برنج به عنوان یکی از اساسی‌ترین محصولات کشاورزی جهان، بخش عمده‌ای از رژیم غذایی میلیاردها نفر را تشکیل می‌دهد. این غله استراتژیک نه تنها در تأمین امنیت غذایی جوامع نقش کلیدی دارد، بلکه به عنوان یک کالای تجاری مهم در بازارهای بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای یافته است. صنایع غذایی علاءالدین با سابقه درخشان در زمینه صادرات، واردات و عرضه گسترده محصولات غذایی، همواره تلاش کرده است تا با ارائه بهترین انواع برنج از سراسر جهان، نیازهای متنوع مشتریان خود را برآورده سازد.
در این مقاله جامع، به بررسی عمیق انواع برنج با تمرکز بر سه منطقه کلیدی تولید و صادرات برنج یعنی ایران، پاکستان و هند می‌پردازیم. هر یک از این کشورها با تاریخ کشاورزی غنی و شرایط اقلیمی منحصر به فرد خود، انواع خاصی از برنج را تولید می‌کنند که ویژگی‌های متمایزی دارند.
برنج یکی از قدیمی‌ترین محصولات کشاورزی است که کشت آن به بیش از ده هزار سال پیش باز می‌گردد. شواهد باستان‌شناسی نشان می‌دهد که کشت برنج برای اولین بار در مناطق جنوب شرقی آسیا، به ویژه در حوضه رودخانه یانگ‌تسه در چین آغاز شد. از آن زمان تاکنون، برنج به تدریج به سایر نقاط جهان گسترش یافته و به یکی از مهم‌ترین منابع غذایی بشر تبدیل شده است.
در طول تاریخ، کشت برنج نه تنها به عنوان یک فعالیت کشاورزی بلکه به عنوان بخشی از فرهنگ و تمدن جوامع مختلف شناخته شده است. در بسیاری از کشورهای آسیایی، برنج نه تنها غذای اصلی است بلکه در مراسم مذهبی، جشن‌ها و آیین‌های سنتی نیز نقش محوری ایفا می‌کند. این اهمیت فرهنگی و اقتصادی باعث شده است که تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان بزرگ مانند صنایع غذایی علاءالدین توجه ویژه‌ای به کیفیت و تنوع برنج در سبد محصولات خود داشته باشند.
امروزه برنج به عنوان منبع اصلی کربوهیدرات برای بیش از نیمی از جمعیت جهان محسوب می‌شود. کشورهایی مانند چین، هند، اندونزی، بنگلادش، ویتنام، تایلند، میانمار، فیلیپین، برزیل و ژاپن جزو بزرگترین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان برنج در جهان هستند. در منطقه خاورمیانه نیز ایران، پاکستان و عراق از مصرف‌کنندگان عمده این محصول استراتژیک هستند.
برنج ایرانی با تاریخ کشت چندین هزار ساله در شمال ایران، به ویژه در استان‌های گیلان و مازندران، شهرت جهانی یافته است. اقلیم معتدل و مرطوب این مناطق همراه با خاک حاصلخیز و آب فراوان، شرایط ایده‌آلی برای کشت برنج با کیفیت عالی فراهم کرده است. برنج‌های شمال ایران به دلیل عطر و طعم خاص، رنگ سفید مرواریدی و بافت لطیف پس از پخت، در بین خریداران داخلی و خارجی محبوبیت بالایی دارند.
برنج طارم: این نوع برنج که در منطقه هاشمی طارم در استان گیلان کشت می‌شود، یکی از مرغوب‌ترین انواع برنج ایرانی محسوب می‌شود. دانه‌های برنج طارم نسبتاً کوتاه و پهن هستند و عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارند. این برنج پس از پخت حالت کمی چسبنده پیدا می‌کند که برای بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی ایده‌آل است. برنج طارم به دلیل کیفیت بالا و عملکرد پایین‌تر در مزرعه، قیمت بالاتری نسبت به سایر انواع برنج دارد و در بازارهای بین‌المللی به عنوان یک محصول پرمیوم شناخته می‌شود.
