در دنیای امروز که مصرف‌کننده‌ها و برندها به‌دنبال راهکارهای سبز و پایدار هستند، نقش مواد اولیه نوآورانه در صنعت بسته‌بندی بیش از همیشه پررنگ شده. یکی از این نوآوری‌ها، استفاده از تفاله چغندر قند به‌عنوان جایگزینی برای خمیر چوب در تولید کاغذ و مقواست؛ ماده‌ای که با نام تجاری BeetKraft® شناخته می‌شود و توسط شرکت آلمانی Südzucker توسعه یافته. اما این نوآوری چه ارتباطی با صنعت غذایی ایران دارد؟ در ادامه همراه باشید تا با زبانی ساده بررسی کنیم.
چرا بسته‌بندی باید تغییر کند؟
بسته‌بندی فقط ظاهر زیبا نیست. امروزه برای تولید بسته‌بندی‌های کاغذی و مقوایی پایدار، باید به موارد زیر توجه کرد:
- در دسترس بودن مواد اولیه
- کیفیت چاپ و پردازش بالا
- قابلیت بازیافت
- تطابق با قوانین جدید محیط‌زیستی مانند مقررات ضد جنگل‌زدایی اتحادیه اروپا (EUDR)
از طرفی، برندهایی که در زمینه خرید عمده مواد غذایی یا صادرات محصولات بسته‌بندی‌شده فعالیت می‌کنند، به‌دنبال راه‌هایی هستند که محصولات‌شان علاوه بر عملکرد بالا، تصویر پایداری و سلامت برندشان را نیز تقویت کند. اینجاست که تفاله چغندر وارد ماجرا می‌شود.
BeetKraft چیست و چگونه ساخته می‌شود؟
BeetKraft® نوعی ماده فیبری جایگزین خمیر چوب است که از تفاله چغندر قند — یک محصول جانبی در فرایند تولید شکر — به‌دست می‌آید. این ماده طی فرآیندی اختصاصی تصفیه و آماده می‌شود تا در تولید کاغذ و مقوا کاربرد داشته باشد.
این پروژه در آلمان و با همکاری شرکت‌های فناوری زیست‌محور و موسسه‌های معتبر کاغذسازی توسعه یافته و حالا به مرحله تولید صنعتی رسیده.
چه ویژگی‌هایی BeetKraft را خاص می‌کند؟
ویژگی‌های عملکردی مهم این ماده شامل:
- افزایش استحکام کاغذ: تا ۱۱٪ افزایش در میزان سختی (SCT)
- ظاهر طبیعی و رنگ قهوه‌ای ملایم: بدون نیاز به سفیدکننده‌های شیمیایی
- قابلیت چاپ بالا: حتی با رنگ‌های روشن
- امکان کاهش وزن بسته‌بندی: بدون کاهش کیفیت
- قابل بازیافت بودن کامل: سازگار با سیستم‌های بازیافت کاغذ
- ایمن برای مواد غذایی خشک: مناسب برای بسته‌بندی حبوبات، شکر، آرد و…
این موضوع برای شرکت‌هایی مثل صنایع غذایی علائدین که در حوزه تولید و خرید عمده حبوبات فعالیت دارند، فرصت جذابی ایجاد می‌کند؛ بسته‌بندی‌هایی که هم سبزترند، هم عملکرد بهتری دارند.
جدول مقایسه‌ای عملکرد BeetKraft با خمیر چوب سنتی
| ویژگی | خمیر چوب سنتی | BeetKraft® (تفاله چغندر) |
|---|---|---|
| پایداری زیست‌محیطی | متوسط | بالا |
| رنگ و ظاهر طبیعی | معمولاً سفید شده | قهوه‌ای ملایم و طبیعی |
| استحکام (SCT) | استاندارد | افزایش تا ۱۱٪ |
| قابلیت چاپ | خوب | بسیار خوب |
| قابلیت بازیافت | دارد | دارد |
| مناسب برای مواد غذایی | نیاز به پردازش اضافی | بله، مخصوصاً برای خشکبار |
کاربردهای BeetKraft در صنعت بسته‌بندی غذایی
این ماده می‌تواند در انواع بسته‌بندی‌های مرتبط با غذا استفاده شود:
- کیسه‌های شکر و حبوبات ۱ کیلویی
- پاکت‌های دستی فروشگاهی
- جعبه‌های بسته‌بندی خشکبار و تنقلات
- ورق‌های تبلیغاتی و بروشورها
- بسته‌بندی‌های صادراتی با ظاهر طبیعی و متمایز
شرکت‌هایی که به دنبال تقویت برند خود از نظر پایداری، نوآوری و سلامت هستند، می‌توانند از این راهکار بهره‌مند شوند؛ به‌ویژه مجموعه‌هایی مانند صنایع غذایی علائدین که به‌صورت تخصصی در حوزه تولید، بسته‌بندی و خرید عمده مواد غذایی فعالیت می‌کنند.
نتیجه‌گیری؛ چغندر فقط برای شکر نیست!
این روزها تفاله چغندر قند فقط غذای دام نیست! حالا به ماده‌ای هوشمند برای ساخت بسته‌بندی‌های مقاوم، زیبا و قابل بازیافت تبدیل شده. استفاده از این نوع نوآوری‌ها نه‌تنها به حفظ منابع طبیعی کمک می‌کنه، بلکه برندها رو به سمت آینده‌ای سبز و پایدار سوق می‌ده.
اگر شما هم در زمینه تولید مواد غذایی، صادرات یا خرید عمده حبوبات فعالیت دارید و به دنبال بسته‌بندی‌هایی مدرن، متفاوت و دوستدار طبیعت هستید، وقتشه با مشاوران صنایع غذایی علائدین تماس بگیرید.