تفاوت حبوبات و غلات چیست؟

آنچه در این مقاله میخوانید:

حبوبات و غلات هر دو منبع مهم پروتئین و کربوهیدرات هستند و هر دو از گیاهان به دست می آیند. با این حال، تفاوت هایی بین آنها از قبیل تفاوت در مواد مغذی، انواع، طرز کاشت، گیاه، نوع مصرف و… وجود دارد. در این مقاله قصد داریم در خصوص تفاوت حبوبات و غلات صحبت می کنیم.

🎯 تفاوت حبوبات و غلات در فرآیند تولید، ساختار محصول، فواید و خواص، نوع مصرف، قیمت
💎 انواع حبوبات لوبیا، لپه، نخود، عدس، ماش، سویا، باقلا
📌 انواع غلات گندم، برنج، جو، جو دوسر، ذرت، ارزن، کوینولا، گندم سیاه

حبوبات چیست؟

حبوبات دانه‌های خوراکی هستند که از غلاف گیاهان گلدار به دست می‌آیند. حبوبات منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی هستند و فواید متعددی برای سلامتی دارند.

حبوبات را می‌توان به صورت خشک یا تازه مصرف کرد. حبوبات خشک را معمولاً قبل از پخت باید خیس کرد تا زمان پخت آن‌ها کاهش یابد. حبوبات را می‌توان به صورت پخته، تفت داده شده، آب پز شده یا کنسرو شده مصرف کرد.

از فواید حبوبات برای سلامتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی
  • کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲
  • کاهش خطر ابتلا به سرطان
  • کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا
  • کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی
  • بهبود سلامت گوارش
  • افزایش احساس سیری
  • کمک به کاهش وزن

انواع حبوبات

  • لوبیا
  • نخود
  • عدس
  • لوبیا چشم‌بلبلی
  • لوبیا قرمز
  • لوبیا سیاه
  • لوبیا چیتی
  • لوبیا فرنگی
  • نخود فرنگی
  • باقلا
  • سویا

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

غلات چیست؟

غلات دانه‌های خوراکی گیاهان علف‌مانند هستند که منبع اصلی کربوهیدرات، فیبر و مواد مغذی دیگر هستند. غلات به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: غلات کامل و غلات تصفیه شده.

  • غلات کامل از تمام قسمت‌های دانه، از جمله سبوس، جوانه و اندوسپرم تشکیل شده‌اند. سبوس لایه خارجی دانه است که حاوی فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی دیگر است. جوانه بخش جنینی دانه است که حاوی پروتئین، چربی و ویتامین‌ها است. اندوسپرم بخش داخلی دانه است که حاوی نشاسته و پروتئین است.
  • غلات تصفیه شده از دانه کامل با حذف سبوس و جوانه تهیه می‌شوند. این کار باعث کاهش محتوای فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی دیگر می‌شود.

غلات کامل یک منبع عالی از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که به تدریج در بدن هضم می‌شوند و انرژی پایدارتری نسبت به کربوهیدرات‌های ساده موجود در غذاهای فرآوری شده مانند شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین فراهم می‌کنند.
غلات کامل همچنین منبع خوبی از فیبر هستند که برای سلامت دستگاه گوارش و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ مفید هستند.
برخی از نمونه‌های غلات کامل عبارتند از:

  • گندم
  • برنج
  • جو
  • جو دوسر
  • ذرت
  • ارزن
  • کوینولا
  • گندم سیاه

برخی از نمونه‌های غلات تصفیه شده عبارتند از:

غلات کامل را می‌توان به روش‌های مختلف مصرف کرد، از جمله:

  • نان
  • ماکارونی
  • غلات صبحانه
  • برشتوک
  • بلغور جو دوسر
  • ذرت
  • گندم سیاه

غلات کامل یک جزء مهم از یک رژیم غذایی سالم هستند.

تفاوت های بین حبوبات و غلات

ویژگی حبوبات غلات
گیاه گلدار دانه دار
مصرف خشک یا تازه آسیاب شده
مواد مغذی پروتئین، فیبر، مواد معدنی کربوهیدرات، پروتئین، فیبر
نمونه ها لوبیا، نخود، عدس، سویا برنج، گندم، جو، ذرت

فواید حبوبات و غلات

حبوبات و غلات هر دو منبع غذایی سالم هستند که مزایای متعددی برای سلامتی دارند. آنها به ویژه برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا بهبود سلامت قلب خود هستند مفید هستند.

