حداقل سفارش 5 تن

گروه غذایی علاالدین

چرا شب نباید برنج بخوریم؟

چرا شب نباید برنج بخوریم؟
آنچه در این مقاله میخوانید:

چرا شب نباید برنج بخوریم؟ این یک سوال به ظاهر ساده است که انگار از یک پست در شبکه های اجتماعی برای جذب مخاطب وایرال شده.
الزام به نخوردن برنج در شب به دلیل افزایش وزن یا نفخ یک باور غلط است. البته بهتر است برنج را در روز مصرف کنید اما دلایل ذکر شده اشتباه است.
برای پاسخ به این دست سؤالات همیشه به دنبال دلیل علمی از منابع معتبر باشید. ما در مجله علاءالدین با بررسی مقالات علمی به جواب این سؤال پرداختیم.

باور  شب نباید برنج بخوریم
علت کربوهیدرات زودهضم برنج انرژی را بالا برده و روی خواب و افزایش چربی بدن مؤثر است.
بهترین زمان مصرف روز و به‌عنوان وعده نهار

علت عدم توصیه مصرف برنج در شب چیست؟

برنج یکی از غلات و به‌عنوان یک منبع انرژی غنی از کربوهیدرات‌ شناخته شده و حاوی مقدار کمی پروتئین، چربی و فیبر است.
برنج یک کربوهیدرات زودهضم است. پس از هضم برنج میزان قند خون بالا رفته و انرژی فرد زیاد می‌شود.
از طرفی کالری ناشی از کربوهیدرات‌های مازاد دریافتی در بدن به شکل چربی ذخیره می‌شوند.
زمانی که برنج برای شام مصرف و بعد از آن فعالیت خاصی انجام نشود، انرژی آزاد شده باعث تغییر روند خواب شده یا در درازمدت میزان چربی بدن بالا می‌رود.
زمان هضم کوتاه برنج باعث می‌شود فرد در خواب کالری مفید کمتری داشته باشد و با گرسنگی در روز بعد بیدار شود. در نتیجه در طولانی‌مدت باعث افزایش وزن می‌شود.
دقت داشته باشید که اگر همراه برنج پروتئین و چربی کافی دریافت شود، روی قند خون اثر منفی ندارد.
مصرف به‌اندازه برنج در شب برای افرادی که تحرک و ورزش دارند، مانعی ندارد.

سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر

برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.

گروه غذایی علاالدین

باورهای غلط درباره خوردن برنج برای شام

برخی از باورهای غلط درباره خوردن برنج برای شام وجود دارد که باید آنها را بررسی کنیم:

  • باور غلط: خوردن برنج در شب باعث افزایش وزن می‌شود.
  • حقیقت: ساعت خوردن برنج ربطی به افزایش وزن ندارد. وزن بدن از تعادل کلی کالری مصرف شده و سوخته شده تأثیر می‌پذیرد، نه فقط از نوع غذایی که در یک وعده خورده می‌شود.
  • باور غلط: خوردن برنج در شب باعث نفخ می‌شود.
  • حقیقت: محتوای فیبر موجود در برنج سفید کم است و خوردن بیش از حد می‌تواند دستگاه گوارش ما را ضعیف کرده و باعث ایجاد گاز شود.
  • باور غلط: خوردن برنج در شب خواب را بهبود می‌بخشد.
  • حقیقت: برنج ممکن است غذایی باشد که برخی از مردم را خواب‌آلود کند و تأثیر آن روی خواب آنها متفاوت باشد. اما این تأثیر برنج بر خواب برای همه یکسان نیست و بستگی به عوامل دیگری مانند سبک زندگی و سلامت عمومی دارد.
  • باور غلط: خوردن برنج در شب‌ها می‌تواند هضم را سخت کند.
  • حقیقت: برنج یک غذای سبک و قابل‌هضم است و در اکثر موارد مشکلی در هضم آن ایجاد نمی‌کند.
    در رد ادعای شب نباید برنج بخوریم باید بگوییم که داشتن تغذیه متنوع و متعادل باتوجه‌به نیازهای سلامتی فرد در طول کل شبانه‌روز بسیار مهم است.
چرا شب نباید برنج بخوریم؟
مضرات خوردن برنج در شب

بهترین زمان مصرف برنج

طبق توصیه کارشناسان بهداشت “زمان مناسب برای خوردن برنج، روز است.” برنج منبع اصلی کربوهیدرات است که بدن را در طول روز فعال نگه می‌دارد و انرژی را تأمین می‌کند.
به دلیل افزایش میزان قند خون بهتر است برنج در روز استفاده شود تا انرژی تولید شده، از طریق فعالیت بدنی مصرف شده و این انرژی اثری روی خواب فرد نزارد.
برای خرید برنج عمده می توانید از فروشگاه علاء الدین دیدن کنید.

