حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

روغن آفتابگردان و خواصی که از آن خبر ندارید!!!

خواص روغن آفتابگردان
آنچه در این مقاله میخوانید:

روغن آفتابگردان یکی از مرغوب ترین روغن های موجود در بازار مواد غذایی است. روغن آفتابگردان از دانه آفتابگردان در فرآیند پرس سرد یا گرم تولید می شود. این روغن با دارا بودن اسیدهای چرب اشباع شده اسید لینولئیک و اسید غیر اشباع شده اسید اولئیک و خواصی چون ویتامین E, K و امگا ۳، ۶ و ۹ توانسته است خود را به عنوان بهترین روغن خوراکی مخصوص پخت و پز، تفت دادن و سرخ کردن های عمیق در میان آشپزان و خانه داران جا بیاندازد.

 کاربرد طبخ غذا، تهیه سالاد، مصارف دارویی، ساخت بستنی و شکلات، محصولات غذایی کارخانه ای
 مزایا تقویت مو و پوست، کنترل کننده کلسترول بد خون، ضد التهاب، تقویت استخوان ها و ماهیچه های بدن، تقویت حافظه، جلوگیری از آلزایمر
 مضرات کالری بالا، چربی بالا، نامناسب برای کلیه
 نقطه دود محصول ۲۵۲ درجه سانتیگراد
انواع روغن آفتابگردان  روغن آفتابگردان با اسید لینولئیک بالا، با اسید اولئیک بالا، اسید اولئیک متوسط، با اسید استئاریک و اولئیک بالا

نحوه تولید روغن آفتابگردان

روغن های آفتابگردان از گیاهی با همین نام تولید می شوند. گل آفتابگردان، گیاهی با ساقه های پرزدار که با نام گیاهان سالانه هم نامگذاری می شوند. این گیاه به هنگام رشد بین ۱ تا ۴.۵ متر ارتفاع دارد و بیشتر در مناطقی با آب و هوای گرم خشک مانند دشت و مراتع کشت می شوند و مطلوب ترین دما برای آن ها بین ۲۱ تا ۲۵ درجه سانتیگراد است.

نحوه تولید روغن آفتابگردان به دو صورت پرس سرد و گرم است که این دو روش در اصطلاح عامه با یکدیگر هیچ تفاوتی ندارند و صرفا در پرس گرم، دانه های قبل از مرحله استخراج کمی حرارت داده می شود. به طور کل مراحل تولید این محصول از پوست کندن دانه های آفتابگردان، سپس خرد شدن آنها وسیله غلتک های فولادی آغاز می شود و به مراحلی چون فشرده سازی و در نهایت استخراج و بسته بندی محصول می رسد.

انواع روغن آفتابگردان و کاربرد آن ها

روغن های آفتابگردان با توجه به نوع فرآوری دارای انواع مختلفی است که هر کدام می تواند برای کاربری متفاوتی، مناسب باشد. از انواع روغن های آفتابگردان می توان به روغن ها زیر اشاره کرد.

  • روغن آفتابگردان با اسید لینولئیک بالا (حاوی اسید های چرب اشباع شده بالا)
  • روغن آفتابگردان با اسید اولئیک بالا ( حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده بالا)
  • روغن های آفتابگردان اسید اولئیک متوسط ( مناسب پخت و پز و مصارف خانگی)
  • روغن آفتابگردان با اسید استئاریک و اولئیک بالا ( مناسب برای تولید شکلات و بستنی)

 ارزش غذایی روغن آفتابگردان

این محصول غذایی و ضروری به طور کلی در هر ۱۰۰ گرم، دارای ۸۸۴ کالری انرژی، ۱۳ گرم اسید لینولئیک، ۴۶ گرم اسید اولئیک، ۳۶ گرم چربی غیر اشباع، ۴۲ میلی گرم ویتامین E است.

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

دوز مصرفی

به گفته کارشناسان و متخصصان، طریقه مصرف روغن آفتابگردان، به صورت روزانه می تواند تا ۲۰ گرم (۱.۵ قاشق غذاخوری) باشد.

