حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر
آنچه در این مقاله میخوانید:

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر تا حد زیادی بستگی به ذائقه افراد خانواده دارد. اگرچه در دستور طبخ این غذا مقدار مشخصی لوبیا ذکر شده، با این‌حال می‌توان تا حدی این مقدار را با توجه به سلیقه غذایی، تغییر داد. اصولا برای پختن یک قرمه ‌سبزی مجلسی،‌ بین ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری لوبیا برای هر نفر کافی است. این مقدار البته که قابل تغییر است اما نباید خیلی کمتر یا خیلی بیشتر شود. چون در طعم و شکل غذا تاثیر می‌گذارد.
برای طبخ خورشت قرمه سبزی از لوبیای قرمز یا چیتی استفاده می‌شود. این موضوع هم کاملا به سلیقه افراد بستگی دارد. اما هر کدام از این لوبیاها ویژگی‌های خاصی دارند که دلیل انتخاب آن‌هاست. درادامه در این مورد بیشتر خواهیم گفت.

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر برای هر نفر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری یا ۱۵ تا ۴۵ گرم
از چه لوبیاهایی می‌توان در قرمه سبزی استفاده کرد لوبیا قرمز و لوبیا چیتی
بهترین زمان اضافه کردن لوبیا به قرمه‌ سبزی لوبیا را از چندین ساعت قبل خیس کرده و بعد از اینکه گوشت نیم‌پز شد

به آن اضافه شود.

بهترین لوبیا برای قرمه‌ سبزی

لوبیا یکی از مهم‌ترین مواد اولیه برای طبخ قرمه‌ سبزی است. در حالیکه به عقیده بسیاری از سرآشپزها، لوبیای قرمز مناسب‌ترین حبوبات برای این غذاست، اما بسیاری دیگر ترجیح می‌دهند از لوبیای چیتی استفاده کنند. دلیل این انتخاب، لعابی است که لوبیا چیتی به خورشت می‌دهد.
لوبیا قرمز از نظر ظاهری، رنگ بهتری به خورشت می‌دهد و رنگ و فرم خود را نیز در غذا حفظ می‌کند. اما لوبیا چیتی بعد از پخته شدن کمی رنگ خود را از دست می‌دهد و ممکن است زودتر هم له شود.
لوبیاهای قرمز اندازه‌های مختلفی دارند. اگر لوبیایی که انتخاب می‌کنید خیلی درشت یا کشیده باشد، بهتر است مقدار آن را کمتر در نظر بگیرید اما اگر اندازه لوبیاها ریز باشد، مقدار بیشتری می‌توان به قرمه سبزی اضافه کرد.

لوبیا چیتی یا قرمز؟ کدام بهتر است؟
برای قرمه سبزی هم از لوبیا قرمز و هم چیتی می‌توان استفاده کرد.

مقدار لوبیا در قرمه‌ سبزی برای هر نفر چقدر باید باشد؟

مقدار لوبیا در قرمه ‌سبزی با توجه به سلیقه غذایی می‌تواند متفاوت باشد. بعضی دوست دارند که خورشت آن‌ها پر از لوبیا باشد. در این صورت بهتر است برای هر نفر ۳ قاشق غذاخوری لوبیا در نظر گرفته شود.
در غیر این صورت، مقدار ۲ قاشق غذاخوری لوبیا در قرمه‌ سبزی کافی است. فراموش نکنید که برای گرفتن نفخ لوبیا، چند ساعت قبل از پختن آن‌ را خیس کرده و آب لوبیاها را عوض کنید. به این ترتیب هم نفخ لوبیا کم می‌شود و هم بهتر و سریع‌تر می‌پزد.

بهترین زمان اضافه کردن لوبیا به قرمه‌ سبزی

خیلی از آشپزها ترجیح می‌دهند که لوبیا را از شب قبل خیس کرده و سپس آن را پخته و بعد از خالی کردن آب آن، به قرمه سبزی اضافه کنند. اما اگر شما لوبیاها را از شب قبل خیس کرده باشید، لزومی به پختن جداگانه آن‌ها نیست. علاوه بر این، لوبیا خواص زیادی دارد که با دور ریختن آب آن، از دست می‌رود. ما در مطلب خواص حبوبات در رژیم غذایی پیش از این مفصل در مورد خواص لوبیا گفته‌ایم. پس باید روشی را انتخاب کنید که خواص حبوبات در غذا حفظ شود. ابتدا بررسی کنید که نوع لوبیایی که استفاده می‌کنید چگونه است. بعضی از حبوبات اصطلاحا نپز هستند. اگر لوبیای شما از این نوع باشد، بهتر است آن‌ را با گوشت با هم بپزید. اما اگر لوبیا زود می‌پزد، می‌توانید بعد از حدود ۴۵ دقیقه که از پختن شدن گوشت گذشت، لوبیاها را به گوشت نیم‌پز اضافه کنید. به این ترتیب گوشت و لوبیا با هم پخته و لوبیاها هم له نمی‌شوند.

