حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر
آنچه در این مقاله میخوانید:

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر تا حد زیادی بستگی به ذائقه افراد خانواده دارد. اگرچه در دستور طبخ این غذا مقدار مشخصی لوبیا ذکر شده، با این‌حال می‌توان تا حدی این مقدار را با توجه به سلیقه غذایی، تغییر داد. اصولا برای پختن یک قرمه ‌سبزی مجلسی،‌ بین ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری لوبیا برای هر نفر کافی است. این مقدار البته که قابل تغییر است اما نباید خیلی کمتر یا خیلی بیشتر شود. چون در طعم و شکل غذا تاثیر می‌گذارد.
برای طبخ خورشت قرمه سبزی از لوبیای قرمز یا چیتی استفاده می‌شود. این موضوع هم کاملا به سلیقه افراد بستگی دارد. اما هر کدام از این لوبیاها ویژگی‌های خاصی دارند که دلیل انتخاب آن‌هاست. درادامه در این مورد بیشتر خواهیم گفت.

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر برای هر نفر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری یا ۱۵ تا ۴۵ گرم
از چه لوبیاهایی می‌توان در قرمه سبزی استفاده کرد لوبیا قرمز و لوبیا چیتی
بهترین زمان اضافه کردن لوبیا به قرمه‌ سبزی لوبیا را از چندین ساعت قبل خیس کرده و بعد از اینکه گوشت نیم‌پز شد

به آن اضافه شود.

بهترین لوبیا برای قرمه‌ سبزی

لوبیا یکی از مهم‌ترین مواد اولیه برای طبخ قرمه‌ سبزی است. در حالیکه به عقیده بسیاری از سرآشپزها، لوبیای قرمز مناسب‌ترین حبوبات برای این غذاست، اما بسیاری دیگر ترجیح می‌دهند از لوبیای چیتی استفاده کنند. دلیل این انتخاب، لعابی است که لوبیا چیتی به خورشت می‌دهد.
لوبیا قرمز از نظر ظاهری، رنگ بهتری به خورشت می‌دهد و رنگ و فرم خود را نیز در غذا حفظ می‌کند. اما لوبیا چیتی بعد از پخته شدن کمی رنگ خود را از دست می‌دهد و ممکن است زودتر هم له شود.
لوبیاهای قرمز اندازه‌های مختلفی دارند. اگر لوبیایی که انتخاب می‌کنید خیلی درشت یا کشیده باشد، بهتر است مقدار آن را کمتر در نظر بگیرید اما اگر اندازه لوبیاها ریز باشد، مقدار بیشتری می‌توان به قرمه سبزی اضافه کرد.

لوبیا چیتی یا قرمز؟ کدام بهتر است؟
برای قرمه سبزی هم از لوبیا قرمز و هم چیتی می‌توان استفاده کرد.

مقدار لوبیا در قرمه‌ سبزی برای هر نفر چقدر باید باشد؟

مقدار لوبیا در قرمه ‌سبزی با توجه به سلیقه غذایی می‌تواند متفاوت باشد. بعضی دوست دارند که خورشت آن‌ها پر از لوبیا باشد. در این صورت بهتر است برای هر نفر ۳ قاشق غذاخوری لوبیا در نظر گرفته شود.
در غیر این صورت، مقدار ۲ قاشق غذاخوری لوبیا در قرمه‌ سبزی کافی است. فراموش نکنید که برای گرفتن نفخ لوبیا، چند ساعت قبل از پختن آن‌ را خیس کرده و آب لوبیاها را عوض کنید. به این ترتیب هم نفخ لوبیا کم می‌شود و هم بهتر و سریع‌تر می‌پزد.

