حبوبات
برنج
روغن
اگر شما می خواهید یک روغن نارگیل خرید کنید و رابطه خوبی با مواد شیمیایی درون روغن ها ندارید، پیشنهاد می شود به دنبال طرز تهیه روغن نارگیل خانگی باشید. چندین وسایل ضروری که قبل تهیه روغن نارگیل خانگی نیاز دارید، می توان به مخلوط کن، ظرف شیشه ای، پارچه نخی، چاقو و نارگیل اشاره کرد و شما با تهیه این وسایل و یک نارگیل تازه، در پایان مقاله می توانید روغن نارگیل را آماده کنید.
ما در این مقاله از سایت علاءالدین تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه روغن نارگیل با آب سرد، آب جوش و… را آموزش دهیم تا شما با کمترین هزینه یک روغن مقوی و سالم را تهیه و آماده کنید. با توجه به فعالیت صنایع غذایی علاءالدین در فروش عمده مواد غذایی به خصوص انواع روغن عمده مانند خرید عمده روغن پالم، خرید عمده روغن سویا، خرید عمده روغن آفتابگردان و روغن عمده کلزا بهترین روش های تهیه روغن نارگیل را آموزش میدهیم.
خواص روغن نارگیل طبیعی
محبوبیت روغن نارگیل به دلیل اینکه ادعا می شود خواص زیادی دارد، رو به افزایش است ؛ ۱۲۱ کالری، ۱۳.۵ گرم چربی که ۱۱.۲ گرم آن اشباع است در یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل یافت می شود. در ادامه شما می توانید با خواص زیاد روغن نارگیل خانگی آشنا شوید.
- کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد.
- قند خون را کنترل می کند.
- استرس را کاهش می دهد.
- روغن نارگیل برای بیماران کبدی مفیدتر است.
- روغن نارگیل برای ماساژ روی پوست مفید است.
- روغن نارگیل از آسیب به مو جلوگیری می کند و درخشندگی مو را بیشتر می کند.
مزایای روغن نارگیل طبیعی
مزایای زیاد روغن نارگیل طبیعی باعث شده تا در خمیردندان ها، ماسک صورت، مرطوب کننده ها، انواع لوازم آرایشی ضد پیری، شستشوی بدن، بهبود زخم، ماساژ ناخن و… به کار برده شود. روغن گیاهی در محصولات مخصوص رشد مژه، کمک کننده به التیام نیش حشرات و خراش، در صابون، لوسیون، کرم چشم، شامپو، محصولات مراقبت از مو، انواع لوازم آرایشی و ضد پیری سلامت پوست سر و… هم استفاده می شود.
۱- طرز تهیه روغن نارگیل با آب سرد
اگر تصمیم به تهیه روغن نارگیل با آب سرد دارید، می توانید آموزش زیر که برای شما آماده شده را مطالعه کنید.
- در مرحله اول شما باید یک نارگیل رسیده را انتخاب کنید، آن را برش بزنید و شیر آن را درون ظرفی تخلیه کنید.
- در مرحله دوم لازم است دو کار را انجام دهید؛ ابتدا گوشت سفید رنگ نارگیل را از پوست قهوه ای آن جدا کنید و با دقت شستشو کنید و سپس آن ها را به قطعات کوچک تر تبدیل کنید.
- در مرحله سوم شما باید تکه های نارگیل را در مخلوط کن بریزید، تا نصف ظرف مخلوط کن آب بریزید، سپس دستگاه بر روی دور تند تنظیم کنید تا نارگیل ها با آب به خوبی مخلوط شوند.
- در مرحله چهارم باید تلاش کنید آب سرد از نارگیل جدا شود؛ در این مرحله شما باید در زیر صافی پارچه ای، یک ظرف بگذارید، مواد موجود در مخلوط کن را بر روی پارچه بریزید تا آب و پوره های نارگیل جدا شوند و سپس پوره ها را فشار دهید تا آب پوره ها به خوبی گرفته شود.
- شما باید مرحله سوم و چهارم را چندین بار تکرار کنید؛ بعد از اینکه در مرحله چهارم پوره ها را فشار دادید و آب های پوره خارج شد، آن را درون دستگاه مخلوط کن بریزید و مراحل سوم و چهارم را مجددا تکرار کنید تا روغن نارگیل به طور کامل از گوشت نارگیل خارج شود.
