همانطور که میدانید در بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان نام ایران با نام زعفران گره خورده است. زعفران در ایران آن بیشتر در مصارف خوراکی مانند برنج زعفرانی، چای زعفرانی و…. ، و در کشورهای اروپایی از این طلایی سرخ بیشتر در صنایع داروسازی استفاده می کنند. برخی از کشورها زعفران را به روش سنتی و برخی دیگر به روش گلخانه ای کشت می کنند. میزان تولید زعفران در کشور بر اساس عوامل مختلف تغییر میکند که مهمترین شرایط اقلیمی است. اکنون ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که علاوه بر ایران چه کشورهایی جزء بزرگترین تولید کنندگان زعفران در جهان می باشد؟ در ادامه چند تا از بزرگترین تولید کنندگان زعفران در جهان را بررسی خواهیم کرد.
۵ کشور بزرگ تولید کننده زعفران جهان
همانطور که پیشتر گفتیم زعفران برخی از کشور کاشت و تولید می شود. در ادامه ۵ کشور بزرگ تولید کننده زعفران در جهان را معرفی می کنیم.
۱- ایران
در حال حاضر ایران بزرگترین و اولین تولید کننده زعفران در جهان است. کشور عزیز ما ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد، مورد نیاز کشورهای مختلف را تامین میکند. معروف ترین زعفران ایران در منطقه قائن کاشت و برداشت میشود.زعفران در بزرگترین کشور تولید کننده یعنی ایران مصارف خوراکی گوناگونی دارد. یکی از محبوب ترین نوع مصرف آن ترکیب آن با برنج ایرانی و دیگر کاربرد های آن ترکیب با چای ایرانی است
۲- افغانستان
پس از ایران، افغانستان در حوزه تولید زعفران در جایگاه دوم قرار می گیرد امروزه زعفران افغانستان طرفداران بسیاری پیدا کرده است. همچنین زعفران هرات از نظر طعم و کیفیت بسیار طرفدار پیدا کرده است.
۳- اسپانیا
این کشور جز مهم ترین تولید کننده و صادر کننده زعفران در جهان است. کاشت زعفران در ایالت البسیط و در شهر کاستیلا مانچا در جنوب اسپانیا رواج دارد.
۴- ایتالیا
این کشور با تولید سالانه حدود ۶ تن زعفران در جایگاه چهارم جهانی قرار دارد.پرورش زعفران در مناطق سیسیل و جزیره ساردینا انجام میشود.
۵- مراکش
اخیرا مراکش با تولید سالانه حدود ۳ تن توانسته در رتبه پنجم تولید زعفران قرار گیرد. طلای سرخ در مناطق کوهستانی اطلس، اقادیر، تالوین و تارودانت کشت میشود. کشور های هند، یونان، ایتالیا، چین به ترتیب در رتبه های بعدی این لیست قرار می گیرند.
جمع بندی
این موضوع که هر کشور را با توجه به تولیدات و صادرات آن بشناسید امری مرسوم است که حتی می‌تواند سفر کردن رابرای شما آسان‌تر کند. در این مطلب درباره اولین تولید کننده زعفران در جهان، کشورهای تولید کننده زعفران جهان، لیست تولید کنندگان زعفران، بزرگترین تولید کننده زعفران و موارد این چنینی صحبت کردیم. با داشتن این آگاهی ها درباره هر کشور و محصولات آن، میتوانید از کیفیت محصول مطمئن باشید و با خیالی آسوده آن را خریداری کنید. همچنینی همانطور که پیش تر گفتیم ترکیب زعفران با برنج و همچنین چای از محبوب ترین و پر طرفدار ترین ترکیب ها در میان ما ایرانیان است شما میتوانید برای خرید برنج عمده از صنایع غذایی علاءالدین و ترکیب آن با زعفران ایرانی بهترین طعم و کیفیت عالی را تجربه کنید.