دلایل عدم مصرف برنج در شب

در مسائل علمی حول مصرف هر ماده‌ای باید طبق داده‌های تحقیقاتی معتبر استدلال کنیم. به‌طورکلی و نه فقط برای برنج، در تحقیقات قدیمی برای محدودکردن وعده‌های غذایی شبانه به داده‌های زیر دست یافتند:

  • محدودکردن یا اجتناب از غذا قبل از خواب شبانه به‌عنوان یک استراتژی کاهش وزن و رویکرد برای بهبود سلامت و ترکیب بدن پیشنهاد شده است.
  • کسانی که وعده‌های غذایی کامل خود را بیشتر در طول شب مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به چاقی دارند.
  • در طول شب فرد دیرتر احساس سیری می‌کند به همین خاطر بیشتر غذا می‌خورد و کالری دریافتی بالا می‌رود.
  • پاسخ متابولیک پس از غذا به وعده‌های غذایی یکسان در طول روز تغییر می‌کند. یعنی برای هضم، جذب و ذخیره مواد مغذی در وعده شام، بدن انرژی کمتر مصرف می‌کند.

اما این تحقیقات چند استثنا داشت که با گسترش داده‌های تحقیقاتی به‌صورت زیر تکمیل شد:

  • تحقیقات قدیمی بیشتر روی کارگران و کارمندان شیفت شب انجام شده، پس الگوی خواب در کنار غذا مهم است.
  • کم‌خوابی یا الگوی خواب نامنظم روی وعده‌های غذایی و در نتیجه افزایش وزن مؤثر است.
  • افراد سالمی که قبل از خواب یک وعده‌غذایی کوچک حدود ۲۰۰ کیلوکالری ریز مغذی مصرف می کنند، تغییرات فیزیولوژیکی مثبت داشتند.

در نهایت چون برنج یک درشت‌مغذی (کربوهیدرات) هست، بهتر است قبل از خواب و وعده شام مصرف نشود یا به میزان کم همراه با پروتئین و سبزیجات باشد.

ارزش غذایی انواع برنج

برنج به‌صورت سفید و قهوه‌ای موجود است. این منبع کربوهیدرات در دسته درشت‌مغذی‌ها جای می‌گیرد. در جدول زیر ارزش غذایی برنج جمع‌آوری‌شده است:

ارزش غذایی برنج سفید برنج قهوه‌ای
کالری ۲۴۲ کیلو کالری  ۲۱۸ کیلو کالری
پروتئین ۴ گرم  ۵ گرم
چربی کمتر از ۱ گرم ۲ گرم
کربوهیدرات ۵۳ گرم ۴۶ گرم
فیبر کمتر از ۱ گرم ۴ گرم
سدیم  –  ۲ گرم
منیزیم  ۸ گرم ۸۶ میلی گرم
فولات یا ویتامین ب ۱۱۰ µg ۷.۸ µg

سؤالات متداول

  1. چرا شب نباید برنج بخوریم؟
    کربوهیدرات برنج در مدت کمی هضم شده و انرژی را بالا می‌برد و در طولانی‌مدت روی خواب و افزایش چربی بدن مؤثر است.
  2. بهترین زمان مصرف برنج کی هست؟
    روز و به‌عنوان نهار
صنایع غذایی علاءالدین
صنایع غذایی علاءالدین

شرکت بازرگانی آوا تجارت غدیر | فعال حوزه واردات مواد غذایی | 30 سال تجربه

مطالعه مقالات مرتبط
گیاه برنج

گیاه برنج

گیاه برنج نقش اساسی در تغذیه بخش عظیمی از جمعیت جهان بازی می‌کند. برنج در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری کشت می‌شود و برای رشد خود به میزان زیادی آب نیاز دارد. این گیاه با توجه به تنوع ژنتیکی فراوان، در انواع مختلفی یافت می‌شود که هر کدام ویژگی و مشخصات منحصربه‌فرد خود را دارند. برنج […]

تعبیر خواب برنج

تعبیر خواب برنج

تعبیر خواب برنج بسته به جزئیات خواب و با توجه به نظر معبران مختلف، معانی متفاوتی دارد، به طور کلی برنج نمادی از خیر و برکت، رزق و روزی و مال و ثروت است. ابن سیرین، حضرت یوسف و امام صادق از افرادی هستند که تعبیرهایی در رابطه با دیدن برنج در خواب ارائه داده‌اند. […]

راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج

راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج

راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج بسیار متنوع میتواند باشد و شامل انجماد، نگهداری در ظروف در بسته و قرار دادن برنج در محیط خنک و خشک می‌شود. انتخاب بهترین روش جلوگیری بسته به محل نگهداری شما می‌تواند متفاوت باشد. ایدئال‌ترین حالت آن است که برنج را در مکانی خنک، خشک و دور از نور […]

روش‌های نگه داری برنج

روش‌های نگه داری برنج

روش‌های نگه داری برنج به صورت خام و پخته و مدت زمان نگهداری آنها متفاوت است. برنج به خودی خود محصولی بسیار متنوع است و برای انواع رژیم‌های غذایی استفاده می‌شود. برنج سفید، برنج قهوه‌ای برنج باسماتی و حتی نوع پخته آنها، نیازمند نگهداری دقیق است و شیوه نگهداری بر کیفیت و ماندگاری برنج تاثیر […]