خواص روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان بر خلاف تصور عموم افراد دارای مزایا و خواص ویژه است که می تواند بر سلامت بدن بسیار تاثیر گذار باشد.

از خواص روغن آفتابگردان برای سلامتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • تقویت کننده قلب
  • مفید برای پوست
  • بالا بردن انرژی بدن
  • تقویت کننده مو
  • بالا بردن ایمنی بدن
  • هضم زودتر غذا
  • جلوگیری از آسیب های سلولی
  • تقویت کننده مغز و حافظه
  • کنترل کننده کلسترول بد خون
  • تنظیم فشار خون بدن
  • درمان آرتروز و آسیب های جدی پا
  • بهترین روغن برای دوران بارداری
  • تقویت استخوان بندی و ماهیچه ها

تقویت کننده قلب و کنترل کلسترول بد خون

حدود ۹۰ درصد از روغن آفتابگردان (ویژه پخت و پز خانگی) را چربی های اشباع نشده در بر گرفته اند که همین امر سبب می شود تا این روغن گیاهی مناسب ترین روغن برای سلامت قلب باشد. از طرفی دیگر این روغن حاوی ماده گیاهی فیتواسترول بوده که می تواند کلسترول بد خون LDL را به طور کامل کنترل کند و از ایجاد رسوب پلاک در شریان ها و رگ های خونی به طور ویژه جلوگیری کند.

خواص روغن آفتابگردان برای پوست

گیاه آفتابگردان به دلیل قرارگیری در محیطی گرم و خشک، سرشار از ویتامین های مفیدی نظیر ویتامین A و E است که این ویتامین ها موجب تقویت پوست می شوند. این ویتامین ها در بدن مانند یک آنتی اکسیدان عمل کرده و سلولهای مرده یا آسیب دیده پوست را بازسازی و ترمیم کرده و مانع از ایجاد آکنه، جوش و خال بر روی پوست می شوند.

همچنین وجود ویتامینی به نام ویتامین E در این روغن ها باعث کاهش ریزش مو شده و جریان رگ های خونی را به سمت پوست سر همواره کرد و باعث تقویت موهای سر می شود.

تقویت انرژی و ایمنی بدن

از دیگر خواص روغن آفتابگردان که شاید از آن خبر نداشته باشید، وجود کربوهیدرات و پروتئین های مفید بدن در این روغن است. این روغن به کمک خواص داخلی خود می تواند قند کبد که با نام گلیکوژن کبدی آن را می شناسند را از کبد خارج کند که این عمل موجب افزایش سطح انرژی در بدن و در نهایت افزایش ایمنی بدن می شود.

تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر

دانه های گل آفتابگردان دارای مقدار بسیار زیادی کولین بوده که این ماده انتقال دهنده عصبی مغز است و می تواند در مغز و عصب های موجود در آن، تولید استیل کولین کند که این ماده برای عملکرد سالم مغز و اعصاب بسیار مفید و از هرگونه آلزایمر یا اختلالات عصبی جلوگیری می کند.

هضم زودتر غذا

روغن های آفتابگردان علاوه بر دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین های E , K دارای مقدار زیادی فیبر است. فیبر ها در بدن به خصوص در معده نقش  بسیار کلیدی دارند که می توانند باعث هضم راحت غذا و تقویت معده شوند. پزشکان و متخصصان به طور کلی مصرف روزانه ۳۰ گرم فیبر را برای افراد بزرگسال بسیار توصیه می کنند.

مناسب برای دوران بارداری

روغن های آفتابگردان دارای مقدار بسیار زیادی فولات که نوعی ویتامین B که به تولید سلول های جدید در بدن بسیار کمک می کند است. وجود فولات در روغن های آفتابگردان سبب شده است تا این روغن به عنوان بهترین روغن برای دوران بارداری شناخته شود.

این ماده مغذی با قابلیت بهبود روند تولید سلول جدید در بدن، باعث تقویت DNA  و RNA شده و به رشد جنین بسیار کمک می کند.

