حبوبات
برنج
روغن
مصرف میوه های خشک به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تا ۶۰ درصد کمک می کند. میوه های خشک راحت، خوش طعم و سرشار از مواد مغذی هستند، همچنین دارای قندهای طبیعی هستند که برای افرادی که از دیابت نوع ۲ رنج می برند مفید است. کارشناسان مصرف میوه های خشک را در مقادیر کنترل شده و به عنوان یک رژیم غذایی متعادل توصیه می کنند. مصرف بیشتر میوه های خشک با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
میوه‌های خشک سالم هستند و کمتر فاسد می‌شوند و از آنها میان‌وعده‌های جذابی می‌شوند. مصرف آلوی خشک، زردآلو خشک و کشمش مناسب است.
میوه های خشک چه تاثیری بر قند خون دارند؟
میوه‌های خشک علاوه بر اینکه سرشار از مواد مغذی درشت و ریز مغذی هستند، حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که ممکن است به کنترل سطح قند خون و بهبود سلامت گوارش کمک کند.
آنها همچنین حاوی فلاونوئیدهایی هستند که حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و خواص ضد التهابی دارند.
نگرانی این است که میوه های خشک حاوی مقادیر زیادی از قند طبیعی هستند که ممکن است منجر به افزایش سریع گلیسمی (قند خون) کمی بعد از غذا خوردن شود.
این می تواند تلاش های فرد برای حفظ سطح گلوکز پایدار را تضعیف کند.
میوه های خشک در مقایسه با میوه های تازه چگونه هستند؟
میوه‌های خشک به دلیل کم‌آبی، قندها و مواد مغذی بیشتری دارند و در نتیجه تراکم کالری و محتوای قند بالاتری نسبت به میوه‌های تازه دارند.
در اصل، میوه های خشک نسخه فشرده میوه های تازه هستند. آنها بیشتر مواد مغذی و قندهای طبیعی را حفظ می کنند اما به شکل کوچکتر با حذف بیشتر آب. بنابراین، از نظر وزن و حجم، میوه های خشک ممکن است حاوی کالری و قند بیشتری نسبت به میوه های تازه باشند.
یک متخصص غدد درون ریز و متابولیسم، گفت: شواهد نشان می دهد که میوه خشک به خودی خود ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
میوه‌های خشک دارای مقدار کربوهیدرات بیشتری نسبت به میوه‌های تازه به همان مقدار [از نظر حجم و وزن] هستند. بنابراین خوردن بیش از حد میوه‌های خشک واقعاً می‌تواند باعث مصرف بیشتر کربوهیدرات شود و باعث شود بدن شما کربوهیدرات بیشتری را پردازش کند و ممکن است در آینده منجر به افزایش قند شود.
به عنوان مثال، اگر یک چهارم فنجان کشمش (انگور خشک) را در مقابل یک چهارم فنجان انگور تازه مصرف کنید، یک چهارم فنجان کشمش حاوی حدود هفت برابر کربوهیدرات خواهد بود، زیرا انگور خشک کربوهیدرات بسیار بیشتری نسبت به انگور تازه دارد.
یک چهارم فنجان میوه خشک مصرف روزانه میوه معادل نصف فنجان میوه تازه است.
میوه‌های خشک فیبر ارزشمندی را حفظ می‌کنند و می‌توانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های غلیظی را ارائه دهند و در صورت مصرف آگاهانه آنها را به گزینه‌ای غنی از مواد مغذی تبدیل کنند.
چگونه میوه های خشک خطر دیابت را کاهش می دهند؟
میوه‌های خشک ممکن است خطر ابتلا به دیابت را از طریق داشتن مواد مغذی و موادی که برای کاهش استرس در بدن عمل می‌کنند، کاهش دهند.
میوه‌های تازه ترجیح داده می‌شوند زیرا غلظت کمتری از کربوهیدرات‌ها دارند، و همچنین دارای مواد مغذی مفید دیگری با آب هستند. بنابراین از این نظر، بیشتر می گویند که میوه های تازه هنوز ترجیح داده می شوند.
در روز چه مقدار میوه خشک باید مصرف شود؟
خوردن مقدار متوسط میوه خشک در کنار یک رژیم غذایی معقول کم کربوهیدرات می تواند مزایایی در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ داشته باشد. .
با توجه به طعم مطبوع میوه های خشک و سهولت مصرف، خوردن بیش از حد آنها آسان است.
توصیه می شود یک وعده کوچک مانند یک چهارم فنجان، همچنان می تواند فیبر و مواد مغذی ضروری را بدون ایجاد جهش قابل توجه در سطح قند خون را فراهم کند.
میوه‌های خشک را با غذاهایی که بار گلیسمی پایین‌تری دارند ترکیب کنید تا میوه‌ها سطوح بالاتر قند را جبران کنند و به اطمینان از تعادل کلی تغذیه کمک کنند.
بار گلیسمی بر اساس میزان کربوهیدرات موجود در یک غذا و همچنین سرعت افزایش سطح قند خون است. در میان غذاهای حاوی سبزیجات سبز، بیشتر میوه های تازه، هویج خام، عدس، نخود و لوبیا چشم بلبلی هستند.
در نهایت، در حالی که میوه‌های خشک می‌توانند بخش مناسب و در دسترس یک رژیم غذایی سالم باشند، مهم است که مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه را نیز به عنوان یک ماده مغذی در اولویت قرار دهیم. رژیم غذایی غنی و متعادل برای دیابت و کاهش خطر بیماری قلبی بهتر است.
خرید و فروش عمده خشکبار و میوه های خشک سالم و مقوی از گروه بازرگانی علاءالدين برای درمان بیماری دیابت را به شما پیشنهاد می کنیم.
