بزرگترین تولید کننده کاکائو در جهان دو کشور ساحل عاج و غنا هستند که بیشتر از ۶۰ درصد از سهم کاکائو تولید شده در جهان را به خود اختصاص داده اند. کشور اکوادور با سهم ۷ درصدی از کل کاکائو تولید شده در جهان در مقام بعدی قرار دارد. در بین کشورهای آسیایی نیز اندونزی عنوان بزرگترین تولید کننده کاکائو در بین کشورهای این قاره را دارد. در سالی که گذشت بیشتر از ۴.۹ میلیون تن کاکائو در سراسر جهان تولید شد.
کاکائو یکی از مواد غذایی پرکاربرد در تولید محبوب ترین انواع شکلات در جهان است که سالانه بیشتر از یک سوم دانه های کاکائو برداشت شده در جهان، در اروپا فرآوری می شود. تنها ۱۲ درصد آن در هلند و یک درصد آن در سوئیس آسیاب می شوند. سوئیس همچنین بزرگترین مصرف کننده کاکائو در جهان و یکی از کشورهایی است که بهترین شکلات ها را در جهان می سازد.
۳ کشور برتر تولید کننده کاکائو در جهان
کشورهای زیادی در دنیا تولید کننده کاکائو هستند، اما کیفیت همه آن ها یکسان نیستند. درست است که ساحل عاج و غنا بزرگترین تولید کننده کاکائو در جهان هستند اما اگر بپرسید که منشا بهترین کاکائو در کدام کشور است، باید از سومین تولید کننده بزرگ کاکائو در جهان یعنی اکوادور نام ببریم که با کیفیت ترین کاکائو در آن یافت می شود. در قرن نوزدهم، این کشور صادر کننده اصلی این محصول در جهان بود. اکوادور به همراه کشورهایی مانند ساحل عاج، بلژیک، سوئیس، انگلستان، ایتالیا و آمریکا در فهرست هفت کشور برتر تولید کننده بهترین شکلات از کاکائو در دنیا هستند.
کشور تولید کننده کاکائو در جهان
کشورهای تولید کننده کاکائو در جهان بسیار زیاد هستند، اما برخی از مهمترین کشورهای تولید کننده شامل آیواری کوست، غنا، کوت دیوار، برزیل، نیجریه، اندونزی، کامرون و اکوادور می‌باشند.
ونزوئلا به عنوان اولین تولید کننده کاکائو در جهان شناخته می‌شود، این کشور در قاره آمریکا واقع شده و این محصول را به اروپا صادر می‌کرد.
بهترین کاکائو جهان
در صنعت کاکائو، بهترین نوع کاکائو که جهان شناخته شده است “کاکائو فینو” می باشد. این نوع کاکائو در کشورهای جنوب و مرکز آمریکا و غرب آفریقا تولید شده و به دلیل کیفیت بسیار بالا و عطر و طعم ویژه ای که دارد برای تولید شکلات های با کیفیت بالا و محصولات شیرینی پزی استفاده می شود. اما ارزان ترین نوع کاکائو، “کاکائو فورسترو” می باشد که در بنگلادش و برزیل کشت می‌شود.
جمع بندی
ساحل عاج و غنا مشترکا به عنوان بزرگترین تولید کننده کاکائو در جهان شناخته می شوند و بیشتر این محصول پس از تولید برای فرآوری و آسیاب شدن به اروپا صادر می شود. کاکائو یکی از مواد پر مصرف در ساخت و تولید انواع شکلات و کیک است و بیشترین خرید عمده پودر کاکائو توسط کارخانجات شکلات سازی و همچنین قنادی ها انجام می شود. گروه تجاری و بازرگانی علاءالدین یکی از فعالان با سابقه در صنایع غذایی کشور و یکی از بزرگترین عرضه کنندگان انواع پودر کاکائو به صورت عمده است.
شما می توانید برای خرید عمده خشکبار و کاکائو مورد نیاز خود از طریق راه های تماس با این مجموعه ارتباط برقرار کنید و از مزایای خرید عمده مواد غذایی از علاءالدین مانند کیفیت برتر، قیمت مناسب، روش های پرداخت متنوع و امکان تحویل به صورت یکجا در هر نقطه از کشور برخوردار شوید.