حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

فرق روغن سویا و آفتابگردان

تفاوت آفتابگردان با سویا
آنچه در این مقاله میخوانید:

فرق روغن سویا و آفتابگردان به روش پخت و مقدار گرمادهی، جذب، مقدار مواد مغذی مانند پروتئین، قیمت محصول است.

 مقایسه روغن آفتابگردان و روغن سویا

روغن آفتابگردان و روغن سویا از انواع روغن خوراکی هستند که هر کدام از آن‌ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی بوده که هم برای خوراک و هم برای مصارف دیگر از جمله مصارف صنعتی، درمانی و پزشکی مفید تلقی می‌شوند.

  • روغن عمده آفتابگردان از باغات گل آفتابگردان و از تخمه آن به دست می‌آید. این روغن سرشار از ویتامین K، E و B و همچنین آهن و روی بوده و طعم و عطر قابل توجهی دارد. از طرف دیگر روغن آفتابگردان، برای درمان مشکلات پوستی و قلبی عروقی مورد توجه پزشکان است و همواره پزشکان استفاده از روغن عمده آفتابگردان را به بیماران پیشنهاد می‌کنند.
  • روغن سویا از دانه سویا استخراج می‌شود و مزایای بسیاری برای بدن دارد. روغن سویا دارای امگا ۳، اسید آمینه و اسید لینولئیک بوده و از این رو برای پخت و پز نیز مناسب است. همچنین مانع جذب کلسترول شده و از تجمع چربی جلوگیری می‌کند. سرشار از ویتامین K و E بوده و باعث جوان ماندن پوست نیز می‌شود. تولید این روغن به صورت عمده در کارخانه با دستگاه‌های مخصوص انجام می‌گیرد. معمولا در رستوران‌های بزرگ، برای سرو سالاد یا به عنوان سس، از روغن سویا بهره می‌برند. به همین دلیل روغن سویا را پرمصرف‌ترین روغن در آشپزخانه تجاری می‌نامند که در آشپزخانه با رنگ زرد تیره یا سبز کمرنگ خودنمایی می‌کند. این روغن دارای چربی‌های اشباع شده کم و بدون چربی ترانس است. روغن عمده سویا غنی از اسید لینولینک بوده و شما می‌توانید متناسب با نیازتان از آن استفاده کنید.

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

تفاوت روغن آفتابگردان با روغن سویا

برای اینکه تفاوت دو روغن آفتابگردان و سویا را دریابیم باید در ابتدا نسبت به ویژگی‌های آنها اطلاعاتی به دست آوریم. در واقع به دلیل همین تفاوت‌هاست که عده‌ای در انتخاب روغن سویا و آفتابگردان به مقایسه این دو روغن می‌پردازند:

  • روغن آفتابگردان به نسبت روغن سویا، برای سرخ کردن با حرارت زیاد مناسب‌تر است. چرا که بنا بر بررسی نقطه دود این دو روغن، روغن آفتابگردان در نقطه ۲۵۲ درجه سانتیگراد و روغن سویا در نقطه دود ۲۳۰ درجه سانتیگراد قرار دارد. علاوه بر این؛ روغن آفتابگردان حاوی ۵ تا ۱۶ درصد اسیدهای چرب اشباع شده بوده که این موضوع باعث شده جز مناسب ترین روغن‌ها برای سلامت قلب و عروق باشد. از روغن سویا نیز برای پخت و پز استفاده می‌کنند اما دمای بالا، خاصیت این روغن شگفت انگیز را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. حتما توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد روغن آفتابگردان سبب افزایش ویتامینE شده و نباید تنها از این روغن برای پخت و پز استفاده کنید.
  • جذب روغن سویا نسبت به روغن آفتابگردان کمتر بوده و به همین دلیل سلامت غذاهایی که با روغن سویا طبخ می‌شوند، بیشتر است. از آن‌جایی که حرارت بالا باعث کاهش فواید روغن سویا می‌شود، بهتر است برای سرخ کردن مواد غذایی از آن استفاده نکنید. اما جا دادن این روغن به عنوان روغن ضد سرطان و همچنین ضد پروستات در مصرف خانوار، از واجبات است. می‌توانید از این روغن، در سالاد یا موقع دم کردن برنج استفاده کنید.
  • روغن سویا نسبت به روغن آفتابگردان گران‌تر است. با اینکه دانه سویا تقریبا در بیشتر کشورها با شرایط آب و هوایی متنوع رشد کرده و قابل روغن‌گیری است، اما باز هم قیمت آن از روغن آفتابگردان و تخمه آفتابگردان که کشت وسیعی ندارد؛ بیشتر است.
  • درصد روغنی بودن دانه سویا نسبت به دانه آفتابگردان کمتر است. یعنی از یک دانه آفتابگردان روغن بیشتری تولید می‌شود. این مورد را می‌توانید با لمس هر یک از دانه‌ها متوجه شوید.

