حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

چرا شب نباید برنج بخوریم؟

چرا شب نباید برنج بخوریم؟
آنچه در این مقاله میخوانید:

چرا شب نباید برنج بخوریم؟ این یک سوال به ظاهر ساده است که انگار از یک پست در شبکه های اجتماعی برای جذب مخاطب وایرال شده.
الزام به نخوردن برنج در شب به دلیل افزایش وزن یا نفخ یک باور غلط است. البته بهتر است برنج را در روز مصرف کنید اما دلایل ذکر شده اشتباه است.
برای پاسخ به این دست سؤالات همیشه به دنبال دلیل علمی از منابع معتبر باشید. ما در مجله علاءالدین با بررسی مقالات علمی به جواب این سؤال پرداختیم.

باور  شب نباید برنج بخوریم
علت کربوهیدرات زودهضم برنج انرژی را بالا برده و روی خواب و افزایش چربی بدن مؤثر است.
بهترین زمان مصرف روز و به‌عنوان وعده نهار

علت عدم توصیه مصرف برنج در شب چیست؟

برنج یکی از غلات و به‌عنوان یک منبع انرژی غنی از کربوهیدرات‌ شناخته شده و حاوی مقدار کمی پروتئین، چربی و فیبر است.
برنج یک کربوهیدرات زودهضم است. پس از هضم برنج میزان قند خون بالا رفته و انرژی فرد زیاد می‌شود.
از طرفی کالری ناشی از کربوهیدرات‌های مازاد دریافتی در بدن به شکل چربی ذخیره می‌شوند.
زمانی که برنج برای شام مصرف و بعد از آن فعالیت خاصی انجام نشود، انرژی آزاد شده باعث تغییر روند خواب شده یا در درازمدت میزان چربی بدن بالا می‌رود.
زمان هضم کوتاه برنج باعث می‌شود فرد در خواب کالری مفید کمتری داشته باشد و با گرسنگی در روز بعد بیدار شود. در نتیجه در طولانی‌مدت باعث افزایش وزن می‌شود.
دقت داشته باشید که اگر همراه برنج پروتئین و چربی کافی دریافت شود، روی قند خون اثر منفی ندارد.
مصرف به‌اندازه برنج در شب برای افرادی که تحرک و ورزش دارند، مانعی ندارد.

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

باورهای غلط درباره خوردن برنج برای شام

برخی از باورهای غلط درباره خوردن برنج برای شام وجود دارد که باید آنها را بررسی کنیم:

  • باور غلط: خوردن برنج در شب باعث افزایش وزن می‌شود.
  • حقیقت: ساعت خوردن برنج ربطی به افزایش وزن ندارد. وزن بدن از تعادل کلی کالری مصرف شده و سوخته شده تأثیر می‌پذیرد، نه فقط از نوع غذایی که در یک وعده خورده می‌شود.
  • باور غلط: خوردن برنج در شب باعث نفخ می‌شود.
  • حقیقت: محتوای فیبر موجود در برنج سفید کم است و خوردن بیش از حد می‌تواند دستگاه گوارش ما را ضعیف کرده و باعث ایجاد گاز شود.
  • باور غلط: خوردن برنج در شب خواب را بهبود می‌بخشد.
  • حقیقت: برنج ممکن است غذایی باشد که برخی از مردم را خواب‌آلود کند و تأثیر آن روی خواب آنها متفاوت باشد. اما این تأثیر برنج بر خواب برای همه یکسان نیست و بستگی به عوامل دیگری مانند سبک زندگی و سلامت عمومی دارد.
  • باور غلط: خوردن برنج در شب‌ها می‌تواند هضم را سخت کند.
  • حقیقت: برنج یک غذای سبک و قابل‌هضم است و در اکثر موارد مشکلی در هضم آن ایجاد نمی‌کند.
    در رد ادعای شب نباید برنج بخوریم باید بگوییم که داشتن تغذیه متنوع و متعادل باتوجه‌به نیازهای سلامتی فرد در طول کل شبانه‌روز بسیار مهم است.
چرا شب نباید برنج بخوریم؟
مضرات خوردن برنج در شب

بهترین زمان مصرف برنج

طبق توصیه کارشناسان بهداشت “زمان مناسب برای خوردن برنج، روز است.” برنج منبع اصلی کربوهیدرات است که بدن را در طول روز فعال نگه می‌دارد و انرژی را تأمین می‌کند.
به دلیل افزایش میزان قند خون بهتر است برنج در روز استفاده شود تا انرژی تولید شده، از طریق فعالیت بدنی مصرف شده و این انرژی اثری روی خواب فرد نزارد.
برای خرید برنج عمده می توانید از فروشگاه علاء الدین دیدن کنید.