بهترین زمان اضافه کردن لوبیا به قرمه‌ سبزی

خیلی از آشپزها ترجیح می‌دهند که لوبیا را از شب قبل خیس کرده و سپس آن را پخته و بعد از خالی کردن آب آن، به قرمه سبزی اضافه کنند. اما اگر شما لوبیاها را از شب قبل خیس کرده باشید، لزومی به پختن جداگانه آن‌ها نیست. علاوه بر این، لوبیا خواص زیادی دارد که با دور ریختن آب آن، از دست می‌رود. ما در مطلب خواص حبوبات در رژیم غذایی پیش از این مفصل در مورد خواص لوبیا گفته‌ایم. پس باید روشی را انتخاب کنید که خواص حبوبات در غذا حفظ شود. ابتدا بررسی کنید که نوع لوبیایی که استفاده می‌کنید چگونه است. بعضی از حبوبات اصطلاحا نپز هستند. اگر لوبیای شما از این نوع باشد، بهتر است آن‌ را با گوشت با هم بپزید. اما اگر لوبیا زود می‌پزد، می‌توانید بعد از حدود ۴۵ دقیقه که از پختن شدن گوشت گذشت، لوبیاها را به گوشت نیم‌پز اضافه کنید. به این ترتیب گوشت و لوبیا با هم پخته و لوبیاها هم له نمی‌شوند.

سخن پایانی

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر حدودا ۲ تا ۳ قاشق غذایی برای هر نفر است. اگر می‌خواهید به‌صورت وزنی این مقدار را اندازه بگیرید، می‌توان گفت که هر قاشق لوبیا تقریبا ۱۵ گرم وزن دارد. پس برای هر نفر ۳۰ تا ۴۵ گرم لوبیا نیاز داریم. فراموش نکنید که لوبیاها را حتما چند ساعت قبل از طبخ غذا خیس کنید. از لوبیاهای با کیفیت استفاده کنید که هم طعم غذا را بهتر می‌کنند و هم زودتر می‌پزند. برای خرید عمده لوبیا،‌ می‌توانید با ما در مجموعه علاالدین تماس بگیرید تا در این زمینه راه‌نمایی‌های لازم را در اختیار شما قرار دهیم.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
گیاه برنج

گیاه برنج

گیاه برنج نقش اساسی در تغذیه بخش عظیمی از جمعیت جهان بازی می‌کند. برنج در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری کشت می‌شود و برای رشد خود به میزان زیادی آب نیاز دارد. این گیاه با توجه به تنوع ژنتیکی فراوان، در انواع مختلفی یافت می‌شود که هر کدام ویژگی و مشخصات منحصربه‌فرد خود را دارند. برنج […]

تعبیر خواب برنج

تعبیر خواب برنج

تعبیر خواب برنج بسته به جزئیات خواب و با توجه به نظر معبران مختلف، معانی متفاوتی دارد، به طور کلی برنج نمادی از خیر و برکت، رزق و روزی و مال و ثروت است. ابن سیرین، حضرت یوسف و امام صادق از افرادی هستند که تعبیرهایی در رابطه با دیدن برنج در خواب ارائه داده‌اند. […]

راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج

راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج

راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج بسیار متنوع میتواند باشد و شامل انجماد، نگهداری در ظروف در بسته و قرار دادن برنج در محیط خنک و خشک می‌شود. انتخاب بهترین روش جلوگیری بسته به محل نگهداری شما می‌تواند متفاوت باشد. ایدئال‌ترین حالت آن است که برنج را در مکانی خنک، خشک و دور از نور […]

روش‌های نگه داری برنج

روش‌های نگه داری برنج

روش‌های نگه داری برنج به صورت خام و پخته و مدت زمان نگهداری آنها متفاوت است. برنج به خودی خود محصولی بسیار متنوع است و برای انواع رژیم‌های غذایی استفاده می‌شود. برنج سفید، برنج قهوه‌ای برنج باسماتی و حتی نوع پخته آنها، نیازمند نگهداری دقیق است و شیوه نگهداری بر کیفیت و ماندگاری برنج تاثیر […]

خرید برنج از کشاورز

خرید برنج از کشاورز

خرید برنج از کشاورز باعث حذف واسطه‌ها می‌شود و می‌توانید برنج را با قیمت پایین‌تری خریداری کنید. با این حال این شیوه خرید معایبی نیز دارد، یکی دسترسی محدود به کشاورزانی است که به صورت محلی برنج را می‌فروشند و دیگری جستجو میان محصولات مختلف برای پیدا کردن برنج دلخواه است. در هر حال، برنج […]

