روش تشخیص روغن پالم

روش تشخیص روغن پالم قیمت مناسب آن، به نسبت سایر روغن های خوراکی است، اما همیشه نمی توان بر اساس قیمت، روغن پالم را از سایر روغن ها تفکیک کرد. به همین دلیل بایستی روش های دیگری را برای تشخیص روغن پالم در نظر گرفت.
روغن های پالم دار در مقایسه با روغن های دیگر مانند آفتابگردان، ذرت، کنجد و… مقاومت و ماندگاری بیشتری دارند و می توان از آن ها برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده نمود. به منظور تشخیص روغن پالم، می توان مقداری از روغن را داخل لیوان شیشه ای ریخته و در یخچال قرار داد.
پس از مدتی روغن را برداشته و محتویات را نگاه کنید، اگر بخش جامد ته نشین شده در کف لیوان کدر باشد، نشان دهنده وجود روغن پالم یا روغن هیدروژنه است. البته این روش ها بسیار ابتدایی هستند و برای مصرف کننده مناسب می باشند.
در حالی که روش تشخیص روغن پالم، نیازمند دستگاه ها و آزمون های پیشرفته است و توسط افراد متخصص انجام می شود. با توجه به اینکه روغن پالم عمده در برخی از کشورهای جهان با سرعت چشمگیری تولید می شود، مصرف آن نیز در جهان افزایش یافته است. به طوری که روغن ها پالم جزو پرمصرف ترین روغن ها در جهان هستند.

چند نوع روغن پالم داریم؟

انواع روغن های پالم از میوه و هسته درخت نخل روغنی استخراج می شوند و پس از پالایش، برای مصرف خوراکی یا تهیه مواد غیر خوراکی مورد استفاده قرار می گیرند. روغن پالم از نوعی درخت نخل به نام Guineensis Elaeis استخراج می شود و انواع آن به شرح زیر است:

• روغن پالم تصفیه شده و خام
• روغن پالم اولئین
• روغن پالم استئارین
• روغن سوپر اولئین
• اسیدهای چرب تقطیر شده پالم
• روغن اسید پالم
• پالم فراکشن میانی

اگر نیاز به سفارش عمده روغن پالم دارید برای اطلاعات بیشتر و نحوه سفارش با ما تماس ۷۱۴۰۰۱۰۰-۰۲۱ بگیرید.

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

۰۲۱-۷۱۴۰۰۱۰۰

موجودی روز

چگونه روغن پالم را تشخیص دهیم؟

روغن پالم در بیشتر محصولاتی که مصرف کنندگان به صورت روزانه استفاده می کنند، وجود دارد. علاوه بر مواد غذایی، از روغن پالم و مشتقات آن، برای ساخت انواع لوازم آرایشی، صابون ها، شوینده ها و… استفاده می شود. حتی از موم پالم برای ساخت انواع شمع می توان استفاده نمود.
با توجه به اینکه روغن پالم یکی از ارزان ترین و کاربردی ترین روغن ها در سراسر جهان است، برای تهیه انواع محصولات مورد استفاده قرار می گیرد. حتی در کره گیاهی نیز درصد زیادی روغن پالم وجود دارد.
در برخی از موارد روغن های پالم در شیشه های مات قرار می گیرند که برای تشخیص آن ها می توان در یک ظرف شیشه ای مقداری از روغن را ریخته و داخل یخچال قرار دهید. همانطور که در بالا به این روش اشاره کردیم پس از چند ساعت در صورتی که روغن ته نشین شده کدر باشد، دارای پالم است.

روش تشخیص روغن پالم در لبنیات

پیش از خرید هر محصولی، به مواد تشکیل دهنده و برچسب محصول دقت کرده و با مشاهده کلمه چربی گیاهی، مطمئن شوید که محصول لبنی حاوی روغن پالم است. قیمت مناسب برخی از لبنیات نیز نشان از وجود پالم می دهد، اما این روش تشخیص قطعی نیست.
تاریخ انقضای طولانی، یکی دیگر از روش های تشخیص روغن پالم در لبنیات است. به عنوان مثال شیری که مواد افزودنی ندارد، در صورت قرار گرفتن در یک اتاق گرم رو به ترشی می رود. در حالی که شیر حاوی روغن پالم، در دمای بالا ترش نخواهد شد.
برای تشخیص پالم در کره نیز می توانید مقداری از آن را برش داده و در دست خود بگذارید، اگر به تدریج کره ذوب شود که روغن پالم ندارد؛ اما در صورتی که ذوب نشود حاوی پالم است. همچنین پنیری که حاوی روغن پالم است نیز در صورت قرار گرفتن در دمای اتاق، خشک می شود و قطره های روغن روی سطح آن پیداست.

روغن پالم جامد است یا مایع؟

در جواب سوال روغن پالم چه شکلیه؟ یا رنگ روغن پالم چیست؟ باید گفت که روغن پالم خام رنگ نارنجی تیره دارد، اما شکل تصفیه شده آن، زرد روشن و بدون بو است. برای تهیه سس های مایونز، انواع شکلات ها و شیرینی ها، مارگارین و لوازم آرایشی و بهداشتی از این روغن استفاده می شود.
روغن پالم در دمای اتاق، به صورت نیمه جامد است، اما در حالت کلی روغن پالم مایع می باشد و در دماهای بالا پایدار خواهد بود. از آنجایی که در صنایع مختلف، روغن پالم استفاده می شود، خرید روغن عمده توسط مصرف کنندگان صورت می گیرد.

سخن پایانی درباره روش تشخیص روغن پالم

روغن پالم یکی از پر‌‌‌مصرف ترین و پرکاربردترین روغن ها، در جهان است و در صنایع مختلف غذایی و سایر صنعت ها مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید برای خرید روغن پالم و انواع روغن ها به صورت عمده با صنایع غذایی علاءالدین تماس بگیرید ۷۱۴۰۰۱۰۰-۰۲۱ و روغن مورد نظر خود را با کیفیت بالا و قیمت مناسب، تهیه کنید.

سوالات متداول کاربران در مورد روش تشخیص روغن پالم

آیا روغن حیوانی پالم دارد؟

ممکن است برخی از تولید کنندگان روغن حیوانی، از پالم در روغن حیوانی استفاده کنند؛ اما در حالت کلی روغن حیوانی پالم ندارد.