دلایل عدم مصرف برنج در شب

در مسائل علمی حول مصرف هر ماده‌ای باید طبق داده‌های تحقیقاتی معتبر استدلال کنیم. به‌طورکلی و نه فقط برای برنج، در تحقیقات قدیمی برای محدودکردن وعده‌های غذایی شبانه به داده‌های زیر دست یافتند:

  • محدودکردن یا اجتناب از غذا قبل از خواب شبانه به‌عنوان یک استراتژی کاهش وزن و رویکرد برای بهبود سلامت و ترکیب بدن پیشنهاد شده است.
  • کسانی که وعده‌های غذایی کامل خود را بیشتر در طول شب مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به چاقی دارند.
  • در طول شب فرد دیرتر احساس سیری می‌کند به همین خاطر بیشتر غذا می‌خورد و کالری دریافتی بالا می‌رود.
  • پاسخ متابولیک پس از غذا به وعده‌های غذایی یکسان در طول روز تغییر می‌کند. یعنی برای هضم، جذب و ذخیره مواد مغذی در وعده شام، بدن انرژی کمتر مصرف می‌کند.

اما این تحقیقات چند استثنا داشت که با گسترش داده‌های تحقیقاتی به‌صورت زیر تکمیل شد:

  • تحقیقات قدیمی بیشتر روی کارگران و کارمندان شیفت شب انجام شده، پس الگوی خواب در کنار غذا مهم است.
  • کم‌خوابی یا الگوی خواب نامنظم روی وعده‌های غذایی و در نتیجه افزایش وزن مؤثر است.
  • افراد سالمی که قبل از خواب یک وعده‌غذایی کوچک حدود ۲۰۰ کیلوکالری ریز مغذی مصرف می کنند، تغییرات فیزیولوژیکی مثبت داشتند.

در نهایت چون برنج یک درشت‌مغذی (کربوهیدرات) هست، بهتر است قبل از خواب و وعده شام مصرف نشود یا به میزان کم همراه با پروتئین و سبزیجات باشد.

ارزش غذایی انواع برنج

برنج به‌صورت سفید و قهوه‌ای موجود است. این منبع کربوهیدرات در دسته درشت‌مغذی‌ها جای می‌گیرد. در جدول زیر ارزش غذایی برنج جمع‌آوری‌شده است:

ارزش غذایی برنج سفید برنج قهوه‌ای
کالری ۲۴۲ کیلو کالری  ۲۱۸ کیلو کالری
پروتئین ۴ گرم  ۵ گرم
چربی کمتر از ۱ گرم ۲ گرم
کربوهیدرات ۵۳ گرم ۴۶ گرم
فیبر کمتر از ۱ گرم ۴ گرم
سدیم  –  ۲ گرم
منیزیم  ۸ گرم ۸۶ میلی گرم
فولات یا ویتامین ب ۱۱۰ µg ۷.۸ µg

سؤالات متداول

  1. چرا شب نباید برنج بخوریم؟
    کربوهیدرات برنج در مدت کمی هضم شده و انرژی را بالا می‌برد و در طولانی‌مدت روی خواب و افزایش چربی بدن مؤثر است.
  2. بهترین زمان مصرف برنج کی هست؟
    روز و به‌عنوان نهار
صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی، به شرکت یا افرادی گفته می‌شود که مواد غذایی را به صورت عمده و انبوه و با قیمت پایین‌تر از بازار، به خرده‌ فروشی‌ها یا ارگان‌های مختلف عرضه می‌کند. معمولا جدا از خرده فروشی‌ها، انواع سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، هتل‌ها، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و شرکت‌های مختلف، مشتریان عمده فروشی مواد غذای هستند. برای […]

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی دردنیا

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان، به منظور ماندن در بازار رقابت، تمام تلاششان را برای ارائه متنوع‌ترین محصولات با بهترین قیمت‌ها به کار می‌برند. سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی، نقشی مهم در زنجیره تامین مواد غذایی در دنیا دارند. عمده فروش‌ها عموما مواد غذایی را در حجم بالا خریداری کرده و با […]

غلات چیست؟

غلات چیست؟

غلات چیست و انواع آن کدام است؟ این موضوع مطلب پیش روست. غلات، یکی از بزرگترین منابع تامین انرژی در سراسر جهان است. پرمصرف‌ترین غلات، گندم، برنج، جو و ذرت هستند. پزشکان و متخصصان تغذیه به مصرف چند وعده غلات در روز توصیه می‌کنند. قدیمی‌ترین غلات موجود در جهان، گندم است که عمر استفاده آن […]