مضرات روغن آفتابگردان

مصرف کنترل نشده از هر نوع ماده غذایی حتی آب می تواند برای سلامت بدن خطرناک باشد، روغن دانه آفتابگردان هم از این قاعده مستثنی نیست. به همین دلیل مصرف بیش از حد روغن های آفتابگردان به دلیل دارا بودن کالری بالا، محتوای چرب و ضرر برای کلیه، توسط پزشکان توصیه نمی شود.

  • کالری بالا روغن آفتابگردان

هر قاشق غذاخوری از روغن آفتابگردان دارای ۴۰ کالری است که این موضوع در دراز مدت موجب افزایش چرب خونی و چاقی می شود.

  • دارا بودن چربی بالا

با اینکه روغن های آفتابگردان حاوی پروتئین و مواد معدنی هستند و این مواد موجب کنترل و کاهش کلسترول بد خون LDL می شود. اما مصرف کنترل نشده این ماده غذایی دارای چربی بسیار بالایی است. بهتر است بدانید در هر ۱۰۰ گرم از روغن آفتابگردان، ۱۴ گرم چربی اشباع شده (اسید لینولئیک) است.

  • مضر برای کلیه 

روغن های آفتابگردان حاوی مقادیر بسیاری فسفر است، که این فسفر ها به مرور و استفاده بیش از حد از این روغن باعث ایجاد یک لایه فسفری بر روی کلیه شده و موجب ایجاد سنگ کلیه می شود.

ویژگی های بهترین روغن آفتابگردان

بهترین روغن آفتابگردان باید داری ویزگی های نظیر شفافیت روغن، بدون اسید چرب ترانس، حاوی ویتامین و مواد معدنی، نقطه دود و پایداری بالا، بدون تراریختگی و … باشد.

قیمت روغن آفتابگردان

در خصوص قیمت انواع روغن آفتابگردان شما عزیزان باید به چند مولفه توجه کنید.

  1. نوع محصول
  2. حجم محصول
  3. برند تولید کننده
  4. ترکیبات اضافی در آن
  5. نوسانات قیمت بازار روغن

شما عزیزان می توانید جهت استعلام قیمت انواع روغن آفتابگردان، با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

۰۲۱۷۱۴۰۰۱۰۰

جمع بندی

در این مقاله در خصوص روغن آفتابگردان و نحوه تولید آن صحبت کردیم و در ادامه خواص این محصول مهم را بررسی کردیم. شما عزیزان می توانید در صورت تمایل به خرید عمده این محصول، با بازرگانی علاءالدین در ارتباط باشید و با خیالی راحت به خرید عمده روغن آفتابگردان با بهترین کیفیت و قیمت بپردازید.

صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
روغن پالم چیست؟

روغن پالم چیست؟

روغن پالم چیست و چه کاربردی دارد؟ روغن پالم نوعی روغن گیاهی خوراکی است و از میوه درختان نخل روغنی گرفته می شود. در سراسر جهان مصرف روغن پالم دار در حال افزایش است، با این وجود برخی از افراد معتقدند که پالم برای سلامت قلب مضر است. برخی دیگر نیز از خواص روغن پالم […]

بهترین روغن سرخ کردنی

بهترین روغن سرخ کردنی

روغن سرخ کردنی یکی از اعضای جدا‌نشدنی از هر غذایی به ویژه فست فود هاست، ما از روغن‌‌ها، برای تفت‌دادن، پخت و پز و سرخ کردن استفاده می کنیم. تهیه بهترین روغن سرخ کردنی برای طبخ غذا یکی از دغدغه های اصلی خانوار است، روغن سرخ کردنی خوب باید ویژگی هایی نظیر پایداری به هنگام […]

روغن کنجد

انواع روغن کنجد- خواص روغن کنجد

کنجد از قدیمی‌ترین گیاهان زراعی و روغنی در دنیا است. این گیاه گلدار، گل‌هایی به رنگ سفید و قرمز دارد. قدمت استفاده از دانه و روغن کنجد به ۵ هزار سال پیش می‌رسد. در ایران استان‌هایی مانند خوزستان، خراسان، فارس و کرمان تولیدکننده کنجد هستند. روغن کنجد علاوه بر مصرف خوراکی، خواص درمانی چشمگیری از […]

فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با پالم و بدون پالم

فرق روغن با

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی

فرق روغن نارگیل خوراکی و غیرخوراکی در طریقه فرآوری و تولید این روغن‌ها و ویژگی‌های ظاهر آن‌هاست. روغن نارگیل، یکی از روغن‌های پرمصرف است که هم استفاده خوراکی دارد و هم در محصولات آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود. روغن نارگیل خوراکی یا به صورت سرد یا با حرارت پردازش شده و بدون بو و […]

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب

روغن سویا برای غذای اسب جهت افزایش کالری و حفظ تعادل امگا است. این منبع کالری برای افزایش وزن یا تأمین انرژی اسب‌های سوارکاری استفاده می‌شود. فراورده‌های سویا مواد مغذی مفیدی را به رژیم غذایی اسب اضافه می‌کنند. این روغن دارای نسبت بالایی از اسیدهای چرب امگا ۶ به امگا ۳ است. تقویت رژیم غذایی […]

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک

خواص روغن کرچک بسیار است و در طب سنتی از این روغن برای درمان زخم‌ها، بیماری‌های روماتیسمی و بیماری‌های چشمی استفاده می‌شود. این روغن یک ملین محرک بوده و به عنوان مرطوب کننده طبیعی برای پوست استفاده می‌شود. علاوه بر فواید بسیار روغن کرچک برای بدن، از این روغن در گذشته برای سوخت لامپ‌ها استفاده […]

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه

خواص روغن سیاه دانه بسیار است و این روغن کاربردهای دارویی و خوراکی دارد. حتی برای تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی نیز به صورت عمده استفاده می‌شود. روغن گیاهی سیاه دانه مانند انواع روغن عمده دارای ترکیبات ویژه برای سلامتی بدن است. این روغن درد و التهاب بدن را کاهش می‌دهد و جایگزین مناسبی برای […]

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

فوت و فن آشپزی با روغن کمتر

  راه‌هایی برای

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان

مزایای دانه سویا برای سلامتی کودکان و کمک به روند رشد آن‌ها، در تحقیقات مختلف ثابت شده است. دانه سویا، یک آجیل غنی از مواد مغذی است که با طعم‌های مختلف در بازار دیده می‌شود. توصیه پزشکان این است که این دانه‌ها برای سلامتی کودکان در برنامه غذایی آن‌ها گنجانده شوند. مصرف دانه سویا در […]

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی

خواص روغن سویا در طب سنتی بسیار زیاد است. این روغن یکی از بهترین جایگزین‌ها برای روغن‌های جامد و مایع صنعتی است. گزینه‌ای بسیار خوب برای پخت و پز، که نه تنها مضرات روغن‌های نباتی را ندارد، بلکه با خواص بسیار خوبش، می‌تواند نقش مهمی در سلامتی افراد داشته باشد. در طب سنتی، توصیه به […]

خواص روغن سویا برای پوست

روغن سویا برای پوست چه خواصی دارد؟

روغن سویا در

فواید روغن پالم برای بدن

آیا روغن پالم برای بدن مفید است؟

روغن پالم یکی از انواع روغن‌های گیاهی خوراکی است که از میوه درخت شبیه به نخل به دست می‌آید. مصرف روغن عمده پالم در سراسر جهان رو به افزایش است، اما همچنان در مورد سودمندی این روغن تردید‌هایی وجود دارد. برخی از گزارش‌ها حاکی از سلامتی این روغن برای بدن بوده و برخی دیگر به […]

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو

خواص روغن کلزا برای پوست و مو شامل رفع کدر پوست، افزایش و تقویت مو، کاهش ریزش مو، آبرسانی بهتر به پوست و مو، رفع خشکی و چین و چروک پوست و … که بسیار می تواند قابل لمس و خوب باشد. در ادامه این مقاله از علاءالدین به عنوان بزرگترین بازرگانی خرید و فروش […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × 4 =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