برنج هاشمی: این نوع برنج که در استان گیلان کشت می‌شود، یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین انواع برنج ایرانی است. برنج هاشمی دانه‌های متوسط تا بلند دارد و به دلیل عطر خاصی که دارد، در بین مصرف‌کنندگان ایرانی و خارجی بسیار محبوب است. این برنج پس از پخت، دانه‌های جدا و پف‌دار تولید می‌کند که برای تهیه پلوهای ایرانی بسیار مناسب است. برنج هاشمی اصیل به دلیل محدودیت در تولید و تقاضای بالا، همواره از ارزش بازار مناسبی برخوردار بوده است.
برنج دم‌سیاه: این نوع برنج که نام آن از رنگ تیره انتهای دانه گرفته شده، در استان مازندران کشت می‌شود. برنج دم‌سیاه دانه‌های متوسط دارد و پس از پخت، بافت نرم و چسبنده‌ای پیدا می‌کند. این برنج برای تهییه غذاهای محلی شمالی بسیار مناسب است و طعم خاص و دلپذیری دارد که آن را از سایر انواع برنج متمایز می‌کند.
برنج فجر: این رقم اصلاح شده از برنج ایرانی است که در دهه‌های اخیر توسعه یافته و در مناطق مختلف شمال ایران کشت می‌شود. برنج فجر دانه‌های بلند و باریکی دارد و عملکرد بالاتری نسبت به ارقام سنتی دارد. این برنج از نظر کیفیت در حد مطلوبی قرار دارد و به دلیل قیمت مناسب‌تر، در بازار داخلی محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
برنج ایرانی با وجود کیفیت عالی، با چالش‌هایی در عرصه صادرات مواجه است. محدودیت‌های تولید، هزینه‌های بالای کشت، و رقابت با تولیدکنندگان بزرگ آسیایی از جمله این چالش‌ها هستند. با این حال، کیفیت منحصر به فرد برنج ایرانی و تقاضای فزاینده برای محصولات ارگانیک و با کیفیت بالا در بازارهای جهانی، فرصت‌های مناسبی برای توسعه صادرات این محصول فراهم کرده است.
شرکت‌هایی مانند صنایع غذایی علاءالدین که در زمینه معاملات کلان و عرضه گسترده محصولات غذایی فعالیت دارند، می‌توانند با ایجاد زنجیره تأمین کارآمد و استانداردسازی بسته‌بندی و کیفیت، به توسعه صادرات برنج ایرانی به بازارهای هدف مانند کشورهای حوزه خلیج فارس، اروپا و آمریکای شمالی کمک کنند. این بازارها به ویژه در بین جوامع ایرانی مهاجر و علاقه‌مندان به غذاهای اصیل و با کیفیت، تقاضای قابل توجهی برای برنج ایرانی دارند.
هند نه تنها بزرگترین تولیدکننده برنج در جهان است، بلکه به عنوان بزرگترین صادرکننده برنج نیز شناخته می‌شود. این کشور با جمعیت بیش از یک میلیارد و چهارصد میلیون نفر، خود بزرگترین مصرف‌کننده برنج در جهان است. اقلیم متنوع هند از مناطق استوایی جنوب تا نواحی معتدل شمال، امکان کشت انواع مختلفی از برنج را فراهم کرده است.
هند نیز مانند پاکستان، تولیدکننده بزرگ برنج باسماتی است. برنج باسماتی هندی که عمدتاً در ایالت‌های پنجاب، هاریانا و اوتارپرادش کشت می‌شود، کیفیت بسیار بالایی دارد و در بازارهای جهانی رقیب جدی برنج باسماتی پاکستانی محسوب می‌شود.
برنج باسماتی Pusa: این رقم که توسط موسسه تحقیقات کشاورزی هند توسعه یافته، یکی از محبوب‌ترین انواع برنج باسماتی هندی است. برنج Pusa Basmati دانه‌های بلند و معطری دارد و پس از پخت، بافت نرم و دانه‌های جدایی تولید می‌کند. این برنج در بازارهای بین‌المللی با استقبال زیادی روبه‌رو شده است.
برنج باسماتی سنتی: ارقام سنتی برنج باسماتی هندی که از نسل‌ها پیش در منطقه کشت می‌شدند، همچنان در بازار حضور دارند و مصرف‌کنندگانی که به دنبال طعم اصیل و سنتی هستند، این انواع را ترجیح می‌دهند.
