روغن ذرت نوعی روغن گیاهی با طعمی دلپذیر است که سطوح اسیدهای چرب اشباع و اسید لینولنیک نسبتا کم و سطوح اسید لینولئیک بالایی دارد. روغن ذرت علاوه بر مصرف خوراکی، در ساخت لوازم آرایشی نیز به کار می‌رود. روغن ذرت به ۳ صورت عرضه می‌شود: خام، تصفیه‌شده متوسط و کاملا تصفیه‌شده. روغن ذرت برای مرطوب و صاف نگه داشتن پوست بسیار مفید است و همچنین برای مو نیز فواید بسیاری دارد. به‌دلیل کشت بالای ذرت و فراوان بودن آن، قیمت روغن ذرت مناسب و به‌صرفه است. قیمت مناسب و کاربرد زیاد این محصول باعث روی آوردن بسیاری به خرید عمده روغن می‌شود. در این مقاله از صنایع غذایی علاءالدین همراه ما باشید تا با فواید این عنصر مفید و کارآمد بیشتر آشنا شوید.
برای اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش روغن ذرت باما تماس ۷۱۴۰۰۱۰۰-۰۲۱ بگیرید.
فواید روغن ذرت
روغن ذرت به دلیل داشتن ویتامین E، اسید لینولئیک و فیتواسترول‌ها فواید بسیاری برای بدن انسان دارد که در ادامه به برخی از این فواید مهم می‌پردازیم.
۱- فواید روغن ذرت برای پوست
روغن ذرت به‌دلیل بافت ویژه‌ای که دارد، برای مرطوب و صاف نگه‌داشتن پوست یک ترکیب عالی محسوب می‌شود. این روغن به دلیل برخورداری از آلفا توکوفرولی، از پوست در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد، محافظت می‌کند. اسید لینولئیک موجود در روغن ذرت که شبیه به چربی تولید شده در پوست است، به نرم و لطیف شدن پوست کمک بسیاری می‌کند.
۲- فواید روغن ذرت برای مو
روغن ذرت علاوه بر پوست برای مو، مخصوصا موهای مجعد، فر و موج‌دار نیز فواید بسیاری دارد. این روغن به خاطر اسیدهای چرب امگا ۳، ۶ و ۹ و ویتامین‌های E و K به حفظ رطوبت مو، بهبود خون‌رسانی به فولیکول مو و بهبود شرایط عمومی پوست سر کمک می‌کند.
۳- فواید روغن ذرت برای چربی خون
مصرف روغن ذرت باعث کاهش چربی خون و کلسترول LDL می‌شود؛ از این رو مصرف این روغن به بسیاری از بیماران پیشنهاد می‌شود.
۴- فواید روغن ذرت برای دیابت
افراد مبتلا به دیابت برای کنترل دیابت خود باید در مصرف مواد غذایی دقت لازم را داشته باشند. یکی از اجزا اصلی در پخت غذا، روغن است که متاسفانه برای افراد دیابتی ضرر دارد و آن‌ها باید در غذای خود از روغن کمتری استفاده کنند. روغن ذرت نسبت به بسیاری از روغن‌های دیگر، ضرر کمتری برای این افراد دارد و در مقایسه با روغن زیتون، دسترسی به آن آسان‌تر، قیمتش ارزان‌تر و طعم آن مطلوب‌تر است.
۵- روغن ذرت برای سلامت قلب و عروق
همان طور که اشاره شد، این روغن مقدار زیادی ویتامین E دارد و خواص آنتی‌اکسیدانی موجود در آن، از ایجاد آسیب اکسیداتیو به قلب جلوگیری می‌کند. روغن ذرت حاوی فیتواسترول است که میزان کلسترول را کاهش داده و باعث کم شدن بیماری‌های عروقی و سکته قلبی می‌شود.
۶- بهبود رماتیسم
اسید لینولئیک روغن ذرت، ترکیباتی ایجاد می‌کند که باعث درمان التهاب و درد مفاصل می‌شود؛ به همین خاطر، استفاده از این روغن برای تسکین بیماری‌هایی مانند روماتیسم که با التهاب مفاصل مرتبط هستند، می‌تواند مفید باشد.
۷- خاصیت لاغری روغن ذرت
برای لاغر شدن و کاهش وزن، رژیم‌های مختلفی استفاده می‌شود که در تمام این رژیم‌ها باید میزان کالری دریافت شده کاهش یابد و در مقابل، مواد مغذی مورد نیاز بدن به اندازه کافی باید تامین شود.
روغن ذرت، اسیدهای چرب ضروری و غیرضروری دارد که می‌تواند گزینه مناسبی برای گرفتن رژیم غذایی و کاهش وزن باشد. البته دقت شود که به اندازه از این روغن مصرف کنید.
۸- درمان مشکلات گوارشی با روغن ذرت
علاوه بر این‌که در مواد غذایی مانند سبزیجات و میوه فیبر وجود دارد، روغن‌ها هم حاوی مقداری فیبر هستند. فیبر موجود در روغن ذرت به هضم مواد غذایی کمک می‌کند. ۴/۱۸ درصد فیبر مورد نیاز روزانه، با یک فنجان روغن ذرت تامین می‌شود. برای جلوگیری از مشکلاتی مثل یبوست، بواسیر و سرطان روده بزرگ، مصرف روغن ذرت را فراموش نکنید.
در چه غذاهایی از روغن ذرت استفاده می‌شود؟
این روغن طعم ملایم و بی‌نظیری دارد و یک روغن محبوب در پخت و پز شناخته می‌شود. در انواع سس سالاد، مارگارین‌ها، اسپری‌ها و سس‌ها نیز می‌توان از روغن ذرت استفاده کرد. روغن ذرت در دمای حدود ۲۳۰ درجه سانتیگراد شروع به سوختن می‌کند؛ در نتیجه روغن مناسبی برای سرخ کردن محسوب می‌شود. البته روغنی که گرم شده نباید دوباره گرم شود؛ چون ترکیبات اکسید آن افزایش پیدا کرده و ترکیبات مفید موجود در آن از بین می‌رود.