سخن پایانی

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر حدودا ۲ تا ۳ قاشق غذایی برای هر نفر است. اگر می‌خواهید به‌صورت وزنی این مقدار را اندازه بگیرید، می‌توان گفت که هر قاشق لوبیا تقریبا ۱۵ گرم وزن دارد. پس برای هر نفر ۳۰ تا ۴۵ گرم لوبیا نیاز داریم. فراموش نکنید که لوبیاها را حتما چند ساعت قبل از طبخ غذا خیس کنید. از لوبیاهای با کیفیت استفاده کنید که هم طعم غذا را بهتر می‌کنند و هم زودتر می‌پزند. برای خرید عمده لوبیا،‌ می‌توانید با ما در مجموعه علاالدین تماس بگیرید تا در این زمینه راه‌نمایی‌های لازم را در اختیار شما قرار دهیم.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی، به شرکت یا افرادی گفته می‌شود که مواد غذایی را به صورت عمده و انبوه و با قیمت پایین‌تر از بازار، به خرده‌ فروشی‌ها یا ارگان‌های مختلف عرضه می‌کند. معمولا جدا از خرده فروشی‌ها، انواع سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، هتل‌ها، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و شرکت‌های مختلف، مشتریان عمده فروشی مواد غذای هستند. برای […]

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی دردنیا

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان، به منظور ماندن در بازار رقابت، تمام تلاششان را برای ارائه متنوع‌ترین محصولات با بهترین قیمت‌ها به کار می‌برند. سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی، نقشی مهم در زنجیره تامین مواد غذایی در دنیا دارند. عمده فروش‌ها عموما مواد غذایی را در حجم بالا خریداری کرده و با […]

غلات چیست؟

غلات چیست؟

غلات چیست و انواع آن کدام است؟ این موضوع مطلب پیش روست. غلات، یکی از بزرگترین منابع تامین انرژی در سراسر جهان است. پرمصرف‌ترین غلات، گندم، برنج، جو و ذرت هستند. پزشکان و متخصصان تغذیه به مصرف چند وعده غلات در روز توصیه می‌کنند. قدیمی‌ترین غلات موجود در جهان، گندم است که عمر استفاده آن […]

مراکز خرید برنج تایلندی

مراکز فروش برنج تایلندی

مراکز فروش برنج تایلندی با توجه به قیمت مناسب این نوع برنج، در سراسر ایران دیده می‌شوند. چند سالی است که برنج تایلندی وارد سبد غذایی بسیاری از افراد جامعه شده است. این برنج به دلیل قیمت مناسب، و کیفیت پخت خوبی که دارد، در بعضی از رستوران‌ها و کترینگ‌ها نیز استفاده می‌شود. با اینکه […]

گران‌ترین برنج دنیا

گران‌ترین برنج دنیا

گران‌ترین برنج دنیا در عربستان کشت می‌شود. شاید از شنیدن این موضوع تعجب کنید. وقتی صحبت از برنج و کیفیت آن می‌شود، شاید تصور بر این باشد که بهترین برنج‌ها در کشور ما کاشته می‌شوند. اما واقعیت این نیست. برنج یکی از پرمصرف‌ترین اقلام غذایی در دنیاست که در بسیاری از کشورهای دنیا کاشته می‌شود. […]

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟

کدام لوبیا پروتئین بیشتری دارد؟ همه ما می‌دانیم که حبوبات منبعی غنی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و پروتئین هستند و به همین دلیل مصرف آن‌ها در برنامه غذایی ما ضروری است. لوبیا، یکی از انواع حبوباتی است که در غذاهای ایرانی مصرف زیادی دارد. لوبیا حاوی مقدار زیادی پروتئین است و همین ویژگی باعث شده […]

میوه پالم چیست؟

میوه پالم چیست؟

میوه پالم چیست؟ میوه درخت نخل روغنی را پالم می‌نامند و از آن روغن پالم گرفته می‌شود که مدت‌هاست بحث‌های جنجالی در محافل مربوط به حوزه‌های سلامت، به راه انداخته است. بسیاری از مردم بر این گمانند که روغن پالم یک روغن صنعتی و مضر است که باید از آن دوری کرد. نکته جالب اینکه […]

چرا شب نباید برنج بخوریم؟

چرا شب نباید برنج بخوریم؟

چرا شب نباید برنج بخوریم؟ این یک سوال به ظاهر ساده است که انگار از یک پست در شبکه های اجتماعی برای جذب مخاطب وایرال شده. الزام به نخوردن برنج در شب به دلیل افزایش وزن یا نفخ یک باور غلط است. البته بهتر است برنج را در روز مصرف کنید اما دلایل ذکر شده […]

علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن

علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن + راه حل

علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن وجود تخم مرغ وجود رطوبت روغن نامناسب ظروف نامناسب حرارت کم یا زیاد زمان زیاد آشپزی راه حل کف کردن روغن هنگام سرخ کردن استفاده از روغن‌های مناسب سرخ کردنی استفاده از ظروف مناسب خشک کردن مواد غذایی حرارت مناسب کم کردن زمان آشپزی آیا کف کردن […]

بهترین روش خانگی برای پاک کردن لکه روغن از روی لباس

بهترین روش خانگی پاک کردن لکه روغن از روی لباس

بهترین روش خانگی

بهترین روغن‌های گیاهی برای درمان لک صورت

بهترین روغن‌های گیاهی برای درمان لک صورت

بهترین روغن‌های گیاهی

بهترین روغن طبیعی برای درمان ترک پوستی

کدام روغن طبیعی برای درمان ترک پوست مفید است؟

دلایل استفاده از

روغن مایع بهتر است یا جامد؟

روغن مایع بدتر است یا روغن جامد؟

مزایا و معایب

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان و کمک به روند رشد آن‌ها، در تحقیقات مختلف ثابت شده است. دانه سویا، یک آجیل غنی از مواد مغذی است که با طعم‌های مختلف در بازار دیده می‌شود. توصیه پزشکان این است که این دانه‌ها برای سلامتی کودکان در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شوند. مصرف دانه سویا در […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو + 12 =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