هند تنوع بسیار زیادی از برنج‌های غیر باسماتی را تولید می‌کند که هر یک برای کاربردهای خاصی مناسب هستند:
برنج Sona Masoori: این نوع برنج که عمدتاً در ایالت‌های آندرا پرادش و کارناتاکا کشت می‌شود، یکی از محبوب‌ترین انواع برنج در جنوب هند است. این برنج دانه‌های متوسطی دارد و سبک‌تر از برنج باسماتی است. سونا ماسوری پس از پخت، بافت نرم و کمی چسبنده‌ای دارد که برای غذاهای جنوب هند بسیار مناسب است.
برنج PR (Parboiled Rice): برنج پربویل یا نیم‌پز هندی، یکی از محصولات صادراتی مهم هند است. این برنج قبل از فرآوری، تحت عملیات حرارتی و بخار قرار می‌گیرد که باعث می‌شود بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در سبوس به درون دانه نفوذ کند. برنج پربویل پس از پخت، دانه‌های سفت و جدایی تولید می‌کند و برای کاربردهای صنعتی و تهیه غذاهایی که نیاز به پخت طولانی‌تر دارند، مناسب است.
برنج Ponni: این نوع برنج که در تامیل نادو کشت می‌شود، یکی از ارقام محلی محبوب در جنوب هند است. برنج پونی دانه‌های کوتاه و ضخیمی دارد و برای تهیه غذاهای سنتی تامیلی بسیار مناسب است.
برنج Kolam: این رقم که در ماهاراشترا کشت می‌شود، دانه‌های متوسطی دارد و به دلیل قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول، در بازار داخلی هند محبوبیت زیادی دارد.
برنج IR-64: این رقم بلند دانه که یکی از محصولات موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج است، در هند به طور گسترده کشت می‌شود. این برنج برای صادرات به بازارهای آفریقا و خاورمیانه مناسب است و به دلیل قیمت رقابتی، در معاملات کلان جذابیت زیادی دارد.
هند همچنین تنوع شگفت‌انگیزی از برنج‌های محلی و خاص دارد که هر یک ویژگی‌های منحصر به فردی دارند:
برنج سیاه (Black Rice): این نوع برنج که در شمال شرقی هند کشت می‌شود، به دلیل رنگ تیره و محتوای بالای آنتی‌اکسیدان، به عنوان یک سوپرفود شناخته می‌شود. برنج سیاه در سال‌های اخیر در بازارهای سلامت‌محور محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
برنج قرمز (Red Rice): این برنج که در مناطق مختلف هند کشت می‌شود، دارای پوسته قرمز رنگی است که سرشار از فیبر و مواد مغذی است. برنج قرمز به دلیل خواص سلامتی بخش خود، در بازارهای ارگانیک و سلامتی تقاضای فزاینده‌ای دارد.
برنج Basmati 370: این رقم کوتاه‌تر از برنج باسماتی معمولی است اما همچنان عطر و طعم مطلوبی دارد. این برنج به دلیل قیمت مناسب‌تر، گزینه مناسبی برای مصرف‌کنندگانی است که به دنبال برنج معطر با قیمت اقتصادی‌تر هستند.
هند با صادرات سالانه بیش از 20 میلیون تن برنج، بزرگترین صادرکننده برنج در جهان است. این کشور انواع مختلفی از برنج را به بیش از 150 کشور جهان صادر می‌کند. بنگلادش، نپال، بنین، سنگال، ساحل عاج، عربستان سعودی، امارات متحده عربی، ایران، عراق و ایالات متحده از مهم‌ترین مقاصد صادراتی برنج هندی هستند.
قیمت رقابتی، تنوع بالا و کیفیت مناسب برنج هندی باعث شده که این محصول در بازرگانی کلان جهانی جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. شرکت‌هایی مانند “صنایع غذایی علاءالدین“ که در حوزه صادرات، واردات و عرضه گسترده فعالیت می‌کنند، می‌توانند نقش مهمی در واردات انواع برنج‌های باکیفیت از هند داشته باشند. یکی از مهم‌ترین اقدامات در این زمینه، تضمین کیفیت و استانداردسازی برنج وارداتی برای اطمینان از رضایت مصرف‌کنندگان داخلی است. صنایع غذایی علاءالدین با توانایی تأمین انبوه، ضمن بررسی شرایط صادرات از کشور مبدا، اقدامات دقیقی را در راستای کیفیت محصولات ارائه شده انجام می‌دهد و از ورود برنج با استانداردهای پایین جلوگیری می‌کند.