خرید برنج از کشاورز

خرید برنج از کشاورز

خرید برنج از کشاورز باعث حذف واسطه‌ها می‌شود و می‌توانید برنج را با قیمت پایین‌تری خریداری کنید. با این حال این شیوه خرید معایبی نیز دارد، یکی دسترسی محدود به کشاورزانی است که به صورت محلی برنج را می‌فروشند و دیگری جستجو میان محصولات مختلف برای پیدا کردن برنج دلخواه است. در هر حال، برنج […]

بهترین سوغاتی شمال چیست؟

بهترین سوغاتی شمال چیست؟

بهترین سوغاتی شمال آن است که خاطرات سفر را برای شما زنده کرده و باعث خوشی دوستان و آشنایان شود. خطه شمال ایران خوراکی‌های رنگارنگی برای سوغاتی دارد که هر کدام رنگ و لعابی متفاوت دارند. از برنج‌های خوش عطر و طعم گرفته تا انواع ترشیجات را در این ناحیه سرسبز زیبای ایران پیدا خواهید […]

طرز تهیه شیر برنج

طرز تهیه شیر برنج

طرز تهیه شیر برنج آسان و ساده است؛ اما فوت و فن‌هایی دارد که می‌تواند آن را خوشمزه‌تر کند. این دسر مقوی می‌تواند یک میان وعده سالم برای تمامی افراد باشد. از کودکان تا بزرگسالان میتوانند از آن لذت ببرند. شیر برنج با آنکه ساده است؛ اما در شهرهای ایران و حتی کشورهای مختلف با […]

بهترین برنج پاکستانی

بهترین برنج پاکستانی

بهترین برنج پاکستانی نسبت به سایر برنج‌های خارجی از فروش و مصرف بیش‌تری در کشور برخوردار است، زیرا قیمت مناسب و عطر و طعم دل‌پذیر آن باعث شده است که مردم به سمت خرید این محصول خارجی روی آورند. با توجه به اینکه برنج از اقلام غذایی پرمصرف در خانوارهای ایرانی محسوب می‌شود و همچنین […]

بهترین برنج شمال

بهترین برنج شمال (انواع برنج مازندران)

بهترین برنج شمال برای خرید عمده کدام است؟ برای یافتن بهترین برنج شمال (برنج مازندران) ابتدا باید مشخص کرد منظورتان از بهترین چیست؟ زیرا تعریف شما از بهترین نوع آن از نظر عطر ایرانی یا طعم آن است؟ از لحاظ پخت بسیار عالی یا قدکشی مناسب بعد از پخت؟ تعریف بهترین برنج برای هر فردی […]

خرید برنج عمده gtc از محصولات انواع برنج هندی

برنج جی تی سی (برنج gtc) چیست؟

خرید عمده برنج

عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی

عمده فروشی مواد غذایی، به شرکت یا افرادی گفته می‌شود که مواد غذایی را به صورت عمده و انبوه و با قیمت پایین‌تر از بازار، به خرده‌ فروشی‌ها یا ارگان‌های مختلف عرضه می‌کند. معمولا جدا از خرده فروشی‌ها، انواع سوپرمارکت‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، هتل‌ها، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و شرکت‌های مختلف، مشتریان عمده فروشی مواد غذای هستند. برای […]

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی دردنیا

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان

بهترین سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی در جهان، به منظور ماندن در بازار رقابت، تمام تلاششان را برای ارائه متنوع‌ترین محصولات با بهترین قیمت‌ها به کار می‌برند. سایت‌های عمده فروشی مواد غذایی، نقشی مهم در زنجیره تامین مواد غذایی در دنیا دارند. عمده فروش‌ها عموما مواد غذایی را در حجم بالا خریداری کرده و با […]

غلات چیست؟

غلات چیست؟

غلات چیست و انواع آن کدام است؟ این موضوع مطلب پیش روست. غلات، یکی از بزرگترین منابع تامین انرژی در سراسر جهان است. پرمصرف‌ترین غلات، گندم، برنج، جو و ذرت هستند. پزشکان و متخصصان تغذیه به مصرف چند وعده غلات در روز توصیه می‌کنند. قدیمی‌ترین غلات موجود در جهان، گندم است که عمر استفاده آن […]

مراکز خرید برنج تایلندی

مراکز فروش برنج تایلندی

مراکز فروش برنج تایلندی با توجه به قیمت مناسب این نوع برنج، در سراسر ایران دیده می‌شوند. چند سالی است که برنج تایلندی وارد سبد غذایی بسیاری از افراد جامعه شده است. این برنج به دلیل قیمت مناسب، و کیفیت پخت خوبی که دارد، در بعضی از رستوران‌ها و کترینگ‌ها نیز استفاده می‌شود. با اینکه […]

ویدئوهای علاءالدین
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

16 + نوزده =

استعلام قیمت

1- برنج عمده (پاکستانی و هندی)

2- حبوبات عمده (نخود، عدس و …)

3- روغن عمده (پالم و سویا)

👇با شماره شرکت تماس بگیرید.👇