عدس و… می‌توان حبوبات را در آب جوش جوشاند یا درون زودپز قرار داد، همچنین می‌توان آن‌ها را چند ساعت قبل مصرف خیساند. حبوبات نقش مهمی را در سفره […]

ارزش غذایی حبوبات

ارزش غذایی حبوبات بالاست، به همین خاطر نباید از مصرف حبوبات در رژیم غذایی غافل شد. در واقع حبوبات سرشار از پروتئین گیاهی و آهن هستند و چربی‌های اشباع شده ندارند. همچنین باعث کاهش سطح قند خون و کلسترول می‌شوند. میزان کالری انواع حبوبات متفاوت بوده و بسته به میزان کالری، می‌توان از آن‌ها در […]

فواید حبوبات برای سلامتی

فواید حبوبات برای سلامتی

حبوبات یکی از

حبوبات پروتئین دار

حبوبات پروتئین دار بهترین منبع تغذیه افراد گیاه خوار یا وگان است، چرا که این افراد نگران کمبود پروتئین بدن هستند و به دنبال منابع پروتئین گیاهی می‌باشند. متخصصان تغذیه معتقدند که حبوبات پروتئین دار تمام نیازهای یک فرد را برطرف می‌کنند و تفاوتی میان پروتئین گیاهی با پروتئین حیوانی نیست. حبوبات، غنی از پروتئین […]

معرفی بزرگترین کشور های تولید کننده مواد غذایی در جهان

بزرگترین تولید کننده مواد غذایی در جهان

کشورهای مختلف در زمینه تولید مواد غذایی، عملکرد یکسانی ندارند و تنها شمار معدودی از کشور ها عنوان بزرگترین تولید کننده مواد غذایی در جهان را یدک می کشند. عوامل بسیاری مانند آب و هوا، نوع خاک، انواع گیاهان طبیعی و… بر میزان تولید مواد غذایی در یک کشور تاثیر گذارند و هر چه زمین […]

بزرگترین کشور تولید کننده نخود در جهان

بزرگترین تولید کننده نخود در جهان

نخودی که امروزه در بسیاری از غذاها، سالادها، انواع دسر استفاده می‌شود، در واقع یک گیاه علفی کوچک بوده که به مدت یک سال ۲۵ تا ۵۰ سانتی‌متر رشد عمودی می‌کند. عبارت بزرگترین تولید کننده نخود در جهان به یک کشور خلاصه نمی‌شود. ایران را می‌توان به عنوان بزرگترین تولید کننده این محصول دانست. چرا […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوزده + 9 =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