علاوه بر کیفیت محصولات، تنوع برنج‌های تولید شده در هند به بازاریان و شرکت‌های بین‌المللی فرصتی فراهم می‌آورد تا سبد کالایی خود را برای گروه‌های مختلف مصرف‌کنندگان تنظیم کنند. برنج باسماتی هندی، با عطر و طعم غنی خود، مناسب برای پخت غذاهای لوکس است، در حالی که برنج‌های غیر باسماتی نظیر IR-64 و سونا ماسوری گزینه‌هایی ایده‌آل برای مصرف روزانه یا استفاده در تهیه غذاهای خانگی به شمار می‌آیند.
پاکستان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان برنج در جهان است. این کشور با داشتن اقلیم متنوع و مناطق کشاورزی وسیع، انواع مختلفی از برنج را تولید می‌کند که هر یک ویژگی‌های منحصر به فردی دارند. برنج پاکستانی به ویژه در بازارهای خاورمیانه، آفریقا و اروپا محبوبیت بالایی دارد و سهم قابل توجهی از تجارت جهانی برنج را به خود اختصاص داده است.
برنج باسماتی پاکستانی، به ویژه انواع کشت شده در منطقه پنجاب، از معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج در جهان هستند. واژه “باسماتی” از کلمه سانسکریت “واسماتی” به معنای “معطر” گرفته شده است و به درستی نشان‌دهنده ویژگی اصلی این نوع برنج است.
برنج باسماتی سوپر: این نوع برنج که با نام‌های تجاری مختلف مانند Super Basmati عرضه می‌شود، دانه‌های بسیار بلند و باریکی دارد که طول آن‌ها می‌تواند به 8 میلی‌متر یا بیشتر برسد. این برنج پس از پخت، طول دانه‌های آن تا دو برابر افزایش می‌یابد و عطر خاص و قوی آن فضای آشپزخانه را پر می‌کند. برنج باسماتی سوپر در بین رستوران‌ها و مصرف‌کنندگانی که به دنبال برنج باکیفیت و معطر هستند، بسیار محبوب است.
برنج باسماتی 1121: این رقم نسبتاً جدید از برنج باسماتی پاکستانی، در سال‌های اخیر به یکی از پرفروش‌ترین انواع برنج در بازار جهانی تبدیل شده است. برنج 1121 دارای دانه‌های فوق‌العاده بلند است که طول آن‌ها می‌تواند به 8.4 میلی‌متر برسد. این برنج پس از پخت، بافت بسیار نرم و دانه‌های کاملاً جدا و پف‌دار تولید می‌کند. عطر ملایم و طعم دلپذیر این برنج باعث شده که در بازارهای بین‌المللی تقاضای بالایی داشته باشد.
برنج باسماتی کرنل: این نوع برنج که گاهی به عنوان برنج باسماتی معمولی شناخته می‌شود، دانه‌هایی با طول متوسط دارد. اگرچه کیفیت آن کمی پایین‌تر از باسماتی سوپر یا 1121 است، اما همچنان عطر و طعم مطلوبی دارد و به دلیل قیمت مناسب‌تر، در بین مصرف‌کنندگان محبوبیت دارد.
پاکستان علاوه بر برنج باسماتی، انواع دیگری از برنج را نیز تولید و صادر می‌کند که برای کاربردهای مختلف مناسب هستند:
برنج IRRI: این نوع برنج که بر اساس ارقام توسعه یافته توسط موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI) تولید می‌شود، یکی از پرکاربردترین انواع برنج در پاکستان است. برنج IRRI دانه‌های کوتاه‌تر و ضخیم‌تری نسبت به باسماتی دارد و به دلیل قیمت پایین و عملکرد بالا، برای تأمین انبوه و مصارف عمومی بسیار مناسب است. این برنج معمولاً در بازارهای آفریقا، خاورمیانه و بعضی کشورهای آسیایی محبوبیت دارد.