بهترین سوغاتی شمال چیست؟

بهترین سوغاتی شمال چیست؟

بهترین سوغاتی شمال آن است که خاطرات سفر را برای شما زنده کرده و باعث خوشی دوستان و آشنایان شود. خطه شمال ایران خوراکی‌های رنگارنگی برای سوغاتی دارد که هر کدام رنگ و لعابی متفاوت دارند. از برنج‌های خوش عطر و طعم گرفته تا انواع ترشیجات را در این ناحیه سرسبز زیبای ایران پیدا خواهید […]

طرز تهیه شیر برنج

طرز تهیه شیر برنج

طرز تهیه شیر برنج آسان و ساده است؛ اما فوت و فن‌هایی دارد که می‌تواند آن را خوشمزه‌تر کند. این دسر مقوی می‌تواند یک میان وعده سالم برای تمامی افراد باشد. از کودکان تا بزرگسالان میتوانند از آن لذت ببرند. شیر برنج با آنکه ساده است؛ اما در شهرهای ایران و حتی کشورهای مختلف با […]

بهترین برنج پاکستانی

بهترین برنج پاکستانی

بهترین برنج پاکستانی نسبت به سایر برنج‌های خارجی از فروش و مصرف بیش‌تری در کشور برخوردار است، زیرا قیمت مناسب و عطر و طعم دل‌پذیر آن باعث شده است که مردم به سمت خرید این محصول خارجی روی آورند. با توجه به اینکه برنج از اقلام غذایی پرمصرف در خانوارهای ایرانی محسوب می‌شود و همچنین […]

خرید انواع حبوبات ایرانی و خارجی بصورت عمده

لیست انواع حبوبات ایرانی و خارجی

حبوبات عضوی جدانشدنی از سفره‌های ایرانیان است. ایرانی‌ها علاقه زیادی به حبوبات دارند و در غذاهای سنتی مانند قورمه سبزی، آبگوشت، آش رشته و سایر غذاها انواع حبوبات به چشم میخورد. با توجه به آب و هوای متنوع ایران، کشت حبوبات مختلف با رنگ ها و طعم‌ های گوناگون امکان پذیر است. لیست حبوبات ایرانی […]

بهترین برنج شمال

بهترین برنج شمال (انواع برنج مازندران)

بهترین برنج شمال برای خرید عمده کدام است؟ برای یافتن بهترین برنج شمال (برنج مازندران) ابتدا باید مشخص کرد منظورتان از بهترین چیست؟ زیرا تعریف شما از بهترین نوع آن از نظر عطر ایرانی یا طعم آن است؟ از لحاظ پخت بسیار عالی یا قدکشی مناسب بعد از پخت؟ تعریف بهترین برنج برای هر فردی […]

خرید برنج عمده gtc از محصولات انواع برنج هندی

برنج جی تی سی (برنج gtc) چیست؟

خرید عمده برنج

چطور نفخ حبوبات رو بگیریم؟

در پاسخ به سوال چطور نفخ حبوبات رو بگیریم؟ باید گفت که چند راه سریع برای گرفتن نفخ حبوبات وجود دارد. برای گرفتن نفخ نخود، لوبیا، عدس و… می‌توان حبوبات را در آب جوش جوشاند یا درون زودپز قرار داد، همچنین می‌توان آن‌ها را چند ساعت قبل مصرف خیساند. حبوبات نقش مهمی را در سفره […]

عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی، به شرکت یا افرادی گفته می‌شود که مواد غذایی را به صورت عمده و انبوه و با قیمت پایین‌تر از بازار، به خرده‌ فروشی‌ها یا ارگان‌های مختلف عرضه می‌کند. معمولا جدا از خرده فروشی‌ها، انواع سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، هتل‌ها، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و شرکت‌های مختلف، مشتریان عمده فروشی مواد غذای هستند. برای […]

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی دردنیا

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان، به منظور ماندن در بازار رقابت، تمام تلاششان را برای ارائه متنوع‌ترین محصولات با بهترین قیمت‌ها به کار می‌برند. سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی، نقشی مهم در زنجیره تامین مواد غذایی در دنیا دارند. عمده فروش‌ها عموما مواد غذایی را در حجم بالا خریداری کرده و با […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سیزده − 12 =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