مراکز خرید برنج تایلندی

مراکز فروش برنج تایلندی

مراکز فروش برنج تایلندی با توجه به قیمت مناسب این نوع برنج، در سراسر ایران دیده می‌شوند. چند سالی است که برنج تایلندی وارد سبد غذایی بسیاری از افراد جامعه شده است. این برنج به دلیل قیمت مناسب، و کیفیت پخت خوبی که دارد، در بعضی از رستوران‌ها و کترینگ‌ها نیز استفاده می‌شود. با اینکه […]

گران‌ترین برنج دنیا

گران‌ترین برنج دنیا

گران‌ترین برنج دنیا در عربستان کشت می‌شود. شاید از شنیدن این موضوع تعجب کنید. وقتی صحبت از برنج و کیفیت آن می‌شود، شاید تصور بر این باشد که بهترین برنج‌ها در کشور ما کاشته می‌شوند. اما واقعیت این نیست. برنج یکی از پرمصرف‌ترین اقلام غذایی در دنیاست که در بسیاری از کشورهای دنیا کاشته می‌شود. […]

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر

مقدار لوبیا در قرمه سبزی برای هر نفر تا حد زیادی بستگی به ذائقه افراد خانواده دارد. اگرچه در دستور طبخ این غذا مقدار مشخصی لوبیا ذکر شده، با این‌حال می‌توان تا حدی این مقدار را با توجه به سلیقه غذایی، تغییر داد. اصولا برای پختن یک قرمه ‌سبزی مجلسی،‌ بین ۲ تا ۳ قاشق […]

میوه پالم چیست؟

میوه پالم چیست؟

میوه پالم چیست؟ میوه درخت نخل روغنی را پالم می‌نامند و از آن روغن پالم گرفته می‌شود که مدت‌هاست بحث‌های جنجالی در محافل مربوط به حوزه‌های سلامت، به راه انداخته است. بسیاری از مردم بر این گمانند که روغن پالم یک روغن صنعتی و مضر است که باید از آن دوری کرد. نکته جالب اینکه […]

علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن

علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن + راه حل

علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن وجود تخم مرغ وجود رطوبت روغن نامناسب ظروف نامناسب حرارت کم یا زیاد زمان زیاد آشپزی راه حل کف کردن روغن هنگام سرخ کردن استفاده از روغن‌های مناسب سرخ کردنی استفاده از ظروف مناسب خشک کردن مواد غذایی حرارت مناسب کم کردن زمان آشپزی آیا کف کردن […]

بهترین روش خانگی برای پاک کردن لکه روغن از روی لباس

بهترین روش خانگی پاک کردن لکه روغن از روی لباس

بهترین روش خانگی

بهترین روغن‌های گیاهی برای درمان لک صورت

بهترین روغن‌های گیاهی برای درمان لک صورت

بهترین روغن‌های گیاهی

بهترین روغن طبیعی برای درمان ترک پوستی

کدام روغن طبیعی برای درمان ترک پوست مفید است؟

دلایل استفاده از

روغن مایع بهتر است یا جامد؟

روغن مایع بدتر است یا روغن جامد؟

مزایا و معایب

اهمیت مصرف کردن برنج در بدنسازی

مصرف برنج در بدنسازی

مصرف برنج در بدنسازی چه تاثیری دارد؟ برنج یک ماده غذایی مفید بوده و به دلیل داشتن نشاسته برای افراد ورزشکار بسیار مناسب است. از آنجایی که ورزشکاران و بدنسازان فعالیت های زیاد و سنگین دارند، بایستی به میزان کالری دریافتی برای تامین انرژی دقت کنند. برنج یک منبع طبیعی کربوهیدرات بوده و یک غذای […]

معرفی بزرگترین کشور های تولید کننده مواد غذایی در جهان

بزرگترین تولید کننده مواد غذایی در جهان

کشورهای مختلف در زمینه تولید مواد غذایی، عملکرد یکسانی ندارند و تنها شمار معدودی از کشور ها عنوان بزرگترین تولید کننده مواد غذایی در جهان را یدک می کشند. عوامل بسیاری مانند آب و هوا، نوع خاک، انواع گیاهان طبیعی و… بر میزان تولید مواد غذایی در یک کشور تاثیر گذارند و هر چه زمین […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک + هشت =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