برنج سفید معمولی: این دسته از برنج‌ها که شامل ارقام مختلفی هستند، برای مصارف روزمره و تهیه غذاهای محلی پاکستانی استفاده می‌شوند. این برنج‌ها معمولاً قیمت مناسبی دارند و برای معاملات کلان در بازارهای منطقه‌ای جذابیت زیادی دارند.
پاکستان یکی از ده صادرکننده برتر برنج در جهان است و سالانه میلیون‌ها تن برنج به بازارهای مختلف جهان صادر می‌کند. کشورهای حوزه خلیج فارس، عربستان سعودی، امارات متحده عربی، کنیا، سومالی، یمن، افغانستان و اندونزی از مهم‌ترین مقاصد صادراتی برنج پاکستانی هستند.
صنایع غذایی علاءالدین با شبکه گسترده توزیع بین‌المللی خود، همواره تلاش کرده است تا با برقراری ارتباط مستقیم با تولیدکنندگان معتبر پاکستانی، بهترین کیفیت برنج را با قیمت رقابتی به مشتریان خود ارائه دهد. این شرکت با تجربه طولانی در بازرگانی کلان، قادر است نیازهای متنوع مشتریان خود از برنج باسماتی درجه یک تا انواع اقتصادی را برآورده سازد.
برنج ایرانی با کیفیت بالا و عطر و طعمی خاص در بین بسیاری از مشتریان وفادار خود محبوبیت دارد. با این حال، محدودیت در میزان تولید این کشور مانع از رقابت جهانی گسترده‌تر آن شده است. در مقایسه، برنج پاکستانی و هندی سهم بیشتری از بازار صادرات برنج در سطح جهان دارند و بخشی از محبوبیت خود را به دلیل تنوع بسیار بالای محصولات، کیفیت مطلوب و قیمت‌های رقابتی کسب کرده‌اند.
ویژگی‌های طعمی و عطر برنج‌ها: برنج ایرانی معمولاً عطر غنی و دلپذیری دارد و پس از پخت، بافت نرم و خوشایندی به همراه می‌آورد. در مقابل، برنج باسماتی هندی و پاکستانی هر دو شهرتی جهانی به دلیل عطر منحصر به فرد خود پیدا کرده‌اند که پس از پخت عطر آشپزخانه را معطر می‌سازد.
تنوع برنج‌ها: برنج‌های هندی تنوع گسترده‌ای دارند که شامل ارقام ممتاز، مانند برنج باسماتی سوپر و Pusa، و برنج‌های اقتصادی مانند IR-64 است. پاکستان نیز در زمینه تنوع برنج دارای طیف گسترده‌ای از محصولات است که از برنج باسماتی گرفته تا برنج‌های معمولی IRRI عرضه می‌شوند.
قیمت‌ها: در حالی که برنج‌های ممتاز ایرانی به دلیل کیفیت عالی دارای قیمت بالاتری هستند، ارقام متنوع هندی و پاکستانی قیمت‌های متناسب با بازارهای مختلف ارائه می‌دهند. این تفاوت‌های قیمتی باعث می‌شود شرکت‌های فعال در بازرگانی کلان و معاملات کلان بتوانند با استراتژی‌های بهینه‌سازی قیمت، سهم بازار خود را در هر منطقه تقویت کنند.
برای اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان فروش علاءالدین در تماس باشید یا از طریق فرم ثبت سفارش درخواست خود را ثبت نمایید.
تأثیر فناوری بر کیفیت و افزایش بازده کشت برنج در سال‌های اخیر کاملاً مشهود بوده است. استفاده از روش‌های نوین در اصلاح نباتات، بهبود روش‌های کشت، آبیاری هوشمند، و کاربرد تجهیزات مدرن باعث شده است که کشاورزان بتوانند عملکرد خود را افزایش داده و بر کیفیت نهایی محصول تأثیر مثبت بگذارند.
