حبوبات
برنج
روغن
راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج بسیار متنوع میتواند باشد و شامل انجماد، نگهداری در ظروف در بسته و قرار دادن برنج در محیط خنک و خشک می‌شود. انتخاب بهترین روش جلوگیری بسته به محل نگهداری شما میتواند متفاوت باشد. ایدئال‌ترین حالت آن است که برنج را در مکانی خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
دمای مناسب نیز بین ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی‌گراد و رطوبت ایدئال بین ۳۰ تا ۴۰ درصد است. با این حال، اگر برنج شپشک زد چه کنیم؟ چه راه حل‌هایی برای از بین بردن آن وجود دارد؟ در این مقاله از مجله علاءالدین علاوه بر معرفی راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج، به روش‌های از بین بردن این حشرات کوچک نیز خواهیم پرداخت.
راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج و از بین بردن آن
شپشک برنج موجودی کوچک است که در طبیعت به طور عمده در برنج، جو و غلات رشد می‌کند. اگر تابه‌حال از مقدار زیادی برنج در خانه نگهداری کرده باشید، ممکن است موجوداتی ریز و سیاه رنگ را در برنج دیده باشید.
این حشرات با آنکه غیرسمی هستند؛ اما در صورت عدم جلوگیری از وجود آنها، برنج را از بین می‌برند و آن را به طور کامل به پودر تبدیل می‌کنند. اگر قصد خرید عمده برنج را دارید خوب است با راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج آشنا باشید.
برنج را در شرایط بهداشتی نگهداری کنید. از کیسه‌های نخی مناسب استفاده کرده و آنها را همان‌طور که در ابتدا نیز اشاره کردیم در محیطی خشک و خنک قرار دهید.
اگر برایتان مهم نیست که برنج شما چه عطری دارد، یک یا دو عدد برگ‌بو خشک را در محل بسته‌بندی ظرف برنج خود قرار دهید. برگ‌های بو برای دفع مگس‌ها، پروانه‌ها، موش‌ها و حتی حشرات دیگر مانند سوسک‌ها نیز استفاده می‌شوند.
گیاهان دیگری نیز برای دفع حشراتی مانند شپشک برنج استفاده می‌شوند از جمله ریحان خشک، سیر، فلفل، میخک یا نمک استفاده کنید.
از سیر تازه برای دفع حشرات استفاده کنید و زمانی که سیر خشک شد، آن را با سیرهای تازه عوض کنید.
راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج بررسی مرتب و دوره‌ای برنج است. این کار کمک می‌کند تا در صورت وجود اولیه شپشک سریع متوجه شده و نسبت به ازبین‌بردن آنها اقدام کنید.
دمای مناسب را فراموش نکنید. در ابتدا به دمای ایدئال اشاره کردیم.
همچنین می‌توانید برنج را به مدت چهار روز در فریزر نگه دارید، این کار به از بین بردن شپشک برنج و تخم‌های آن کمک می‌کند.
شپشک برنج چیست؟
شپشک برنج که به آن حشره برنج یا سوسک برنج هم گفته می‌شود، حشره‌ای ریز قهوه‌ای رنگ با نام علمی Sitophilus oryzae است که به دانه‌های غلات، به خصوص برنج حمله می‌کند. این حشره در غلات انبار شده، مانند گندم، ذرت و جو نیز یافت می‌شود.
آیا شپشک برنج خطرناک است؟
در راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج اشاره کردیم که این شپشک‌ها سمی نیستند، امّا به دانه‌های برنج آسیب می‌رسانند.
شپشک برنج در دانه‌های برنج سوراخ ایجاد می‌کند و باعث کاهش کیفیت و ارزش غذایی برنج می‌شود. آنها به سرعت تکثیر می‌کنند، به همین سبب در بخش قبل گفتیم که ضروری است برنج را به صورت دوره‌ای بررسی کنید.
با آنکه خود شپشک برنج سمی نیست، امّا میتواند برخی از بیماری‌های قارچی را به دانه‌های برنج منتقل کند.
روش‌های از بین بردن شپشک برنج
در صورت مشاهده شپشک محل را به خوبی تمیز کنید.
برنج‌ها را در زیر آفتاب پهن کنید. نور باعث فراری دادن حشرات از داخل برنج می‌شود. با این حال این کار به مدت طولانی انجام ندهید.
برنج را در سایه یا در زیر کولر پهن کرده و دمای محیط را تا حد امکان کاهش دهید.
اگر میزان برنج شپشک زده کم است، برای از بین بردن آنها از آب جوش استفاده کنید. آب جوش باعث کشته شدن شپشک‌ها و تخم آنها می‌شود.
جلوگیری از رشد مجدد شپشک برنج
برای اطمینان از تاثیر راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج و روش‌های از بین بردن شپشک‌ها، ضروری است اقداماتی را انجام دهید:
۱- عوض کردن گونی برنج
حتماً گونی برنج را پس از پاک کردن برنج‌ها تعویض کنید. حتی اگر داخل گونی شپشکی دیده نشود، امکان وجود تخم یا لارو آن وجود دارد. در نتیجه از گونی تمیز و نو استفاده کنید.
۲- قرار دادن جعبه کبریت در کیسه برنج
برخی از افراد یکی از راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج، را قرار دادن جعبه کبریت در کیسه برنج می‌دادند. بوی گوگرد موجود در کبریت شپشک‌ها را فراری می‌دهد. امتحان این روش ضرری ندارد.
۳- قرار دادن مواد با بودی تند در کیسه برنج
برخی از افراد نیز موادی مانند فلفل قرمز خشک شده، میخک و سیر را توصیه می‌کنند. این مواد را در کیسه‌های پارچه‌ای کوچکی قرار دهید و در بین برنج بگذارید. هر چند این روش فقط برای دور کردن شپشک‌های بالغ موثر است و بر تخم‌ها تاثیری ندارد.
نکات مهم در استفاده از قرص برنج
قرص برنج که با نام فسفید آلومینیوم نیز شناخته می‌شود، ماده‌ای شیمیایی است که برای ضدعفونی کردن غلات و حبوبات در انبارها و سیلوها استفاده می‌شود. این ماده به دلیل سمیّت بسیار بالا، بسیار خطرناک است و استفاده از آن در منزل به شدت ممنوع است. ما توصیه می‌کنیم از روش‌هایی که در بالا گفتیم استفاده کنید.
قرص برنج به هیچ عنوان نباید در تماس مستقیم با برنج باشد. این قرص در مجاورت رطوبت و هوا، گاز سمی فسفین آزاد می‌کند که گازی بسیار سمی است و به سرعت میتواند سیستم تنفسی انسان را مختلف کند.
سخن پایانی
امیدواریم راه‌های جلوگیری از شپش زدن برنج معرفی شده در این مقاله علاءالدین برای شما مفید بوده باشد. تا حد ممکن برنج خود را از محیط گرم و مرطوب دور نگه دارید و از ظروف در بسته برای نگه داری آن استفاده کنید. خوب است که از ابتدا برنج‌های مرغوب و با کیفیت را خریداری کنید تا احتمال شپش زدن آنها به حداقل برسد. همواره برای خرید عمده فروشی مواد غذایی می‌توانید از طریق تلفن‌های تماس موجود در سایت با ما در ارتباط باشید.