حبوبات و غلات سرشار از فیبر بوده که می تواند به هضم غذا کمک کند و احساس سیری را افزایش دهد. آنها همچنین سرشار از پروتئین هستند که برای ساخت و ترمیم ماهیچه ها ضروری است. علاوه بر این، حبوبات و غلات حاوی مواد مغذی مهم دیگری مانند ویتامین B، آهن و منیزیم هستند.

نتیجه گیری

به نقل از وبسایت honarfardi.com

غلات منبع غنی کربوهیدرات هستند و حبوبات هم پروتئین و اسیدهای آمینه زیادی دارند. علاوه بر این، حبوبات سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C و ویتامین A هستند. غلات نیز ماده غذایی اصلی بسیاری از کشورها مثل هند محسوب می شوند. غلات در مقایسه با حبوبات، به میزان بیشتری تولید می شوند. هم غلات و هم حبوبات جزو منابع غذایی مهم در سراسر دنیا به شمار می روند.

از اینکه تا انتهای این مقاله از وبسایت علاءالدین، بزرگترین فروشگاه خرید عمده حبوبات و غلات از قبیل خرید برنج عمده و … همراه بودید بسیار سپاسگزاریم.

Picture of صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
محصولات ضروری تابستانی برای فروشگاه‌های مواد غذایی

محصولات ضروری تابستانی برای فروشگاه‌های مواد غذایی + استراتژی‌های تبلیغاتی برای فروش بیشتر

با نزدیک شدن

غذاهای منجمد را چقدر می‌توان در فریزر نگه داشت؟

غذاهای منجمد را چقدر می‌توان در فریزر نگه داشت؟ (ماندگاری مواد غذایی در فریزر)

انجماد غذا روشی

تصویر-آیا-نخود-و-لوبیا-می-توانند-سلامت-قلب-را-بهبود-بخشند؟

آیا نخود و لوبیا می توانند سلامت قلب را بهبود بخشند؟( نقش حبوبات در بهبود سلامت قلب)

بررسی های اخیر

تصویر-هر-آنچه-باید-در-مورد-لوبیا-سیاه-بدانید

هر آنچه باید در مورد لوبیا سیاه بدانید. (۷ مورد از خواص لوبیا سیاه)

لوبیا سیاه مانند

تصویر-نقش-لوبیا-چشم-بلبلی-در-تغذیه-و-فواید-آن-برای-سلامتی

نقش لوبیا چشم بلبلی در تغذیه و فواید آن برای سلامتی (۵ خاصیت مصرف لوبیا چشم بلبلی)

لوبیا چشم بلبلی

تصویر-هر-آنچه-که-باید-در-مورد-لوبیا-سبز-بدانید

هر آنچه که باید در مورد لوبیا سبز بدانید. (فواید و مضرات مصرف لوبیا سبز)

لوبیا سبز منبعی

تصویر-فواید-لوبیا-برای-سلامتی-چیست؟

فواید لوبیا برای سلامتی چیست؟ ( ۹ خاصیت بی نظیر لوبیا)

لوبیا منبع قوی

تصویر-فواید-ماش-برای-سلامتی

فواید ماش برای سلامتی ( ۶ خاصیت شگفت انگیز ماش برای سلامتی)

ماش ممکن است

تصویر-فواید-نخود-چیست؟

فواید نخود چیست؟ ( ۱۰ خاصیت اثبات شده نخود بر سلامتی)

نخود سرشار از

تصویر-خوردن-لوبیا-دریایی-به-پیشگیری-از-سرطان-روده-بزرگ-کمک-می کند.

خوردن لوبیا دریایی به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک می کند.

در حالی که

تصویر-سالم-ترین-سبزیجات-کدامند؟

سالم ترین سبزیجات کدامند؟ (معرفی ۱۹ مورد از سالم ترین سبزیجات)

خوردن انواع سبزیجات

تصویر-9-ماده-غذایی-سرشار-از-فیتواستروژن

۹ ماده غذایی سرشار از فیتواستروژن ( نحوه مصرف و بررسی میزان مصرف در روز)

برخی از غذاهای

تصویر-12-غذا-و-نوشیدنی-که-باعث-ایجاد-گاز-و-نفخ-معده-می شوند-و-راه-های-پیشگیری-از-آن

۱۲ غذا و نوشیدنی که باعث ایجاد گاز و نفخ معده می شوند و راه های پیشگیری از آن

غذاهایی که می

۳8تصویر- گزینه-سالم-برای-یک-رژیم-غذایی-با-فیبر-بالا

۳۸ گزینه سالم برای یک رژیم غذایی با فیبر بالا – غذاهای پر فیبر برای سیری طولانی مدت

غذاهای پر فیبر

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یازده − هفت =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