- لازم است به مدت ۲۴ ساعت شیره نارگیل را در یک جای خنک یا یخچال قرار دهید تا کره نارگیل و آب جدا شود؛ در این مرحله کره نارگیل در سطح آب قرار می گیرد.
- بعد از ۲۴ ساعت، کره نارگیل را از سطح آب بردارید، آن ها را درون ظرفی بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید و هر چند دقیقه آن را مخلوط کنید تا آب های باقی مانده در کره نارگیل تبخیر شود.
- در مرحله آخر تا زمانی که پوره ها به رنگ قهوه ای در نیامده باید بر روی حرارت بماند؛ در صورت قهوه ای شدن پوره نارگیل، شما باید زیر گاز را خاموش کنید، مانند مرحله چهارم تمام محتویات ظرف را بر روی پارچه ای بریزید تا روغن از پوره ها جدا شود
- پوره های باقی مانده نارگیل را می توان خشک کرد و در پخت کیک، شیرینی و… از آن ها استفاده کنید.
سفارش عمده مواد غذایی با شرکت صنایع غذایی آوا تجارت غدیر
برای استعلام قیمت سفاش های بالای ۵ تن با ما تماس بگیرید.
۲- طرز تهیه روغن نارگیل با آب جوش
طرز تهیه روغن نارگیل با آب جوش همانند طرز تهیه با آب سرد است؛ منتها قبل از اینکه تکه های نارگیل را در مخلوط کن بریزید، باید ۳ لیوان آب را در یک ظرف بریزید و بر روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب، نارگیل ها را به آب جوش اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید نارگیل بجوشد. پس از ۱۵ دقیقه باید ظرف را از روی حرارت بردارید و آب و نارگیل ها را درون مخلوط کن بریزید و دستگاه را بر روی دور تند تنظیم کنید تا آب و نارگیل با هم به خوبی مخلوط شوند. پس از آن شما باید مراحل ۴، ۵ و ۸ طرز تهیه روغن نارگیل با آب سرد را انجام دهید تا روغن نارگیل شما آماده شود.
۳- طرز تهیه روغن نارگیل به صورت خشک
سومین راه تهیه روغن نارگیل، به کمک نور خورشید انجام می شود؛ شما در ادامه می توانید یک راه دیگر برای تهیه روغن نارگیل را بخوانید. قبل از آغاز این مرحله باید بدانید که خشک کردن نارگیل با نور خورشید زمان بیشتری می برد و شما باید زمان زیادی صبر کنید تا نارگیل خشک شود.
- در مرحله نخست باید گوشت سفید نارگیل را از پوسته جدا کنید و بشویید.
- نارگیل ها را به قطعات کوچک تر تبدیل کنید و در مقابل نور خورشید قرار دهید تا با قدرت حرارت خورشید، نارگیل ها خشک شوند.
- تکه های نارگیل را در آسیب بریزید تا پودر شوند.
- با قدرت نارگیل ها را فشار دهید تا روغن آن خارج شود.
- باقی مانده روغن را حرارت دهید و سپس مرحله قبل را مجدد تکرار کنید تا روغن آن به خوبی استخراج شود.
- روغن به دست آمده را درون یک صافی پارچه ای بریزید تا روغن خالص شود.
نارگیل را چگونه نگهداری کنیم؟
در ابتدا باید بدانید که روغن نارگیل تصفیه شده ۲ تا ۳ ماه ماندگاری دارد و از طرفی دیگر روغن نارگیل تصفیه نشده حداکثر ۲ سال ماندگاری دارد. روغن نارگیل را نباید در معرض نور قرار داد؛ زیر نور باعث خراب شدن روغن می شود و توصیه ما این است که روغن نارگیل را در جای خنک و تاریک قرار دهید.
نتیجه گیری
همانطور که می دانید، روغن نارگیل خواص زیادی دارد و در انواع و اقسام وسایل مانند خمیر دندان، وسایل آرایشی و… استفاده می شود. اگر شما به نارگیل حساسیت ندارید، با مصرف کردن روغن نارگیل مانع به خطر افتادن سلامتی خانواده خود شوید. برای تولید روغن نارگیل خانگی، طرز تهیه روغن نارگیل به ۳ روش فوق العاده را به طور کامل آموزش دادیم. صنایع غذایی علاءالدین با سابقه چندین ساله در خرید و فروش روغن عمده میتوان این روغن به هر صورتی که بخواهید در دسترس شما قرار دهد.