روغن ذرت از چه موادی تشکیل شده است؟
روغن ذرت از ۵۲ درصد اسید لینولئیک، ۳۱ درصد اسید اولئیک، ۱۳ درصد پالمتیک، ۳ درصد استئاریک و ۱ درصد اسید لینولنیک تشکیل شده است. اسید لینولئیک اسیدی است که در بدن انسان تولید نمی‌شود. از آنجایی که وجود مقدار کمی اسید لینولنیک از فاسد شدن و ترشیدگی مواد غذایی جلوگیری می‌کند، روغن ذرت در مواد غذایی فراوری‌شده کاربرد ویژه‌ای خواهد داشت. روغن ذرت در هر ۱۰۰ گرم، ۸۴/۱۴ درصد ویتامین E نیز دارد.
عوارض روغن ذرت تراریخته
به ذرت‌هایی که اصلاحات ژنتیکی روی آن‌ها انجام می‌شود، در اصطلاح تراریخته گفته می‌شود. این ذرت‌ها مقدار روغن بیشتری دارند و مقاومت آن‌ها در برابر علف هرزکش‌ها نیز بیشتر است؛ در نتیجه موقع کشت این محصول، می‌توان علف‌های هرز را با علف‌هرز‌کش‌هایی مانند گلایفوسیت از بین برد.
نکته منفی که در مورد این محصولات تراریخته وجود دارد، این است که سمومی مانند گلایفوسیت در محصول تجمع پیدا می‌کنند. تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده، نشان می‌دهد که روغن‌های ذرت تراریخته ایمن هستند؛ اما همچنان نگرانی‌هایی در مورد سرطان‌زا و سمی بودن این محصولات وجود دارد.
ارزش غذایی روغن ذرت
۱۰۰ گرم از این روغن حاوی ۹۰۰ کیلو کالری انرژی، ۱۳ تا ۱۴ گرم اسیدهای چرب اشباع نشده، ۱۵% ویتامین E و ۱۰۰ گرم چربی، ۱ گرم امگا ۳، ۵۴ تا ۶۰ گرم امگا ۶ و ۲۵ تا ۳۱ گرم امگا ۹ است.
فروش عمده مواد غذایی
خرید و فروش مواد غذایی از جمله خریدهایی است که در تمام طول سال توسط افراد مختلف جامعه انجام می‌شود. قیمت عمده مواد غذایی تحت تاثیر عواملی مثل نحوه ارائه، کیفیت، بسته‌بندی، نوع مواد غذایی و غیره قرار می‌گیرد. در صورتی که شما بدون واسطه خرید خود را انجام دهید، می‌توانید با قیمتی پایین‌تر، محصول را خریداری کنید. عمده فروشی مواد غذایی علاءالدین با ارائه محصولاتی با قیمت مناسب، شما را در خریدی باصرفه همراهی می‌کند. از جمله خریدهایی که در این فروشگاه می‌توانید انجام دهید، خرید عمده روغن آفتابگردان و خرید عمده روغن سویا است.
آنچه باید درباره روغن ذرت بدانید!
روغن ذرت یکی از روغن‌های گیاهی پرکاربرد و البته پرخاصیت است. از آنجایی که این ماده غذایی تا دمای حدود ۲۳۰ درجه سانتیگراد نمی‌سوزد، برای سرخ کردن خیلی مفید خواهد بود. در انواع سس سالاد، مارگارین‌ها، اسپری‌ها و سس‌ها از این روغن استفاده می‌شود. البته روغن ذرت فقط مصرف خوراکی ندارد و در زمینه‌های دیگر مثل ساخت لوازم آرایشی نیز به کار می‌رود. این روغن خواص فوق‌العاده‌ای دارد و برای پوست، مو، کاهش چربی خون، دیابت، سلامت قلب و عروق و برای لاغری بسیار مفید است.
قیمت مناسب روغن ذرت و کاربرد بسیاری که در زندگی روزمره دارد، باعث شده عده‌ای از افراد این محصول را به‌صورت عمده خریداری کنند. فروش عمده محصولات باعث می‌شود که هم خریدار و هم فروشنده با حذف واسطه‌ها، سود بیشتری بکنند. با خرید مستقیم و عمده محصول، به صورت چشمگیری هزینه‌ها پایین آمده و شما می‌توانید با قیمت مناسب‌تری، خرید خود را انجام دهید. خرید عمده روغن پالم و خرید عمده روغن کلزا از جمله خریدهای به‌صرفه‌ای است که می‌توانید تجربه کرده و تفاوت قیمت خرید عمده و تکی را ملاحظه کنید.
خلاصه مقاله روغن ذرت
روغن ذرت مانند بسیاری از روغن ها سرشار از مواد مغذی، اسیدهای چرب غیر اشباع، ویتامین E است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است. از فواید مصرف روغن ذرت می توانیم به سلامت پوست و مو، کاهش چربی و دیابت، سلامت قلب و عروق و… اشاره کرد. قیمت مناسب روغن ذرت باعث شده بسیاری افراد به صورت عمده این روغن را خریداری کنند. شما می توانید بدون واسطه با قیمت بسیار مناسب روغن ذرت را به صورت عمده از صنایع غذایی علاءالدین خریداری کنید. برای اطلاع از انواع روغن های خوراکی وخرید عمده هر کدام کلیک کنید و باما تماس ۷۱۴۰۰۱۰۰-۰۲۱ حاصل فرمایید.