 راز سلامتی در روغن‌های طبیعی و گیاهی

امروزه سبک زندگی مردم باعث شده که استفاده از روغن‌های صنعتی یا اشباع شده را رد کنند و به دنبال روغن‌های طبیعی و گیاهی بروند. روغن سویا و روغن آفتابگردان، جزو پرمصرف‌ترین روغن‌های گیاهی هستند که برای پخت و پز و سرخ کردن مواد غذایی استفاده می‌شوند و در صنایع بهداشتی نیز کاربردهای فراوانی دارند. این دو روغن ضمن فواید زیادی که برای بدن ایجاب می‌کنند، تفاوت‌هایی با هم داشته‌اند. انواع روغن عمده در علاالدین با بهترین کیفیت و رعایت تمام استانداردها عرضه می‌شود. برای راهنمایی و مشاوره بیشتر می‌توانید با مشاوران مجموعه علاالدین ارتباط بگیرید.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
روغن پالم چیست؟

روغن پالم چیست؟

روغن پالم چیست و چه کاربردی دارد؟ روغن پالم نوعی روغن گیاهی خوراکی است و از میوه درختان نخل روغنی گرفته می شود. در سراسر جهان مصرف روغن پالم دار در حال افزایش است، با این وجود برخی از افراد معتقدند که پالم برای سلامت قلب مضر است. برخی دیگر نیز از خواص روغن پالم […]

بهترین روغن سرخ کردنی

بهترین روغن سرخ کردنی

روغن سرخ کردنی یکی از اعضای جدا‌نشدنی از هر غذایی به ویژه فست فود هاست، ما از روغن‌‌ها، برای تفت‌دادن، پخت و پز و سرخ کردن استفاده می کنیم. تهیه بهترین روغن سرخ کردنی برای طبخ غذا یکی از دغدغه های اصلی خانوار است، روغن سرخ کردنی خوب باید ویژگی هایی نظیر پایداری به هنگام […]

روغن کنجد

انواع روغن کنجد- خواص روغن کنجد

کنجد از قدیمی‌ترین گیاهان زراعی و روغنی در دنیا است. این گیاه گلدار، گل‌هایی به رنگ سفید و قرمز دارد. قدمت استفاده از دانه و روغن کنجد به ۵ هزار سال پیش می‌رسد. در ایران استان‌هایی مانند خوزستان، خراسان، فارس و کرمان تولیدکننده کنجد هستند. روغن کنجد علاوه بر مصرف خوراکی، خواص درمانی چشمگیری از […]

فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی در طریقه فرآوری و تولید این روغن‌ها و ویژگی‌های ظاهر آن‌هاست. روغن نارگیل، یکی از روغن‌های پرمصرف است که هم استفاده خوراکی دارد و هم در محصولات آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود. روغن نارگیل خوراکی یا به صورت سرد یا با حرارت پردازش شده و بدون بو و […]

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب جهت افزایش کالری و حفظ تعادل امگا است. این منبع کالری برای افزایش وزن یا تأمین انرژی اسب‌های سوارکاری استفاده می‌شود. فراورده‌های سویا مواد مغذی مفیدی را به رژیم غذایی اسب اضافه می‌کنند. این روغن دارای نسبت بالایی از اسیدهای چرب امگا ۶ به امگا ۳ است. تقویت رژیم غذایی […]

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک بسیار است و در طب سنتی از این روغن برای درمان زخم‌ها، بیماری‌های روماتیسمی و بیماری‌های چشمی استفاده می‌شود. این روغن یک ملین محرک بوده و به عنوان مرطوب کننده طبیعی برای پوست استفاده می‌شود. علاوه بر فواید بسیار روغن کرچک برای بدن، از این روغن در گذشته برای سوخت لامپ‌ها استفاده […]

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه بسیار است و این روغن کاربردهای دارویی و خوراکی دارد. حتی برای تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی نیز به صورت عمده استفاده می‌شود. روغن گیاهی سیاه دانه مانند انواع روغن عمده دارای ترکیبات ویژه برای سلامتی بدن است. این روغن درد و التهاب بدن را کاهش می‌دهد و جایگزین مناسبی برای […]

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

  راه‌هایی برای

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان و کمک به روند رشد آن‌ها، در تحقیقات مختلف ثابت شده است. دانه سویا، یک آجیل غنی از مواد مغذی است که با طعم‌های مختلف در بازار دیده می‌شود. توصیه پزشکان این است که این دانه‌ها برای سلامتی کودکان در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شوند. مصرف دانه سویا در […]

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی بسیار زیاد است. این روغن یکی از بهترین جایگزین‌ها برای روغن‌های جامد و مایع صنعتی است. گزینه‌ای بسیار خوب برای پخت و پز، که نه تنها مضرات روغن‌های نباتی را ندارد، بلکه با خواص بسیار خوبش، می‌تواند نقش مهمی در سلامتی افراد داشته باشد. در طب سنتی، توصیه به […]

خواص روغن سویا برای پوست

روغن سویا برای پوست چه خواصی دارد؟

روغن سویا در

فواید روغن پالم برای بدن

آیا روغن پالم برای بدن مفید است؟

روغن پالم یکی از انواع روغن‌های گیاهی خوراکی است که از میوه درخت شبیه به نخل به دست می‌آید. مصرف روغن عمده پالم در سراسر جهان رو به افزایش است، اما همچنان در مورد سودمندی این روغن تردید‌هایی وجود دارد. برخی از گزارش‌ها حاکی از سلامتی این روغن برای بدن بوده و برخی دیگر به […]

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو شامل رفع کدر پوست، افزایش و تقویت مو، کاهش ریزش مو، آبرسانی بهتر به پوست و مو، رفع خشکی و چین و چروک پوست و … که بسیار می تواند قابل لمس و خوب باشد. در ادامه این مقاله از علاءالدین به عنوان بزرگترین بازرگانی خرید و فروش […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 − ده =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