به‌خصوص در کشورهایی مانند ایران، هند و پاکستان که آب و هوای گرم و آفتابی، شرایط مناسب رشد برنج را فراهم می‌کند، توسعه فناوری کشاورزی به ارتقاء رقابت‌پذیری بین‌المللی این کشورها کمک شایانی کرده است. صنایع غذایی علاءالدین، با تمرکز بر شراکت با تولیدکنندگان مجهز به تجهیزات مدرن و بهره‌مند از فرآیندهای پیشرفته تولید، همیشه تلاش کرده است بهترین و استانداردترین محصولات برنج را برای مصرف‌کنندگان فراهم آورد.
تغذیه ارگانیک و برنج سالم: یک گرایش مهم در بازار برنج در دهه‌های اخیر افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک بوده است. برنج ارگانیک به دلیل کشت بدون استفاده از مواد شیمیایی و با بهره‌گیری از فرآیندهای طبیعی، به عنوان یک گزینه سلامتی‌محور معرفی می‌شود. تولید و صادرات این نوع برنج نیازمند برنامه‌ریزی دقیق است که صنایع غذایی فعال در عرصه جهانی می‌توانند از آن بهره‌برداری کنند.
انتخاب بهترین نوع برنج به نوع غذایی که قصد تهیه آن را دارید و سلیقه شخصی شما بستگی دارد. اگر غذاهای سنتی ایرانی مثل کته می‌پزید، بهتر است از انواع برنج ایرانی مانند طارم و هاشمی استفاده کنید. برای غذاهای پلو و مخلوط‌های خوش‌طعم مثل ته‌چین، می‌توانید برنج‌های ایرانی طارم یا هاشمی و برنج‌های هندی باسماتی را انتخاب کنید.
برنج قهوه‌ای از سبوس خود پاک نشده و برای افرادی که به دنبال مواد مغذی و فیبر بالا هستند، مناسب‌تر است. در حالی که برنج سفید طعم لطیف‌تر و نرم‌تری داشته و پخت سریع‌تری دارد، اما دارای مواد مغذی و فیبر کمتری نسبت به نوع قهوه‌ای است.
بله، برنج ارگانیک ارزش خرید دارد. این نوع برنج بدون استفاده از سموم دفع آفات یا کودهای شیمیایی کشت می‌شود و گزینه‌ای سالم و مناسب برای رژیم غذایی افراد حساس است. البته معمولاً هزینه خرید این نوع برنج نسبت به دیگر انواع بالاتر است.
هند در زمینه صادرات برنج دارای گستره بسیار بزرگی از انواع برنج، مانند باسماتی، سونا ماسوری، پربویل (IR-64)، برنج سیاه، و برنج قرمز، فعالیت می‌کند. این برنج‌ها به کشورهای مختلفی از جمله منطقه خاورمیانه، آفریقا و اروپا صادر می‌شود.
برنج پاکستانی به دلیل اقلیم خاص آن منطقه و شیوه‌های منحصر به فرد کشت، عموماً از نوع باسماتی بوده و دارای ویژگی‌هایی همچون دانه‌های بسیار بلند و معطر است. برنج‌های ایرانی، اما به خاطر کیفیت ویژه و عطر دلنشین خود، قیمت بیشتری دارند و برنج هندی نیز به تنوع گسترده در انواع باسماتی و غیر باسماتی شهرت دارد.
برنج نه تنها یک محصول اساسی و مهم در جهان است بلکه تأثیر بسزایی در بازرگانی کلان، توزیع بین‌المللی و معاملات کلان مواد غذایی دارد. کشورهایی مانند ایران، هند و پاکستان با تولید برنج با کیفیت بالا و ایجاد تنوع قابل توجه در انواع این محصول، توانسته‌اند جایگاه ویژه‌ای در تجارت جهانی کسب کنند.
برای شرکت‌هایی نظیر صنایع غذایی علاءالدین که در زمینه صادرات، واردات و عرضه گسترده فعالیت می‌کنند، شناخت کامل بازار، تولیدکنندگان معتبر و خواسته‌های مشتریان اهمیت زیادی دارد. این امر نه تنها منجر به تقویت رقابت‌پذیری خواهد شد، بلکه به توسعه تجارت جهانی در حوزه این غله استراتژیک نیز کمک خواهد کرد. برنج همواره جایگاه خود را به عنوان “غذای اصلی جهان” حفظ خواهد کرد و بر خلاف هر تحول اقتصادی یا اجتماعی، نیاز به این محصول پایه هیچگاه کاهش نمی‌یابد.